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藻類農園FARMO位於久米島，是日本首座結合藻類生產、加工與觀光的設施。
將米蒸熟後，以泰國米和黑麴釀造，再採單式蒸餾。黑麴會產生檸檬酸，使酒醪在炎熱環境中也不易腐壞。
首里的咲元酒造。釀製古酒。
與那國島的渡難酒造。生產酒精濃度60度的花酒。花酒僅限與那國島的三家酒廠生產。
與那國島的國泉泡盛。蒸餾花酒。
與那國島的崎元酒造所。生產花酒。
沖繩精釀啤酒。使用當地原料釀製。
沖繩明治乳業。使用島上酪農業生產的牛乳製作乳製品。
讀谷的御菓子御殿。可參觀紅芋塔的製作流程。
沖繩麵製麵業。只用小麥粉製麵，煮熟後拌油，不使用蕎麥粉。
沖繩的太陽食品。生產沖繩麵的麵條。
沖繩魚板。特色是以油炸製成，也有在內部包入米飯的種類。
糸滿漁業協同組合。負責這片擁有圍捕漁法傳統之地的漁港與流通業務。
那霸的泊魚市場。販售鮪魚等近海魚類。
沖繩縣水產海洋技術中心。研究水雲與斑節蝦養殖。
沖繩縣海洋深層水研究所。研究將深層水應用於水產業的技術。
沖繩縣工業技術中心。研究泡盛的發酵，以及能耐亞熱帶氣候的材料。
沖繩縣農業研究中心。研究甘蔗、芒果及島嶼蔬菜的品種。
沖繩本島南部的地下水壩群。在河川短、水分容易流失的島上，於地下築起截水牆蓄水。
