概要
砂型に鉄を流す。湯が甘くなるとされ、いまは海外で人気。
解説
南部鉄器(なんぶてっき)は、岩手県南部鉄器協同組合連合会の加盟業者によって作られている鉄器。74の事業所に730名(推計)の従事者がおり、年間生産額は約92億円。 1975年(昭和50年)2月17日に通商産業大臣指定伝統的工芸品(現・経済産業大臣指定伝統的工芸品)に指定された。伝統工芸士に認定登録されている者は、令和3年度(2021年度)時点で72名。また、地域団体商標にも登録されている。
出典:Wikipedia(CC BY-SA 4.0)
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