구마구마모토현Kumamoto음식・시장구마모토현구마모토현 산업기술센터현립 산업기술센터. 반도체 산업이 집적된 현에서 소재와 계측 분야를 지원한다.자세히 보기 →체험 검토 메모에 추가…
즈이구마모토현Kumamoto음식・시장구마모토현즈이요 도히 다이쇼구라구마모토의 즈이요. 재를 넣어 보존성을 높인 술인 아카자케를 만든다. 구마모토에서는 설과 요리에 사용한다.자세히 보기 →체험 검토 메모에 추가…
이시카와현Ishikawa음식・시장이시카와현오히야키가나자와의 오히야키. 물레를 쓰지 않고 손으로 반죽해 성형하고 호박색 유약을 바른다. 라쿠야키의 흐름을 잇는다.자세히 보기 →체험 검토 메모에 추가…
야마이시카와현Ishikawa음식・시장이시카와현야마토 간장 미소 고지 파크가나자와의 야마토 간장·된장. 누룩을 주제로 한 시설로 발효 공정을 보여준다.자세히 보기 →체험 검토 메모에 추가…