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八丁味噌の蔵

はっちょうみそのくら Hatcho Miso Breweries

写真：Asturio Cantabrio ／ CC BY-SA 4.0 ／ 出典

直径2メートルの木桶に、職人が石を円錐に積み上げる。二年寝かせる工程がそのまま蔵の景観になっている。

よくある質問

八丁味噌の蔵はどこにありますか？

愛知県岡崎市（西三河）にある。建築です。

八丁味噌の蔵では何が見られますか？

木桶に石を三トン積む、江戸期からの土蔵などが見どころです。建築を扱います。

八丁味噌の蔵はいつできましたか？

1645年に開かれました。

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