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本長

鶴岡の漬物屋。民田なすや藤沢かぶなど、庄内の在来野菜を漬ける。

ここで学べること

本長を通じて、山形県の地域条件が製品、技術、文化またはインフラへどう変換されるかを学べる。消費だけでなく、作り手、資源、品質、物流、地域知財を尊重する旅へ発展させられる。

よくある質問

予約なしで訪問できますか？

常時公開とは限りません。公式窓口で希望日、人数、見学目的を伝えて確認してください。

特許技術を見られますか？

個別特許と現場の対応は公開情報では確認できない場合があります。見える工程だけから特許を推測しません。

英語対応はありますか？

常設の英語ガイドは公開情報では確認できません。必要な場合は通訳を含め事前相談してください。

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旅の前に知っておくこと

特許・商標は、公開情報で確かめられた範囲だけを書いています。見学の受け入れ・予約・料金・撮影・英語対応は変わることがあるため、訪問の前に必ず施設へご確認ください。

出典

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