13,910件。重複する場所を含む資料件数です。訪問可否は各施設にご確認ください。
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首里の識名酒造。首里で蒸留を続ける。
那覇の石川酒造場。黒麹で仕込む。
豊見城の忠孝酒造。南蛮甕を自ら焼き、その甕で泡盛を寝かせる。
沖縄市の新里酒造。1846年創業と伝わり、県内で最も古い蒸留所とされる。
那覇の久米仙酒造。泡盛を蒸留する。
糸満のまさひろ酒造。工場を見学できる。
石垣島の請福酒造。八重山で蒸留する。
石垣島の池原酒造。小さな蔵で泡盛を作る。
石垣島の高嶺酒造所。直火で蒸留する。
石垣島の八重泉酒造。八重山の泡盛を作る。
伊是名島の宮の華。離島で蒸留する。
宮古島の菊之露酒造。宮古の水で仕込む。
宮古島の多良川。地下の洞窟で古酒を寝かせる。
宮古島の沖之光酒造。島で蒸留する。
県の酒造組合。46蔵をまとめ、泡盛の表示と品質を守る。
名護のオリオンビール。工場を見学でき、沖縄の気候に合わせた軽い味を作る。
名護のヘリオス酒造。クラフトビールとラムを作る。
沖縄のサトウキビから分蜜糖を作る製糖会社。
久米島の球陽製糖。糖蜜を分けない含蜜糖の黒糖を作る。
南大東島の翔南製糖。島の基幹産業として製糖を担う。
宮古島の製糖。離島でサトウキビを搾る。
石垣島の製糖。八重山のサトウキビを搾る。
波照間島の製糖。日本最南端の有人島で黒糖を作る。
西表島の糖業。島の産業として黒糖を作る。