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日本三大土雞之一,可用來熬煮烤米棒鍋的高湯。
將秋田杉以熱水彎曲,再用山櫻樹皮縫合固定。昔日由藩推廣為下級武士的副業。為國家指定傳統工藝品。
採用紋理筆直的秋田杉直紋木材,僅以竹箍箍緊,亦製作釀造用的大木桶。
收藏大館曲木便當盒與秋田犬相關資料的市立核心設施。