Value Village / 熊本県 / 産業・技術
五木の五木屋本舗。豆腐を味噌に漬けた山うにとうふを作る。
| 分野 | 山うにとうふ・発酵 |
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| 確認日 | 2026-09-03 |
五木屋本舗本社工場を通じて、熊本県の地域条件が製品、技術、文化またはインフラへどう変換されるかを学べる。消費だけでなく、作り手、資源、品質、物流、地域知財を尊重する旅へ発展させられる。
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