まつりずし
まつりずし
下味を付けた野菜を混ぜ込んだ酢飯に、サワラ、アナゴ、エビ、イカ、モガイ、錦糸卵などを彩りよく並べたちらし寿司。ばらずしとも呼ばれる。
地域：県内全域
出典：農林水産省
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
まつりずし
下味を付けた野菜を混ぜ込んだ酢飯に、サワラ、アナゴ、エビ、イカ、モガイ、錦糸卵などを彩りよく並べたちらし寿司。ばらずしとも呼ばれる。
地域：県内全域
出典：農林水産省
ままかりのすづけ
ママカリの頭と内臓を除いて腹開きにし背骨を取り、塩を振ってから、酢、砂糖、塩、昆布、しょうがを合わせた甘酢に漬けたもの。
地域：瀬戸内海沿岸
出典：農林水産省
ひるぜんおこわ
鶏肉、干ししいたけ、油揚げ、栗、ごぼう、人参などを砂糖と醤油で煮て、もち米と麦に合わせて蒸し、煮汁を打ち水にして仕上げる。
地域：真庭市蒜山地域
出典：農林水産省
さわらのこうこずし
塩をして酢に漬けたさわらのそぎ切りと、せん切りにして塩気を抜いたたくあんを、昆布を入れて炊いた酢飯に混ぜ込んだ寿司。
地域：備前市（日生地域）
出典：農林水産省
とどめせ
干ししいたけ、人参、ごぼう、かんぴょう、ちくわ、干しえび、鶏肉、里いもを炒めて米と炊き、炊き上がりに酢を混ぜる。アナゴの照り焼きや錦糸卵をのせる。
地域：瀬戸内市
出典：農林水産省
たこめし
塩でもんでぬめりを取ったたこの足を小さく切り、しょうが、だし汁、醤油、みりんとともに米と炊き込み、仕上げに刻んだねぎを混ぜる。
地域：倉敷市
出典：農林水産省
ぶりぞうに
だし汁で大根、人参、ごぼう、百合根などの根菜を煮てブリを加え、醤油や酒で味をととのえ、別にゆでた丸餅とともに椀に盛る。
地域：高梁市
出典：農林水産省
でみかつどん
飯の上にせん切りのキャベツを敷き、パン粉を付けて揚げた豚カツをのせ、赤ワインなどを加えた濃い茶色のソースをかけた丼。
地域：岡山市
出典：農林水産省
ほるもんうどん
牛や豚のホルモンを強火で炒め、キャベツ、たまねぎ、長ねぎ、もやしとうどんを加え、たれで味を付けた焼きうどん。
地域：津山市
出典：農林水産省
きにらのおひたし
日光を遮って育てた黄色いニラを歯ごたえが残る程度にさっと湯通しし、冷水にとってから、ぽん酢やごま油、醤油で味を付ける。
地域：岡山市、赤磐市
出典：農林水産省
いいだこのにつけ
塩でもんでぬめりを取ったイイダコを、まず水だけで弱火で煮てから、醤油、みりん、砂糖の煮汁で落とし蓋をして柔らかく煮含める。
地域：倉敷市
出典：農林水産省
けんびきやき
小麦粉を熱湯でこねた生地で小豆あんを包んで団子にし、みょうがの葉で巻いて両面に焼き色が付くまで焼いたもの。
地域：新見市
出典：農林水産省
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 17 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。
岡山は「晴れの国」を名乗る県です。雨が少ないことが、果物の産地をつくりました。
白桃は、袋をかけて日光を遠ざけて育てます。そのため果皮が白く、果肉も白い。手間をかけて色を抜くという、他の果物とは逆の発想です。マスカットはガラス室栽培で、一本の木に一房しかならせない育て方もあります。
千屋牛、ばら寿司、蒜山のジャージー乳製品。
きびだんごは、桃太郎伝説と結びついて広まった土産です。吉備国の温羅退治の神話が、桃太郎の原型とされます。
白桃のゼリー、児島のデニム、備前焼のグラス。
吉備津神社 は国宝をもつ。岡山県で押さえておきたい社寺を27件、まとめました。
吉備津神社（岡山市）きびつじんじゃ ／ 備中国一之宮 ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け・延命長寿
