いただき
いただき
大きな三角の油揚げに、生の米とごぼう、人参、干ししいたけを詰め、だし汁でじっくり炊き上げた料理。少ない米で満腹になるよう具を多く詰めて作られてきた。
地域：西部地域、弓ヶ浜半島
出典：農林水産省
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
いただき
大きな三角の油揚げに、生の米とごぼう、人参、干ししいたけを詰め、だし汁でじっくり炊き上げた料理。少ない米で満腹になるよう具を多く詰めて作られてきた。
地域：西部地域、弓ヶ浜半島
出典：農林水産省
だいせんおこわ
もち米に鶏肉、干ししいたけ、ごぼう、人参、こんにゃく、栗、ちくわなどを合わせ、砂糖と醤油で味を付けた煮汁とともに蒸し上げた味付きのおこわ。
地域：西部地域（大山周辺）
出典：農林水産省
どんどろけめし
はじめに豆腐を炒め、次にごぼう、人参、干ししいたけ、糸こんにゃく、油揚げを加えて炒め、米とだし汁を合わせて炊き込む薄味の炊き込みご飯。
地域：東部地域、中部地域
出典：農林水産省
とうふちくわ
木綿豆腐と魚のすり身を混ぜ合わせ、棒に巻いて蒸し上げた練り物。しょうが醤油を付けたり、軽く焼いて食べる。
地域：中部地域、東部地域
出典：農林水産省
あごちくわ
トビウオのすり身を棒に巻いて焼いた練り物。手でちぎってそのまま食べるほか、吸い物の具やだしにも使われる。
地域：県内全域
出典：農林水産省
かきのはずし
合わせ酢を混ぜた飯を握り、酢水に漬けた薄切りの塩マスと山椒の実をのせ、柿の葉に包んだ寿司。
地域：智頭町
出典：農林水産省
おやがにのみそしる
ズワイガニの雌を殻ごと半分に割り、水から大根とともに煮て、火を止めてから味噌を溶き入れた汁。具はあまり多く入れない。
地域：鳥取市
出典：農林水産省
いぎす
海藻のいぎす草を水でもどし、とろ火で煮溶かして容器に入れて冷やし固めたもの。切り分けて酢味噌やしょうが醤油をかけて食べる。
地域：中部地域
出典：農林水産省
あずきぞうに
小豆をあく抜きして柔らかくなるまでゆで、砂糖で味を付け、別の鍋でゆでた丸餅を加えた甘い雑煮。
地域：東部地域、中部地域
出典：農林水産省
らっきょうづけ
砂丘地で育てたらっきょうを二週間以上塩漬けにして乳酸発酵させ、塩抜きしてから甘酢などに漬け込む。塩漬けを省いた漬け方もある。
地域：鳥取市福部町、北栄町
出典：農林水産省
いたわかめ
刈り取ったわかめを収穫後まもなく水で洗い、葉を一枚ずつ広げて並べ、低温で約一日乾燥させた板状の乾燥わかめ。そのまま、または軽く炙って飯にかけて食べる。
地域：県内沿岸部全域
出典：農林水産省
はたはたずし
背開きにしたハタハタを塩と合わせ酢で締め、炒って味を付けたおからを腹に詰めて数日なじませたもの。切り分けて醤油を付けて食べる。
地域：賀露地域（鳥取市）
出典：農林水産省
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 17 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。
鳥取は、人口が日本でもっとも少ない県です。その分、ひとつひとつの産地がはっきりしています。
二十世紀梨は、鳥取で生まれた品種ではありません。千葉県で見つかった苗が、この地で引き継がれたものです。先に見つけた土地ではなく、育て続けた土地の名物になりました。
松葉がには、ズワイガニのオスのこと。境港（境港市）は、ズワイガニの水揚げで全国上位の港です。カニには、漁師と港を示すタグがつけられます。どこの誰が獲ったかを追えるようにしたことが、そのままブランドになっています。
らっきょう、カニ、白イカ、大山とり、白ねぎ。
二十世紀梨の菓子、とうふちくわ、はち蜜。そして因州和紙の便箋。
境港は水木しげるさんの出身地で、妖怪のモチーフを使った土産が並びます。
