Value Village ／ 일본에 오기 전에
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인스턴트 라면은 1958년 일본에서 발명되었고, 컵라면은 1971년에 나왔습니다. 일본은 지금도 연간 약 58억 개를 소비하며, 진열대가 그것을 보여 줍니다. 수백 종의 제품, 그중 일부는 유명 식당 이름을 달고 있고, 조리법 안내는 이용자가 이미 그 '체계'를 안다는 전제로 쓰여 있습니다.
| 종류 | 방법 | 뜨거운 물은 어디서 |
|---|---|---|
| 컵라면 | 뚜껑을 표시선까지 벗기고, 표시대로 수프를 넣고(물 전 또는 후), 안쪽 선까지 물을 붓고 3분(라멘/야키소바), 5분(우동, 소바, 굵은 면) 기다림 | 편의점에 고객용 온수기가 있음; 호텔에는 전기포트 |
| 컵 야키소바 | 물을 붓고 3분 기다린 뒤 표시된 배수구로 물을 버리고 소스를 넣음 | 같음 |
| 봉지 라면 | 물 500 mL를 끓여 3분 조리, 수프는 안내에 따라 그릇에 또는 마지막에 넣음 | 주방 |
| 냉장·냉동 라멘 | 냉장 코너; 전자레인지 또는 끓임 | 주방 |
[확인 필요] 소비량 수치는 세계인스턴트라면협회와 대조; 나트륨 수치는 제품 표시에서 확인.
뚜껑을 읽으십시오. 물을 붓기 전에 넣는 수프(건조 야채, 베이스)와 기다린 뒤에 넣는 것(조미유, 시즈닝)이 있습니다. 순서를 거꾸로 하는 것이 가장 흔한 실수입니다.
3분과 5분은 식감이 완전히 다릅니다. 굵은 우동을 3분만 두면 가운데가 익지 않습니다. 그 숫자는 설계된 것입니다.
편의점은 뜨거운 물을 제공하고, 요청하면 일회용 포크도 줍니다("오유, 이이데스카?" — 뜨거운 물 써도 될까요?). 취식 카운터가 있는 매장도 많습니다.
원래 물을 버리는 제품입니다. 물을 붓고, 기다리고, 뚜껑의 배수구로 물을 버린 뒤 소스를 넣습니다. 처음 먹는 사람이 국물처럼 마시는 것은 일본 전국적인 농담거리입니다.
¥100짜리 기본 컵라면도 있습니다. 미쉐린 가이드에 오른 라멘집과의 ¥400 협업 제품도 있고, 현지에서만 구할 수 있는 지역 한정판도 있습니다. 그 폭이 핵심입니다.
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https://instantnoodles.org/en/noodles/demand/table/
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/nutrient_declearation/
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