本殿・拝殿は国宝。この神社を有名にしているのは、尾根に沿って約360メートル伸びる回廊。屋根付きの廊下が、地形の起伏に合わせてうねりながら下っていく。建築を土地に合わせた結果であって、見せるためのデザインではない。
吉備津彦神社（岡山市）きびつひこじんじゃ ／ 備前国一之宮 ／ ご利益：厄除け・開運
温羅退治の伝承を伝える。この神話が桃太郎の原型とされる。
最上稲荷（妙教寺）（岡山市）さいじょういなり ／ 日本三大稲荷のひとつとされる ／ ご利益：商売繁盛・金運
神仏分離のあとも神社にならず、寺のまま稲荷をまつる珍しい例。正式には妙教寺。
備中国分寺（総社市）びっちゅうこくぶんじ ／ 重要文化財 ／ 史跡 ／ ご利益：厄除け
五重塔が吉備路の田園風景の中に立つ。岡山を代表する景観のひとつ。
由加神社本宮（倉敷市）ゆがじんじゃほんぐう ／ ご利益：厄除け・開運
讃岐の金刀比羅宮とあわせて参る「両参り」の習わしが江戸期に広まった。厄除けの総本山を称する。
曹源寺（岡山市）そうげんじ ／ 名勝 ／ ご利益：厄除け
岡山藩主・池田家の菩提寺。海外からの修行者を受け入れる禅道場としても知られる。
吉備津神社 回廊（岡山市）かいろう ／ 岡山県指定重要文化財 ／ ご利益：厄除け
全長約400メートル。地形に沿って波打つように延びる。
吉備路 備中国分寺 五重塔（総社市）びっちゅうこくぶんじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
田園に立つ五重塔。吉備路の象徴。
阿智神社（倉敷市）あちじんじゃ ／ ご利益：航海安全・商売繁盛
倉敷美観地区を見下ろす鶴形山に鎮まる。渡来人ゆかりの社。
宝福寺（総社市）ほうふくじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：学問
少年時代の雪舟が柱に縛られ、涙でネズミを描いた逸話の寺。
津山 中山神社（津山市）なかやまじんじゃ ／ 美作国一之宮 ／ 重要文化財 ／ ご利益：農業
美作国一之宮。中山造という独自の様式の本殿。
阿智神社の藤（倉敷市）あちのふじ ／ 天然記念物 ／ ご利益：延命長寿
樹齢300年以上のアケボノフジ。県の天然記念物。
蓮台寺（倉敷市）れんだいじ ／ ご利益：厄除け
由加山の寺。厄除けで知られ、讃岐金刀比羅宮との両参りが江戸期に流行した。
両寺（岡山市）りょうふくじ ／ ご利益：厄除け
岡山市街の古刹。
玉野 王子が岳の巨石（玉野市）おうじがだけ ／ ご利益：山岳信仰
瀬戸内を見下ろす花崗岩の峰。修験の場だった。
牛窓 神社と唐子踊（瀬戸内市）からこおどり ／ ご利益：芸能
朝鮮通信使に由来するとされる踊りが疫神社に奉納される。
熊山遺跡（赤磐市）くまやまいせき ／ 史跡 ／ ご利益：山岳信仰
三段の石積み。仏塔とも祭壇とも言われ、用途が定まっていない。
津山 徳守神社（津山市）とくもりじんじゃ ／ ご利益：厄除け
津山城下の総鎮守。日本三大神輿のひとつを担ぐ。
本源寺（津山市）ほんげんじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
森忠政の菩提寺。本堂と霊屋が重要文化財。
美作 中山神社の猿神（津山市）なかやまじんじゃ ／ ご利益：農業
今昔物語に猿神退治の話が残る。牛馬の守り神でもある。
頼久寺（高梁市）らいきゅうじ ／ 名勝 ／ ご利益：学問
小堀遠州が作った枯山水庭園が国の名勝。サツキの大刈込が波を表す。
八塔寺（備前市）はっとうじ ／ ご利益：山岳信仰
かつて八十の坊を擁した。いまは茅葺きの集落が残る。
西粟倉 若杉原生林の祠（西粟倉村）わかすぎ ／ ご利益：山岳信仰
氷ノ山後山那岐山国定公園内のブナ天然林。水源の信仰が残る。
備中国総社宮（総社市）びっちゅうそうじゃぐう ／ ご利益：厄除け
備中国の324社を合わせてまつる。「総社」の地名の由来。
倉敷 五流尊瀧院（倉敷市）ごりゅうそんりゅういん ／ ご利益：山岳信仰