三徳山三佛寺・三徳山三佛寺 投入堂 は国宝をもつ。鳥取県で押さえておきたい社寺を30件、まとめました。
白兎神社（鳥取市）はくとじんじゃ ／ ご利益：縁結び・厄除け
『古事記』の「因幡の白兎」の舞台とされる。サメに皮をはがされた兎を大国主命が助け、その兎が大国主命と八上比売の縁を取り持つ。日本で最も古い縁結びの神社のひとつとされる理由。神話の舞台が、そのまま地図の上にある。
三徳山三佛寺（三朝町）みとくさんさんぶつじ ／ 国宝 ／ 史跡 ／ 名勝 ／ ご利益：厄除け・山岳信仰
奥院の投入堂は国宝。切り立った崖のくぼみに、どうやって建てたのか分からないとされるお堂がはまっている。参拝には鎖をつかむ登山が必要で、単独での入山は認められていない。
大神山神社奥宮（大山町）おおがみやまじんじゃおくみや ／ 重要文化財 ／ ご利益：山岳信仰・厄除け
自然石を敷いた参道が約700メートル続き、日本一の長さとされる。大山そのものを拝む山岳信仰の場。
宇倍神社（鳥取市）うべじんじゃ ／ 因幡国一之宮 ／ ご利益：延命長寿・金運
因幡国一之宮。日本の紙幣に初めて図柄が採用された神社とされ、金運の信仰を集める。
観音院（鳥取市）かんのんいん ／ 名勝 ／ ご利益：厄除け
鳥取藩主・池田家ゆかりの寺。江戸期の池泉観賞式庭園が国の名勝。
三徳山三佛寺 投入堂（三朝町）なげいれどう ／ 国宝 ／ ご利益：山岳信仰
断崖の窪みに建つ国宝。どうやって建てたか分かっておらず、日本一危険な国宝と呼ばれる。
三佛寺 参道（三朝町）さんぶつじさんどう ／ ご利益：再生
鎖場を四つん這いで登る。単独では入山できない決まり。
大山寺（大山町）だいせんじ ／ ご利益：山岳信仰
最盛期には百を超える寺院を抱えた。西日本の修験の中心だった。
倉吉 打吹山と長谷寺（倉吉市）はせでら ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
白壁土蔵群の町を見下ろす。懸造の本堂が残る。
米子 賀茂神社天満宮（米子市）かもじんじゃてんまんぐう ／ ご利益：学問
米子の総鎮守。城下町の商人の信仰。
三朝温泉 株湯と薬師堂（三朝町）みささおんせん ／ ご利益：延命長寿
世界有数のラドン泉。三徳山への参拝者の湯治場だった。
琴浦 逢束と伯耆の古社（琴浦町）ほうきのこしゃ ／ ご利益：漁業
日本海に面した古い信仰の土地。
八頭 白兎神社の伝承地（八頭町）やずはくと ／ ご利益：縁結び
白兎伝説のもうひとつの伝承地。
鳥取東照宮（樗谿神社）（鳥取市）とっとりとうしょうぐう ／ 重要文化財 ／ ご利益：勝運
池田光仲が建てた東照宮。本殿ほか四棟が重要文化財。
琴浦 転法輪寺（琴浦町）てんぽうりんじ ／ ご利益：厄除け
大山道の道中にある古刹。
大神山神社 本社（米子市）おおがみやまほんしゃ ／ ご利益：山岳信仰
冬に奥宮へ登れない時期の里宮。
粟嶋神社（米子市）あわしまじんじゃ ／ ご利益：延命長寿・安産
八百比丘尼の伝説を伝える。人魚の肉を食べ八百年生きたという。
大山寺 阿弥陀堂（大山町）あみだどう ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
大山寺で現存する最古の建物。重要文化財。
大山寺 下山神社（大山町）しもやまじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：勝運
大神山神社奥宮の脇に建つ。重要文化財。
北栄 北条八幡宮（北栄町）ほうじょうはちまんぐう ／ ご利益：勝運
砂丘に近い町の総鎮守。
三佛寺 文殊堂（三朝町）もんじゅどう ／ 重要文化財 ／ ご利益：学問
投入堂へ向かう途中の懸造の堂。回り縁に手すりがない。
三佛寺 地蔵堂（三朝町）じぞうどう ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
