概要
高松の石丸製麺。乾麺を作り、工場を見学できる。
解説
石丸製麺株式会社（いしまるせいめん、Ishimaru Seimen Co., Inc.）は、1904（明治37）年創業の香川県高松市に本社を置く、讃岐うどん・そうめん・ひやむぎなどの乾麺や半生麺の製造・販売を行っている企業である。独自の「手打式製法」による讃岐うどん（乾麺・半生麺）の販売では高いシェアを誇り、全国の小売店頭カバー率は専業メーカーとしてはトップ。 同社の独自ブランド「日本小麦倶楽部」により国産小麦100%の讃岐うどんに力を注ぐほか、「讃岐茶うどん」（2014年香川県産品コンクール最優秀賞（県知事賞））といった新しいジャンルの商品開発、また海外販売の拡大にも積極的に取り組んでいる。 うどんの製造工程のみならず、我が国の麺や讃岐うどんの歴史も学べる見学コースを設ける国内唯一の工場を有している。 2018年2月、食品安全規格「FSSC22000」の認証を取得。
出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）
出典 ja.wikipedia.org ↗基本データ
分野：乾麺・工場見学
出典 my-kagawa.jp ↗出典 pref.kagawa.lg.jp ↗公式サイト
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出典 isimaru.co.jp ↗旅の前に知っておくこと
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isimaru.co.jphttp://www.isimaru.co.jp/my-kagawa.jphttps://www.my-kagawa.jp/pref.kagawa.lg.jphttps://www.pref.kagawa.lg.jp/sangyo/index.html
情報確認日：2026-09-03
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