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那覇の伝統織物組合。織りの技術を次の世代へ渡す。
県の工芸振興センター。染織・陶芸・漆芸の技術を企業に提供する。
那覇の伝統工芸館。びんがた・首里織・壺屋焼・漆器・ガラスを一堂に集め、制作を体験できる。
那覇の壺屋焼物博物館。荒焼と上焼の違いと、産地の歩みを伝える。
読谷のやちむんの里。壺屋から移った窯元が集まり、共同の登窯を焚く。
読谷の北窯。四人の親方が一つの登窯を共同で使う。
那覇の奥原硝子製造所。戦後から続く手吹きのガラス工房。
恩納のガラス工房。吹きガラスを作る。
びんがたの産地組合。型紙と顔料の技法を継ぐ。
びんがたの型紙彫り。細かい文様を小刀で突き彫りする。
大宜味の芭蕉布会館。糸芭蕉から布になるまでの工程を見せる。
久米島のユイマール館。紬の制作を展示し、体験を受け入れる。
宮古島市総合博物館。宮古上布の道具と織物史を収める。
石垣市の伝統工芸館。八重山上布とミンサーを体験できる。
与那国町の伝統工芸館。島の織物を展示する。
南風原の文化センター。花織と、南風原の戦争の記憶を扱う。
県の埋蔵文化財センター。グスクや貝塚から出た品を保存し調査する。
浦添市美術館。琉球漆器を専門に収蔵する日本で唯一の美術館。
米を蒸してタイ米と黒麹で仕込み、単式蒸留する。黒麹はクエン酸を出し、暑さでも腐らせない。
首里の瑞泉酒造。首里三箇と呼ばれた王府公認の酒造地の流れを引く。
首里の咲元酒造。古酒を仕込む。
首里の識名酒造。首里で蒸留を続ける。
那覇の石川酒造場。黒麹で仕込む。
豊見城の忠孝酒造。南蛮甕を自ら焼き、その甕で泡盛を寝かせる。