ほうとう
ほうとう
小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼちゃ、じゃがいも、大根、にんじん、白菜、しいたけ、長ねぎ、油揚げとともに煮干しのだしで煮込み、味噌で調味した麺料理。麺は下ゆでせずそのまま煮込む。
地域：県内全域
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
ほうとう
小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼちゃ、じゃがいも、大根、にんじん、白菜、しいたけ、長ねぎ、油揚げとともに煮干しのだしで煮込み、味噌で調味した麺料理。麺は下ゆでせずそのまま煮込む。
地域：県内全域
よしだのうどん
中力粉の生地を足で踏んでこね、五ミリメートルほどの幅に切ったこしの強いうどん。煮干しやかつお節のだしに味噌としょうゆを合わせたつゆで、蒸したキャベツや甘辛く煮た馬肉をのせて食べる。
地域：富士吉田市
とりもつに
鶏のレバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもを、しょうゆと砂糖を煮立てた濃いたれで水分を飛ばしながら照りが出るまで煮詰めた料理。
地域：甲府市
あわびのにがい
あわびをしょうゆで煮て味を含ませた保存食。薄くスライスし、肝とともにしそやきゅうりを添えて盛り付けて食べる。海のない甲府に駿河湾から運ばれた歴史をもつ。
地域：甲府市
せいだのたまじ
皮付きの小粒のじゃがいもを皮がしわになるまで油で揚げ、だしで煮て味噌、砂糖、みりんを加え、煮汁にとろみが出るまで煮詰めた料理。
地域：上野原市
みみ
小麦粉を練って寝かせた生地を五センチメートル四方に切り、二つの角を合わせて箕の形にし、大根、にんじん、里芋、ごぼう、しいたけ、長ねぎを煮ただしで煮込み、味噌で調味した汁物。
地域：富士川町十谷地域
あまなっとうのおせきはん
もち米とうるち米を合わせ、食紅で色を付けて炊き、炊き上がりに甘納豆をのせて蒸らした赤飯。ごま塩をかけて食べる。
地域：南アルプス市、甲斐市、山梨市、甲府市
ころがき
十一月頃に収穫した渋柿の皮をむき、ひもで吊るして軒先で天日干しにし、稲わらの間に包んで表面に白い粉がふくまで寝かせた干し柿。なますに入れたり、天ぷらにすることもある。
地域：甲州市、南アルプス市など
おざら
小麦粉に塩とぬるま湯を加えて練り、寝かせてから細く切ってゆで、冷水でしめた麺。肉や旬の野菜、きのこを入れた具だくさんの温かいつゆにつけて食べる。
地域：甲府市、甲斐市、身延町、昭和町
ばさし
生の馬肉を薄く切り、おろししょうが、おろしにんにく、ねぎ、わさびなどの薬味をのせてしょうゆを付けて食べる料理。
地域：県内全域
つきのしずく
砂糖と水を煮詰めて練った糖衣に、軸を付けたままの甲州ぶどうの粒をくぐらせ、冷やし固めた菓子。
地域：甲州市、甲府市
なまゆば
大豆を煮て絞った豆乳を煮立て、表面にできた被膜をすくい取ったもの。一口大に切り、わさび醤油で食べる。厚さや食感の異なる種類がある。
地域：身延町
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 22 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。
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富士山の吉田口登山道が始まる場所に建つ。杉の巨木が並ぶ参道が続く。世界遺産「富士山」の構成資産の一つ。
山梨は、四方を山に囲まれ、海を持たない県です。その閉じさが、果樹と信仰の両方をつくっています。
ぶどうとももは、どちらも収穫量が全国第1位。甲府盆地は、日照時間が長く、降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きい。果樹にとってはこれ以上ない条件です。
ぶどうがあれば、ワインができます。日本のワイン醸造は、明治初期にこの地で本格的に始まりました。ブドウ品種の「甲州」は、この地の旧称がそのまま世界のブドウ品種名になった例です。
そして水晶。御岳昇仙峡周辺で良質の原石が採れたことが、宝飾産業の出発点でした。
信玄餅は、きな粉をまぶした餅に黒蜜をかけて食べる菓子。もとは保存がきく、携行しやすい食べ物としての性格を持ちます。
