概要
土佐的龜泉酒造，以CEL-24酵母釀造帶有水果風味的酒。
簡介
龜泉酒造是位於高知縣土佐市的日本酒釀酒廠商。以使用高知縣工業技術中心開發的清酒酵母“CEL-24”釀酒而聞名。 創業於1897年（明治30年），11個人聚在一起，本著“自己喝的酒自己造”的宗旨，以“Fumoto酒店”創業。“龜泉”之名意為“萬年之泉”，因釀造用水使用位於宿毛街道、旱災時也不幹涸的泉水而得名。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
出處 ja.wikipedia.org ↗基本資訊
領域：日本酒、CEL-24酵母
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資訊確認日期：2026-09-03
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