콜라겐을 마시면 피부에 좋다는 말은 사실입니까?

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답입으로 먹은 콜라겐은 아미노산과 작은 펩타이드로 분해되므로, "마신 콜라겐이 그대로 피부가 된다"는 말은 성립하지 않습니다. 다만 일부 펩타이드가 혈액으로 들어가는 것은 사실이고, 피부의 수분량과 탄력 지표가 개선되었다고 보고한 임상시험과 메타분석도 있어 "의미가 없다"고 잘라 말할 수도 없습니다. 일본에서는 일부 제품이 "피부의 탄력 유지에 도움이 될 수 있다"와 같은 문구로 기능성표시식품에 신고되어 있으며, 이것이 현행 제도가 허용하는 상한입니다. "기미가 없어진다", "젊어진다" 같은 표현은 식품에는 허용되지 않습니다.

콜라겐 드링크, 파우더, 젤리는 일본에서 흔한 "뷰티 푸드"입니다. 편의점(konbini)에서도 살 수 있습니다. "소화되어 버리니 의미가 없다"는 사람도 있고, "피부가 탄탄해졌다"는 사람도 있습니다. 이 글에서는 일본의 식품 표시 제도와 연구, 양쪽에서 어느 쪽이 맞는지 살펴봅니다.

현재의 제도와 연구

항목	내용
법적 위치	콜라겐은 식품입니다. 증상을 없앤다거나 "개선한다"는 식의 의약품 같은 표현은 허용되지 않습니다
기능성표시식품(機能性表示食品)	일부 제품은 제조사의 책임 아래 소비자청에 신고되어 "피부의 탄력 유지에 도움", "피부의 수분 유지에 도움" 등을 표시합니다. 국가가 효과를 심사하거나 허가한 것은 아닙니다
연구 현황	경구 콜라겐 펩타이드 임상시험을 모은 메타분석(2019~2021년)은 피부 수분량과 탄력의 개선을 보고합니다. 한계도 지적됩니다. 시험 규모가 작고, 제조사 지원 연구가 많다는 점입니다
연구에서 쓰인 양	하루 2.5~10g, 8~12주간
단백질로서의 영양가	콜라겐에는 필수 아미노산 하나(트립토판)가 없어 불완전한 단백질원입니다. 일상 식사의 단백질을 대신하지 못합니다(여성 권장 섭취량: 하루 50g)
안전성	대체로 안전하다고 여겨지지만, 어류·돼지 유래 제품에 대한 알레르기와 드물게 속 불편함이 보고되어 있습니다

오해 1｜마신 콜라겐이 피부의 콜라겐이 된다

소화 과정에서 아미노산과 펩타이드로 분해됩니다. 연구가 시사하는 것은 "일부 펩타이드가 피부 세포에 작용할 가능성"이지, 그것이 "피부가 된다"는 뜻은 아닙니다.

오해 2｜그러니 마셔도 소용없다

피부 수분량과 탄력 지표의 개선을 보고한 임상시험과 메타분석은 실제로 존재합니다. 연구의 질에 한계는 있지만, "소용없다"고 단정할 근거도 없습니다.

오해 3｜기능성표시식품이니 국가가 효과를 인정한 것이다

기능성표시식품은 제조사의 책임 아래 이루어지는 신고 제도이며, 국가가 효과를 심사해 허가하는 제도가 아닙니다. (국가가 심사하는 것은 「특정보건용식품」, 즉 도쿠호(tokuho)입니다.)

오해 4｜많이 마실수록 효과가 크다

연구에서 쓰인 양은 하루 2.5~10g 정도이며, 그보다 많이 먹는다고 효과가 커진다는 근거는 없습니다. 제품에 따라서는 열량과 당분을 지나치게 섭취하게 되기도 합니다.

오해 5｜콜라겐을 마시면 기미와 주름이 없어진다

그런 표현은 식품에 허용되지 않으며, 근거도 없습니다. 기미와 주름은 자외선 차단과 피부과의 영역입니다.

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