개요
이가 지방의 단단한 구운 과자. 닌자의 휴대식량이었다고 전해진다.
소개
미에현 이가 지방의 명과. 닌카라고 불리며 이가 닌자의 휴대 식량이었다고 한다. 오래 보관할 수 있어 전쟁터에서 비상식량으로 요긴하게 쓰였다. 원료는 밀가루, 설탕, 참깨 등이며 첨가물은 쓰지 않고, 적당한 단맛과 향, 씹는 맛이 있다.
출처 kankomie.or.jp ↗여행 전에 알아둘 것
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