ふなんこぐい
ふなんこぐい
昆布で巻いたフナを、ダイコンやゴボウ、レンコン、こんにゃくとともに大鍋に並べ、味噌を漉した汁と砂糖、醤油で長時間煮込んだ料理。骨までやわらかくなり、姿のまま食べられる。
地域：鹿島市、県内全域
出典：農林水産省
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
ふなんこぐい
昆布で巻いたフナを、ダイコンやゴボウ、レンコン、こんにゃくとともに大鍋に並べ、味噌を漉した汁と砂糖、醤油で長時間煮込んだ料理。骨までやわらかくなり、姿のまま食べられる。
地域：鹿島市、県内全域
出典：農林水産省
すこずし
木箱に詰めた酢飯を四角く切り分け、ムツゴロウの蒲焼や甘辛く煮たシイタケ、ゴボウ、ニンジン、錦糸卵などを一つずつのせた押し寿司。
地域：白石町
出典：農林水産省
ごどうふのごましょうゆかけ
にがりではなく葛やでんぷんを豆乳に加えて練り固めた豆腐に、だしと醤油、すりごまを合わせたたれをかけたもの。もちもちとした食感になる。
地域：有田町
出典：農林水産省
いかのかけあえ
湯通しして短冊に切ったイカと、塩もみしたダイコンやニンジン、キュウリを、すりごまに味噌と砂糖、酢を合わせた酢味噌で和えた料理。
地域：県内全域
出典：農林水産省
むつごろうのかばやき
有明海の干潟でとれるムツゴロウを串に刺して炭火で素焼きにし、砂糖と醤油、酒の煮汁で煮汁がなくなるまで煮つめたもの。
地域：有明海沿岸地域
出典：農林水産省
わらすぼのみそしる
有明海でとれるワラスボをぶつ切りにして内臓を除き、塩でもみ洗いしてから炒め、だしで煮て味噌を溶き入れた汁物。ネギやニラを散らす。
地域：有明海沿岸地域
出典：農林水産省
くちぞこのにつけ
佐賀でくちぞこと呼ぶシタビラメを、醤油、酒、みりん、砂糖を煮立てた汁で煮た料理。ゴボウや青菜を加えて煮含める。
地域：有明海沿岸
出典：農林水産省
だぶ
鶏肉とゴボウ、ニンジン、サトイモ、こんにゃく、レンコンなどを小さく切りそろえてだしで煮て、塩と薄口醤油で薄味に調え、片栗粉でとろみをつけた汁物。
地域：唐津市、浜玉町
出典：農林水産省
がめに
一口大の鶏肉を油で炒め、レンコン、ゴボウ、サトイモ、こんにゃく、ニンジン、干しシイタケを加え、シイタケの戻し汁と醤油、砂糖、酒、みりんで煮含めた料理。
地域：県内全域
出典：農林水産省
ゆでだご
小麦粉を熱湯でこねた生地をちぎって湯でゆで、湯を切ってから黒砂糖をまぶした素朴な菓子。米粉で作り砂糖醤油をつけることもある。
地域：県内全域
出典：農林水産省
ひやしそうめん
神埼そうめんなどの乾麺をたっぷりの湯でゆで、氷水で締めてぬめりを取り、だしと醤油、みりんのつゆに、ショウガやミョウガ、青じそを添えて食べる。
地域：神埼市
出典：農林水産省
あらのすがたに
腹にダイコンを詰めた大型のアラを大鍋に入れ、醤油、酒、砂糖、みりんの煮汁をかけながら一日かけて丸ごと煮上げた料理。唐津くんちの振る舞い料理。
地域：唐津市
出典：農林水産省
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。
日本の磁器は、この県からはじまりました。それ以外のことも、その事実とつながっています。
佐賀牛、呼子のいか、有明海の海苔。
有明海の海苔が上質なのは、潮の干満差が日本でもっとも大きい海だからです。干潮のときに海苔が空気にさらされ、そのストレスが香りと甘さをつくる。ただ増やすのではなく、時間をつかっていじめるという育て方です。
有田焼の器、小城羊羹（ようかん）、丸ボーロ。
小城（小城市）は、十数軒の羊羹店が一つの町に集まっていることで知られます。良質な水と、造り手が隣接していたことが重なった結果です。
佐賀県で押さえておきたい社寺を30件、まとめました。
祐徳稲荷神社（鹿島市）ゆうとくいなりじんじゃ ／ 日本三大稲荷のひとつとされる ／ ご利益：商売繁盛・金運・開運
斜面にせり出す懸造りの本殿が朱塗りで立つ。伏見・豊川と並んで日本三大稲荷に数えられることが多い。
