개요
운카이주조 아야 양조장. 아야에 있으며 소주를 발효시킨다.
소개
운카이 주조 주식회사(운카이 슈조)는 미야자키현 미야자키시에 본사를 둔, 주로 소주를 중심으로 한 주류를 생산하고 있는 일본의 기업이다. 세계 최초로 메밀 소주를 만들어 낸 기업으로 알려져 있다. 2016년(헤이세이 28년)의 매출액은 164.2억 엔으로 일본 소주 제조업체 전체에서 3위. 1967년(쇼와 42년) - 고카세 주조 유한회사로서 미야자키현 고카세초에서 설립. 1973년(쇼와 48년) - 세계 최초로 메밀 소주 개발에 성공.
출처: 위키백과(CC BY-SA 4.0)
출처 ja.wikipedia.org ↗기본 정보
분야：소주·발효
출처 pref.miyazaki.lg.jp ↗공식 사이트
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정보 확인일: 2026-09-03
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