ワイン、ぶどう菓子、ほうとう、そして甲州印伝の小物。鹿革に漆で模様を置いた財布は、使うほど艶が出ます。
北口本宮冨士浅間神社・河口浅間神社・富士山吉田口登山道 は世界遺産。山梨県で押さえておきたい社寺を30件、まとめました。
北口本宮冨士浅間神社（富士吉田市）きたぐちほんぐうふじせんげんじんじゃ ／ 重要文化財 ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：山岳信仰・厄除け
富士山の吉田口登山道の起点。ここから山頂へ向かうのが、江戸期の富士講の道だった。世界文化遺産「富士山」の構成資産。
武田神社（甲府市）たけだじんじゃ ／ 史跡 ／ ご利益：勝運
武田信玄をまつる。躑躅ヶ崎館の跡に建ち、信玄は「人は城、人は石垣」として城を築かなかったと伝わる。
身延山久遠寺（身延町）みのぶさんくおんじ ／ 日蓮宗総本山 ／ ご利益：厄除け・開運
日蓮宗の総本山。三門から本堂へ続く菩提梯は287段の石段で、一気に登ると息が上がる高さ。
河口浅間神社（富士河口湖町）かわぐちあさまじんじゃ ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：山岳信仰・厄除け
貞観の大噴火を鎮めるために建てられた。参道の七本杉は県の天然記念物。
恵林寺（甲州市）えりんじ ／ 名勝 ／ ご利益：厄除け
武田信玄の菩提寺。夢窓疎石が作庭した庭園が国の名勝。
大善寺（甲州市）だいぜんじ ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け・農業
本堂は国宝。本尊が葡萄を手にすることから「ぶどう寺」と呼ばれ、甲州ぶどう発祥の伝承をもつ。
富士山吉田口登山道（富士吉田市）よしだぐちとざんどう ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：山岳信仰
北口本宮から山頂へ続く道。江戸の富士講が歩いた。
御師住宅（旧外川家）（富士吉田市）おしじゅうたく ／ 重要文化財 ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：山岳信仰
富士講の参拝者を泊めた宿坊。信仰が旅行業になっていた。
忍野八海（忍野村）おしのはっかい ／ 天然記念物 ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：再生
富士の伏流水が湧く八つの池。登山前の禊の場だった。
昇仙峡 金櫻神社（甲府市）かなざくらじんじゃ ／ ご利益：金運
水晶を御神宝とし、水晶細工の起源とされる。金運の信仰を集める。
甲斐善光寺（甲府市）かいぜんこうじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
信玄が信濃善光寺の本尊を移して建てた。本堂は東日本有数の大きさ。
雲峰寺（甲州市）うんぽうじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：勝運
武田家の「孫子の旗」を伝える。本堂・庫裏・書院・仁王門の四棟が重要文化財。
身延山奥之院 思親閣（身延町）ししんかく ／ ご利益：山岳信仰
日蓮が故郷の両親を偲んだ地。ロープウェイで登れる。
山梨岡神社（笛吹市）やまなしおかじんじゃ ／ ご利益：厄除け
「山梨」という県名の由来とする説がある社。
浅間神社（一宮）（笛吹市）あさまじんじゃ ／ 甲斐国一之宮 ／ ご利益：山岳信仰・安産
甲斐国一之宮。富士の噴火を鎮めるために建てられた。
甲府 稲積神社（甲府市）いなづみじんじゃ ／ ご利益：商売繁盛
甲府の商人の信仰を集めてきた社。
身延山 久遠寺（身延町）くおんじ ／ 日蓮宗総本山 ／ ご利益：再生
日蓮宗の総本山。287段の菩提梯を登る。
昇仙峡 覚円峰（甲府市）かくえんぽう ／ 特別名勝 ／ ご利益：山岳信仰
僧・覚円が座禅を組んだと伝わる岩峰。
笛吹 一宮の浅間神社（笛吹市）あさまじんじゃ ／ ご利益：安産
甲斐国一之宮。桃畑に囲まれて建つ。
身延山 奥之院への杉並木（身延町）すぎなみき ／ ご利益：山岳信仰
ロープウェイと徒歩の道がある。富士と駿河湾を望む。
甲斐 放光寺（甲州市）ほうこうじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
恵林寺に隣接する。花の寺として知られる。
韮崎 願成寺（韮崎市）がんじょうじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