修験道の本山のひとつ。三重塔が立つ。
笠岡 神島の八十八ヶ所（笠岡市）こうのしま ／ ご利益：再生
島をめぐる写し霊場。
岡山県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
倉敷美観地区の白壁の蔵と柳の並木。大原美術館は、1930年開館、日本で最初の西洋美術中心の私立美術館です。
閑谷学校 は国宝。内訳は城・城跡3件、町並み4件、自然・景観2件、産業遺産1件。岡山県で押さえておきたい観光地を18件、まとめました。
備前長船 刀剣の里（瀬戸内市）おさふね ／ 町並み ／ 備前
日本刀の一大産地。国宝・重要文化財の刀を多数生んだ。
吹屋ふるさと村（高梁市）ふきや ／ 町並み ／ 備中 ／ 重要伝統的建造物群保存地区 ／ 重伝建
ベンガラで栄えた集落。町全体が赤い。
鬼ノ城（総社市）きのじょう ／ 城・城跡 ／ 備中 ／ 史跡 ／ 7世紀
古代山城。桃太郎伝説の鬼のモデル・温羅の居城とされる。
後楽園（岡山市）こうらくえん ／ 庭園・公園 ／ 備前 ／ 特別名勝 ／ 1700年
日本三名園のひとつ。藩主が「後（のち）に楽しむ」意で名づけた。
倉敷 鶴形山と美観地区（倉敷市）びかんちく ／ 町並み ／ 備中 ／ 重要伝統的建造物群保存地区 ／ 重伝建
江戸幕府の直轄地として物資が集まった。白壁の蔵が並ぶ。
鳴釜神事（岡山市）なるかましんじ ／ その他 ／ 備前
釜の鳴る音で吉凶を占う。上田秋成『雨月物語』の題材になった。
岡山城（岡山市）おかやまじょう ／ 城・城跡 ／ 備前 ／ 史跡 ／ 1597年
黒い下見板から「烏城」と呼ばれる。後楽園と対をなす。
西大寺 会陽（はだか祭り）（岡山市）えよう ／ 祭・行事 ／ 備前 ／ 重要無形民俗文化財 ／ 1510年
数千人の裸の男が宝木を奪い合う。日本三大奇祭のひとつ。
閑谷学校（備前市）しずたにがっこう ／ 博物館・劇場 ／ 備前 ／ 国宝 ／ 史跡 ／ 1670年
世界最古級の庶民のための公立学校。講堂が国宝。
備中松山城（高梁市）びっちゅうまつやまじょう ／ 城・城跡 ／ 備中 ／ 重要文化財 ／ 1683年
現存天守で日本一高い場所に建つ。雲海に浮かぶ。
岡山後楽園（岡山市）おかやまこうらくえん ／ 庭園・公園 ／ 備前 ／ 特別名勝 ／ 1700年
日本三名園。藩主が「後に楽しむ」意で名づけた。
倉敷美観地区（倉敷市）くらしきびかんちく ／ 町並み ／ 備中 ／ 重伝建
幕府直轄地の白壁の蔵。大原美術館が同じ通りに建つ。
大原美術館（倉敷市）おおはらびじゅつかん ／ 博物館・劇場 ／ 備中 ／ 1930年
日本初の西洋美術館。エル・グレコ「受胎告知」を所蔵する。
鷲羽山と瀬戸大橋（倉敷市）わしゅうざん ／ 自然・景観 ／ 備中 ／ 名勝
瀬戸内海国立公園発祥の地。多島美と長大橋。
備前焼の里（備前市）びぜんやき ／ 産業遺産 ／ 備前
日本六古窯。釉薬を使わず土と炎だけで色を出す。
蒜山高原（真庭市）ひるぜんこうげん ／ 自然・景観 ／ 美作
ジャージー牛の放牧地。大山隠岐国立公園の一部。
吉備路（総社市ほか）きびじ ／ 古墳・遺跡 ／ 備中 ／ 史跡
造山古墳は全国第4位の規模。田園に五重塔が立つ。
西大寺会陽（岡山市）さいだいじえよう ／ 祭・行事 ／ 備前 ／ 重要無形民俗文化財 ／ 1510年
数千人の裸の男が宝木を奪い合う。日本三大奇祭。
国指定は備前焼と勝山竹細工の2品目。
備前焼は、釉薬を使わず、絵も描かない。土と火と薪の灰だけで色が決まります。だから同じものが二つとない。日本六古窯のひとつです。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.15】釉も絵もない、という選択
参考：岡山県、岡山市、倉敷市、備前市、総社市、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部