雲海酒造綾蔵

概要

綾の雲海酒造。焼酎を発酵させる。

解説

雲海酒造株式会社（うんかいしゅぞう）は、宮崎県宮崎市に本社を置く、主に焼酎を中心とした酒類を生産している日本の企業である。世界で初めてそば焼酎を作り出した企業として知られる。 2016年（平成28年）の売上高は164.2億円で、日本の焼酎メーカー全体で3位。 1967年（昭和42年） - 五ヶ瀬酒造有限会社として、宮崎県五ヶ瀬町にて設立。 1973年（昭和48年） - 世界で初めてそば焼酎の開発に成功。同年そば焼酎「雲海」の銘柄で発売。 1978年（昭和53年） - 株式会社に改組、商号を雲海酒造とする。 1982年 (昭和57年) - 雲海グループとして、浜ゆう物産有限会社を設立し、「鶏のささみくんせい」の製造販売を開始。 1984年（昭和59年） - 麦焼酎「いいとも」発売。浜ゆう物産有限会社が、浜ゆう物産株式会社に組織変更 1985年（昭和60年） - 宮崎「綾蔵」完成。 1986年（昭和61年） - 清酒「綾錦」発売。 1987年（昭和62年) -長期貯蔵酒「綾セレクション」発売 1989年（平成元年） - 産業観光施設「酒泉の杜」完成。 1991年（平成3年） - 芋焼酎「日向木挽」発売。 1994年（平成6年） -「宮崎・綾ワイナリー」完成。 1995年（平成7年） - 長期貯蔵酒「マヤンの呟き」発売 1996年（平成8年） - 地ビール工場「杜の麦酒工房」完成。 1998年（平成10年） - 長期貯蔵酒「那由多の刻」「大河の一滴」発売 1999年（平成11年） - 焼酎粕を活用した飼料化に成功、綾工場隣地に飼料工場完成。浜ゆう物産株式会社が、雲海物産株式会社に名称変更 2000年（平成12年） - 鹿児島「出水蔵」開設。芋焼酎「さつま木挽」発売 2001年（平成13年） - 芋焼酎「古秘」発売 2003年（平成15年） - 芋焼酎「日向木挽黒」発売 2004年（平成16年） - 本社を宮崎市に移転。そば焼酎「吉兆雲海」麦焼酎「いいとも黒麹」発売 2005年（平成17年） - 日本初のそば全麹100％のそば焼酎「雲海全麹仕込み」発売。 2006年（平成18年） - 芋焼酎「さつま木挽黒麹仕込み」発売 2009年（平成21年） - 綾蔵芋焼酎製造棟完成。長期貯蔵酒「大地の香輝」発売 2010年（平成22年） - そば焼酎「雲海黒麹」発売

出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）

出典 ja.wikipedia.org ↗