陶山神社（有田町）すえやまじんじゃ ／ ご利益：商売繁盛・開運
鳥居も狛犬も大灯籠も、すべて有田焼の磁器でできている。磁器の祖とされる李参平をまつる。地元の産業そのものが、神社の材料になっている——信仰と産業が別々に存在しないことを、これほどはっきり示す例は少ない。
千栗八幡宮（みやき町）ちりくはちまんぐう ／ 肥前国一之宮 ／ ご利益：勝運・農業
粥の状態でその年を占う「お粥試し」が伝わる。肥前国一之宮。
田島神社（唐津市）たしまじんじゃ ／ ご利益：航海安全・縁結び
加部島に鎮まる肥前最古級の社。宗像三女神をまつり、大陸への航路を守ってきた。
武雄神社（武雄市）たけおじんじゃ ／ 天然記念物 ／ ご利益：縁結び・勝運
樹齢3,000年とされる武雄の大楠が境内の奥に立つ。根元に空洞があり、内部が祀られている。
祐徳稲荷神社 本殿（鹿島市）ゆうとくほんでん ／ ご利益：商売繁盛
斜面に懸造で組まれた朱の社殿。日本三大稲荷のひとつを称する。
祐徳稲荷神社 奥の院（鹿島市）おくのいん ／ ご利益：山岳信仰
石段を登った先。有明海を一望する。
呼子 田島神社（唐津市）たしまじんじゃ ／ ご利益：漁業・航海安全
佐賀最古級の社。イカの町・呼子の入口。
與止日女神社（佐賀市）よどひめじんじゃ ／ 肥前国一之宮 ／ ご利益：安産
肥前国一之宮。嘉瀬川のほとりに鎮まる。
嬉野温泉 豊玉姫神社（嬉野市）とよたまひめじんじゃ ／ ご利益：延命長寿
美肌の湯の守り神。白鯰を神の使いとする。
武雄神社と武雄の大楠（武雄市）たけおのおおくす ／ 天然記念物 ／ ご利益：延命長寿
樹齢3,000年とされる大楠。根元に空洞があり祠がまつられる。
小城 須賀神社（小城市）すがじんじゃ ／ ご利益：厄除け
急な石段の上に鎮まる。羊羹の町の総鎮守。
多久聖廟（多久市）たくせいびょう ／ 重要文化財 ／ ご利益：学問
孔子をまつる。日本に四つしかない古い聖廟のひとつ。
神埼 櫛田宮（神埼市）くしだぐう ／ ご利益：厄除け
博多の櫛田神社の元宮とする伝承をもつ。
祐徳稲荷神社 命婦社（鹿島市）みょうぶしゃ ／ ご利益：商売繁盛
稲荷の神使・白狐をまつる。奥の院へ向かう途中に鎮まる。
田島神社 佐用姫神社（唐津市）さよひめじんじゃ ／ ご利益：縁結び
松浦佐用姫の悲恋を伝える。呼子の加部島に鎮まる。
鏡神社（唐津市）かがみじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：縁結び・厄除け
藤原広嗣をまつる。所蔵の朝鮮渡来の楊柳観音像は重要文化財。
宝満神社（唐津市）ほうまんじんじゃ ／ ご利益：航海安全
松浦の海を見下ろす社。
武雄 御船山の慧洲園と不動院（武雄市）ふどういん ／ ご利益：厄除け
御船山のふもとに建つ。
有田 陶山神社の磁器鳥居（有田町）じきとりい ／ 登録有形文化財 ／ ご利益：商売繁盛
染付の磁器でできた鳥居。国の登録有形文化財。
佐賀 松原神社（佐賀市）まつばらじんじゃ ／ ご利益：勝運
鍋島直茂をまつる。日峯さんと呼ばれ親しまれる。
實相院（佐賀市）じっそういん ／ ご利益：厄除け
佐賀城下の古刹。
川上峡 與止日女の観音（佐賀市）かわかみきょう ／ ご利益：延命長寿
嘉瀬川の渓谷に面した信仰の地。
剣神社（嬉野市）つるぎじんじゃ ／ ご利益：勝運
嬉野の山あいに鎮まる。
多久 観音寺（多久市）かんのんじ ／ ご利益：厄除け
多久聖廟とともに文教の町を支えた寺。
清水観音（宝地院）（小城市）きよみずかんのん ／ ご利益：厄除け
清水の滝に隣接する。鯉料理の里としても知られる。
伊万里神社（伊万里市）いまりじんじゃ ／ ご利益：商売繁盛
三社を合わせた伊万里の総鎮守。中島神社は菓子の神をまつる。
九年庵（神埼市）くねんあん ／ 名勝 ／ ご利益：延命長寿
仁比山神社に隣接する庭園。国の名勝で、年に数日だけ公開される。
仁比山神社（神埼市）にいやまじんじゃ ／ ご利益：農業
