ガトーフェスタハラダ本社工場

概要

高崎の菓子工場。ガトーフェスタハラダのラスクを焼く工程を見せる。

解説

ガトーフェスタハラダ（GATEAU FESTA HARADA）は、群馬県高崎市で創業した洋菓子店舗の名称。「株式会社原田」が運営する。ガトーラスク「グーテ・デ・ロワ（GOUTER de ROI）」などの製造および販売で知られる。 1901年、和菓子業として創業し、創業者である原田丑太朗が多野郡新町（当時。現・高崎市新町）で和菓子店「松雪堂」を開業した。太平洋戦争に突入すると砂糖をはじめとする原材料の調達が困難となり、終戦後の食糧統制下にあった1946年にパン製造を開始した。主に学校給食向けパン需要を中心とし、一般客向けのパンと洋菓子の製造販売をするようになった。しかし、バブル崩壊後の贈答菓子の需要低迷、およびスーパーマーケットとコンビニエンスストアの台頭により業績が悪化し、1997年から3期連続の赤字となった。製パン業の時代から余剰となったパンをラスクとして加工し販売しており、予てより好評であったことからこれを「グーテ・デ・ロワ」のブランドで2000年から発売。発売当初は売り上げが少なかったが、都内百貨店の物産展などでの販促が功を奏して売り上げが伸び、経営危機を克服して洋菓子メーカーとして急成長した。本社工場「シャトー・デュ・エスポワール（希望の館）」本館「シャトー・デュ・ボヌール」を併設。工場見学コースを備える他、演奏会・講演会・展示会などが催される「多目的ホール」を併設する。高崎工場「シャトー・デュ・クレアシオン（創造の館）」群馬県高崎市下之城町584-8 高崎操車場跡地に建設された5階建ての工場で、2013年3月に稼働を開始した。商品開発室、品質管理室、コールセンターなどを備える。工場見学は行っていない。本館「シャトー・デュ・ボヌール（幸福の館）」ギリシャ建築風の列柱が立ち並ぶ外観が特徴。本社工場「シャトー・デュ・エスポワール」に併設されている。国道17号沿線にあり、高崎線新町駅から徒歩10分。中山道店「シャトー・デュ・ローブ」（本店）県道中島新町線沿線に立地。2020年2月に新築リニューアルした。旧店舗は当社の創業店で、現店舗のはす向かいに立地していた。群馬県藤岡市中1131-8。道の駅および藤岡PAハイウェイオアシス「ららん藤岡」内に立地。コクーンシティさいたま新都心店

出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）

出典 ja.wikipedia.org ↗