文殊堂と対をなす懸造。
倉吉 大蓮寺（倉吉市）だいれんじ ／ ご利益：厄除け
白壁土蔵群の町に残る寺。
鳥取 玄忠寺（鳥取市）げんちゅうじ ／ ご利益：勝運
荒木又右衛門の墓所がある。
智頭 諏訪神社（智頭町）すわじんじゃ ／ ご利益：山岳信仰
智頭杉の里の総鎮守。柱祭りが伝わる。
若桜 不動院岩屋堂（若桜町）ふどういんいわやどう ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
岩窟にはめ込まれた懸造の堂。日本三大投入堂のひとつ。
岩美 熊野神社（岩美町）くまのじんじゃ ／ ご利益：再生
浦富海岸に近い古社。
鳥取県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
鳥取砂丘は、中国山地から千代川が運んだ砂を、日本海の風が押し戻してできた地形です。いまも形が変わり続けています。
内訳は町並み4件、温泉2件、自然・景観5件。鳥取県で押さえておきたい観光地を15件、まとめました。
大山と牛馬市（大山町）だいせんぎゅうばいち ／ 自然・景観 ／ 伯耆（西部）
江戸期、日本三大牛馬市のひとつが大山寺の門前で開かれた。
福本神社と因幡の民話（鳥取市）ふくもとじんじゃ ／ その他 ／ 因幡（東部） ／ 不詳
因幡地方に伝わる民話の舞台のひとつ。
長谷寺の懸造（倉吉市）はせでらかけづくり ／ その他 ／ 中部
崖に張り出した舞台造。奉納された絵馬と羽子板が並ぶ。
二十世紀梨と農の祠（倉吉市）にじっせいきなし ／ その他 ／ 中部
梨の栽培を守ってきた土地の祠。
境港 水木しげるロードの妖怪（境港市）みずきしげるろーど ／ 町並み ／ 伯耆（西部）
妖怪は本来、説明できない出来事を人が形にしたもの。信仰の裏側の文化。
鳥取砂丘と多鯰ヶ池（鳥取市）とっとりさきゅう ／ 自然・景観 ／ 因幡（東部） ／ 天然記念物
日本最大級の砂丘。隣接する池に蛇の伝説が伝わる。
鳥取砂丘（鳥取市）とっとりさきゅう ／ 自然・景観 ／ 因幡（東部） ／ 天然記念物
南北2.4キロ、東西16キロ。風紋と砂簾ができる。
砂の美術館（鳥取市）すなのびじゅつかん ／ 博物館・劇場 ／ 因幡（東部） ／ 2006年
世界で唯一の砂像専門館。毎年テーマを変えて作り直す。
水木しげるロード（境港市）みずきしげるろーど ／ 町並み ／ 伯耆（西部） ／ 1993年
177体の妖怪ブロンズ像。シャッター街を甦らせた。
大山（大山町）だいせん ／ 自然・景観 ／ 伯耆（西部）
「伯耆富士」。中国地方の最高峰。ブナ林が広がる。
浦富海岸（岩美町）うらどめかいがん ／ 自然・景観 ／ 因幡（東部） ／ 名勝 ／ 天然記念物
透明度25メートル。遊覧船が洞門をくぐる。
倉吉 白壁土蔵群（倉吉市）くらよししらかべ ／ 町並み ／ 中部 ／ 重伝建
赤瓦と白壁。玉川に架かる石橋が続く。
三朝温泉（三朝町）みささおんせん ／ 温泉 ／ 中部 ／ 1164年
世界有数のラドン泉。飲泉と吸入もできる。
東郷湖と羽合温泉（湯梨浜町）はわいおんせん ／ 温泉 ／ 中部
「ハワイ」と読む温泉地。汽水湖のほとりに湧く。
松葉がにの水揚げ（境港市ほか）まつばがに ／ 町並み ／ 伯耆（西部）
ズワイガニの雄。水揚げ量は日本一を競う。
国指定は因州和紙、弓浜絣、出雲石燈ろうの3品目。
因州和紙は、書道用の画仙紙で全国上位の生産量とされます。出雲石燈ろうは、鳥取・島根両県にまたがる指定。県境ではなく石の産地で区切られています。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.17】県境をまたぐ、石の産地
参考：鳥取県、鳥取市、境港市、三朝町、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部