개요
나가사키의 무효 주조. 소주를 증류한다.
소개
무효 주조(무효 슈조)는 나가사키현 나가사키시에 소재한 주조 회사. 2025년 현재 나가사키시에서 유일한 양조장이다. 창업은 메이지 말기로, 시마바라시에서 소주 양조를 해 왔으나 1991년 5월에 발생한 운젠 후겐다케 토석류 재해의 피해를 입어 공장과 사옥을 잃는다. 피재 당시의 사장이 사망한 일도 있어 시마바라에서의 재건을 단념. 고구마 소주의 원료인 고구마 산지에 가까운 나가사키시 소토메 지구로 이전처를 구하여 같은 지구의 가미우라 나쓰이마치에 새 양조소를 건설.
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분야：소주·발효
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정보 확인일: 2026-09-03
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