武田信義の菩提寺。武田氏発祥の地。
身延 七面山 敬慎院（早川町）しちめんざん ／ ご利益：山岳信仰・再生
標高1,982メートル。日蓮宗の女性の守護神をまつり、ご来光の名所。
甲斐国一宮 浅間神社（笛吹市）あさまじんじゃ ／ 甲斐国一之宮 ／ ご利益：安産・山岳信仰
富士の噴火を鎮めるために建てられた。桃源郷の真ん中に鎮まる。
甲斐善光寺 心願成就の鳴き龍（甲府市）なきりゅう ／ ご利益：開運
天井の龍の下で手を叩くと反響する。
笛吹 大石神社（笛吹市）おおいしじんじゃ ／ ご利益：農業
甲州ぶどうと桃の里を守る。
都留 生出神社（都留市）おいでじんじゃ ／ ご利益：厄除け
八朔祭の屋台が出る。
上野原 軍刀利神社の大桂（上野原市）ぐんだりじんじゃ ／ ご利益：勝運・延命長寿
樹齢500年の桂の大木が湧水のそばに立つ。
北杜 実相寺の神代桜（北杜市）じんだいざくら ／ 天然記念物 ／ ご利益：延命長寿
樹齢2,000年とされる日本三大桜のひとつ。日本武尊が植えたと伝わる。
身延 本遠寺（身延町）ほんのんじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
徳川家康の側室・お万の方が開いた。
山梨県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
富士五湖（山中・河口・西・精進・本栖）、忍野八海、昇仙峡。
富士五湖・山中湖と忍野の富士 は世界遺産。内訳は城・城跡2件、温泉1件、自然・景観5件、産業遺産2件。山梨県で押さえておきたい観光地を14件、まとめました。
大菩薩峠と道の信仰（甲州市）だいぼさつとうげ ／ 祭・行事 ／ 国中
甲州と武蔵を結んだ峠道。名の通り信仰の道でもあった。
甲州印伝と鹿革（甲府市）こうしゅういんでん ／ その他 ／ 国中
鹿の革に漆で模様を置く。武具の技術が装身具に転じた。
久遠寺 菩提梯（身延町）ぼだいてい ／ 祭・行事 ／ 峡南
287段の石段。登りきると涅槃に至るという意味を込めた造り。
躑躅ヶ崎館跡（甲府市）つつじがさきやかた ／ 城・城跡 ／ 国中 ／ 史跡 ／ 1519年
信玄は「人は城、人は石垣」として城を築かなかったと伝わる。館の跡が武田神社になっている。
富士五湖（富士河口湖町ほか）ふじごこ ／ 自然・景観 ／ 郡内（富士北麓） ／ 世界文化遺産 ／ 世界遺産
本栖湖の富士は旧千円札（野口英世の券）の意匠。噴火が谷を塞いでできた。
昇仙峡（甲府市）しょうせんきょう ／ 自然・景観 ／ 国中 ／ 特別名勝
花崗岩の渓谷。覚円峰と仙娥滝。水晶の産地でもあった。
勝沼のワイナリー（甲州市）かつぬま ／ 産業遺産 ／ 国中 ／ 1877年
日本のワイン発祥地のひとつ。甲州ぶどうを醸す。
西沢渓谷（山梨市）にしざわけいこく ／ 自然・景観 ／ 国中
七ツ釜五段の滝。花崗岩を水が削った甌穴が続く。
舞鶴城公園（甲府城跡）（甲府市）まいづるじょう ／ 城・城跡 ／ 国中 ／ 史跡 ／ 1590年
石垣が残り、稲荷櫓が復元された。甲府駅の目の前。
信玄公祭り（甲府市）しんげんこうまつり ／ 祭・行事 ／ 国中 ／ 1970年
1,500人の武者行列。ギネスに認定された。
山中湖と忍野の富士（山中湖村）やまなかこ ／ 自然・景観 ／ 郡内（富士北麓） ／ 世界文化遺産 ／ 世界遺産
富士五湖で最も広い。ダイヤモンド富士が見られる。
清里・八ヶ岳高原（北杜市）きよさと ／ 自然・景観 ／ 国中
日照時間が日本一とされる高原。
甲州印伝（甲府市）こうしゅういんでん ／ 産業遺産 ／ 国中
鹿革に漆で模様を置く。武具の技が装身具に転じた。
石和温泉（笛吹市）いさわおんせん ／ 温泉 ／ 国中 ／ 1961年
ぶどう畑から突然湧いた。「青空温泉」と呼ばれた。
国指定は甲州印伝、甲州水晶貴石細工、甲州手彫印章の3品目。
三つとも、硬いものと柔らかいものを組み合わせる仕事です。革と漆、石と刃物。そして三つとも小さい。山に囲まれて運びにくかったことと、無関係ではないかもしれません。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.29】鹿の革に、漆を置く
参考：農林水産省「作物統計調査」、山梨県、文化庁、富士吉田市、身延町、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部