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松山的井关农机。生产农业机械。
今治的母惠梦本铺。制作糕点。
县的产业技术研究所。从技术上支撑纸、纤维、造船这县的三大支柱。
松山的八木酒造部。以“山丹正宗”品牌酿造。
四国中央的梅锦山川。生产日本酒和地方啤酒。
西条的石锤酒造。用被称为“打拔”的自喷泉水酿制。
西条的成龙酒造。以“伊予贺仪屋”品牌酿造。
爱媛的武田酒造。以“日本心”品牌酿造。
松前的雪雀酒造。在当地酿造。
松山的荣光酒造。与道后的文化同在。
松山的水口酒造。在道后生产日本酒和地方啤酒。
砥部的协和酒造。以“初雪杯”品牌酿造。
内子的千代之龟酒造。进行长期熟成。
内子的酒六酒造。品牌为“京雏”，坐落在老街区中。
爱媛的养老酒造。当地的酒藏。
西予的西本酒造。以“虎之尾”品牌酿造。
宇和岛的安冈鱼糕。制作杂鱼天。将小鱼连骨磨碎后油炸。
宇和岛的岛原鱼糕。制作杂鱼天。
县的农业研究部。进行品种的培育。
县的水产研究中心。研究真鲷等的养殖。
位于松山市的物产馆。出售县内特产，并提供观光信息。
