美容のためにとるべき栄養とは？

2025年4月14日

【保存版】美容大好きスタッフが選ぶ！美肌のために摂るべき食材5選｜食事から始めるインナービューティー

こんにちは。ValueVillage美容チームの志保です。

「美しさは外側からだけじゃない。」そんな言葉を耳にしたことはありませんか？

実は、美容と食事には密接な関係があります。スキンケアだけでなく、食事からも美肌を作る時代。今回は、化粧品研究の知見を活かして、エビデンスに基づいた美容に良い食材5選をご紹介します。

サバとサーモンの画像（DHA・EPAが豊富な魚）

主な含有食品： サバ、サーモン、マグロ、アマニ油、エゴマ油、くるみ

オメガ3脂肪酸は抗炎症作用を持ち、ニキビや赤み、肌トラブルの原因となる炎症を抑えることがわかっています。研究では、サプリメント摂取によってニキビの改善が確認されました。

💡ポイント： 焼き魚1切れ、またはアマニ油小さじ1杯で1日の目安量をカバー！

コラーゲンの分子構造図（ゼラチン→コラーゲンペプチドの分解過程）

美容効果：

コラーゲンはそのままだと吸収されにくいため、**コラーゲンペプチド（加水分解コラーゲン）**を摂取するのが◎。摂取により「もっとコラーゲンを作れ！」というシグナルが働き、肌の再生力が高まるという仕組みです。

💡おすすめ： サプリメントでの継続摂取が効果的。

こんにゃくとグルコシルセラミドの図解

主な含有食品： こんにゃく芋由来（トクホ商品にも活用）

資生堂の研究によると、グルコシルセラミドを摂取すると肌の水分保持力（バリア機能）がアップ。特に乾燥が気になる季節におすすめです。

💡ポイント： 継続摂取で肌状態の改善が続くというデータあり。

コーヒーと肌の関係を示すインフォグラフィック

コーヒーに含まれるポリフェノールとカフェインには高い抗酸化力があり、紫外線による色素沈着の予防や、老化を抑える効果が示唆されています。

💡注意点： 飲みすぎはNG。1日2〜3杯を目安に。

緑黄色野菜・カロテノイドを含む食材一覧

主な含有食品： トマト（リコピン）、にんじん（βカロテン）、サケ（アスタキサンチン）、ほうれん草（ルテイン）

カロテノイドは紫外線防御・抗酸化・シワ改善などの総合美容成分。継続摂取で皮膚に蓄積され、肌の赤みやダメージから守ります。

💡実践方法： 野菜ジュースやトマト製品で手軽に摂取可能！

スキンケアだけでなく、日々の食事こそが美肌の土台。今回紹介した5つの美容食材を意識して取り入れることで、肌の炎症・乾燥・老化などに対する総合的なケアが可能になります。

美は一日にして成らず。肌は食べたもので作られています。私たちValueVillageでは、こうしたインナービューティーを大切に、食と美容の関係性に注目したコンテンツをこれからも発信していきます。

ぜひこの記事を参考に、明日からの食事に少しだけ美容の視点をプラスしてみてくださいね。