山王さんと呼ばれる。十二年に一度の御田舞が伝わる。
龍泰寺（有田町）りゅうたいじ ／ ご利益：厄除け
焼物の里の禅寺。
佐賀県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
吉野ヶ里遺跡は、弥生時代の大規模な環濠集落跡。邪馬台国の論争と結びつけて語られます。
内訳は城・城跡2件、町並み5件、温泉2件、自然・景観2件。佐賀県で押さえておきたい観光地を17件、まとめました。
有明海と海苔の祠（佐賀市）ありあけかい ／ 自然・景観 ／ 佐賀
干満差が日本一の海。海苔養殖とムツゴロウの干潟。
伊万里 大川内山（伊万里市）おおかわちやま ／ 町並み ／ 西部（有田・伊万里）
鍋島藩の御用窯があった谷。技術が漏れぬよう関所が置かれた。
泉山磁石場（有田町）いずみやまじせきば ／ 町並み ／ 西部（有田・伊万里） ／ 史跡 ／ 1616年
日本磁器発祥の陶石採掘場。山がひとつ削り取られた。
唐津神社 唐津くんち（唐津市）からつくんち ／ 祭・行事 ／ 唐津 ／ 重要無形民俗文化財 ／ 無形文化遺産
ユネスコ無形文化遺産。漆で仕上げた14台の曳山が町を進む。
鹿島 肥前浜宿（鹿島市）ひぜんはましゅく ／ 町並み ／ 南部（鹿島・小城） ／ 重要伝統的建造物群保存地区 ／ 重伝建
酒蔵が並ぶ白壁の町並み。
御船山楽園（武雄市）みふねやまらくえん ／ 庭園・公園 ／ 西部（有田・伊万里） ／ 登録記念物 ／ 1845年
御船山を背にした庭園。ツツジと紅葉の名所。
名護屋城跡（唐津市）なごやじょうあと ／ 城・城跡 ／ 唐津 ／ 特別史跡 ／ 史跡 ／ 1592年
秀吉の朝鮮出兵の拠点。一時は大坂に次ぐ人口が集まった。
佐賀城本丸歴史館（佐賀市）さがじょう ／ 城・城跡 ／ 佐賀 ／ 史跡 ／ 1838年
幕末に日本初の実用反射炉を築いた藩の中心。
吉野ヶ里遺跡（吉野ヶ里町）よしのがりいせき ／ 古墳・遺跡 ／ 佐賀 ／ 特別史跡 ／ 史跡
弥生時代の環濠集落。日本最大級で、祭祀の跡が残る。
有田の内山地区（有田町）ありた ／ 町並み ／ 西部（有田・伊万里） ／ 重伝建
日本磁器発祥の地。トンバイ塀の路地が残る。
吉野ヶ里歴史公園（吉野ヶ里町）よしのがり ／ 古墳・遺跡 ／ 佐賀 ／ 特別史跡 ／ 史跡
日本最大級の弥生環濠集落。物見櫓が復元されている。
唐津くんち（唐津市）からつくんち ／ 祭・行事 ／ 唐津 ／ 重要無形民俗文化財 ／ 無形文化遺産
漆で仕上げた14台の曳山。ユネスコ無形文化遺産。
佐賀インターナショナルバルーンフェスタ（佐賀市）ばるーん ／ 祭・行事 ／ 佐賀 ／ 1978年
アジア最大級の熱気球大会。100機超が嘉瀬川に集まる。
嬉野温泉（嬉野市）うれしのおんせん ／ 温泉 ／ 西部（有田・伊万里）
日本三大美肌の湯。温泉湯豆腐が名物。
武雄温泉の楼門（武雄市）たけおろうもん ／ 温泉 ／ 西部（有田・伊万里） ／ 重要文化財 ／ 1915年
辰野金吾の設計。釘を使わない朱塗りの門。
七ツ釜（唐津市）ななつがま ／ 自然・景観 ／ 唐津 ／ 天然記念物
玄武岩の柱状節理に波が穿った七つの洞窟。
肥前浜宿（鹿島市）ひぜんはましゅく ／ 町並み ／ 南部（鹿島・小城） ／ 重伝建
酒蔵が並ぶ白壁の町。「酒蔵ツーリズム」の発祥。
17世紀初頭、有田の泉山で磁器の原料となる石が見つかり、日本ではじめて磁器が焼かれました。それまでの日本は、土でつくる陶器だけだった。やがて有田の磁器は伊万里港からオランダの東インド会社によってヨーロッパへ輸出され、マイセンなどの窯に影響を与えました。「イマリ」の名で呼ばれたのは、積み出し港の名にちなみます。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.3】石が見つかって、磁器がはじまった
参考：佐賀県、有田町、伊万里市、唐津市、鹿島市、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部