概要
別府鉄輪の地獄蒸し工房。噴気で食材を蒸す調理法を体験できる。
解説
地獄蒸し工房 鉄輪（じごくむしこうぼう かんなわ）は、大分県別府市風呂本5組の鉄輪温泉にある地獄蒸し料理の体験施設である。 地獄蒸し釜の貸出しを行っており、食材を持ち込めば、地獄蒸し料理を体験することができる。また、食材のセットも販売されている。 地獄蒸し料理の体験のほかに、冷却装置モニュメントや、展示コーナー、飲泉場が設けられており、隣接するポケットパークには足蒸しや足湯もある。展示コーナーでは、鉄輪の歴史や温泉、地獄等に関する展示が行われている。 営業時間 - 9：00 - 21：00 休館日 - 毎月第3水曜日（祝日の場合は翌日） 大分自動車道別府ICから鉄輪方面へ約10分 大分交通 - 行き先番号2/5/7/9/41番で「鉄輪」停留所下車 大分交通 - 行き先番号15/16/16A/20/24/25番で「鉄輪」停留所下車 大分バス - 行き先番号60/AS60/61/AS61番で「鉄輪温泉」停留所下車（所要時間：約25分） 地獄蒸し工房 鉄輪｜極楽地獄別府 別府市観光情報サイト 地獄蒸し工房 鉄輪｜施設案内 別府市ウェブサイト｜
出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）
出典 ja.wikipedia.org ↗基本データ
分野：地熱調理・温泉利用
出典 pref.oita.jp ↗出典 pref.oita.jp ↗公式サイト
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出典 jigokumushi.com ↗旅の前に知っておくこと
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情報確認日：2026-09-03
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