機山洋酒工業

概要

甲州市の機山洋酒工業。小規模で丁寧に醸す。

解説

機山洋酒工業（きざんようしゅこうぎょう、英: Kizan Winery）は、山梨県甲州市塩山三日市場にあるワインメーカーである。機山洋酒工業は、色々な果物が豊かに実る甲府盆地の北東に位置する甲州市塩山にある。創業は1930年（昭和5年）、東山梨地区で栽培された自家ぶどう園の葡萄だけを使ったワイン造りを行ってをり、地域に根差した山梨のワインを造る、夫婦二人による家族経営のワイナリーである。ぶどう園の土地は、笛吹川がもたらした水はけの良い砂質土壌で成り立っており、豊かな果実味あふれるワインが生み出されている。約1ヘクタールの自家農園では、甲州種やブラッククイーンをはじめ、シャルドネ、メルロー、カベルネソービニオンなどの欧州系品種を栽培している。丁寧に良質の葡萄を育て、ワインとして最大限に表現する、高品質のワインを造り上げるため、海外の技術も取り入れながらワイン醸造に取り組んでいる。最も特徴的なのは、「1000円クラスのワイン商品で勝負している家族経営のワイナリーであること」で、ほぼ1000円台の商品だけのラインナップである。所在地 - 山梨県甲州市塩山三日市場3313 ぶどう畑 - 自社畑1.1ヘクタール、近隣農家畑定休日・営業時間 - 不定休、午前9時-午後5時試飲販売・売店 - 醸造期の9月-10月中旬休業「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」「第2回日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得「第3回日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得「第4回日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得「第5回日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得「第6回日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得鉄道 - JR中央線塩山駅よりタクシー利用約15分路線バス - 塩山駅より西沢渓谷行（山梨交通）乗車、天王宿停留所（10分）より徒歩約5分乗用車 - 中央自動車道勝沼インターチェンジより約20分、一宮御坂インターチェンジより約20分『世界の名酒事典』2010-11年版、東京講談社、2009年11月、ISBN 978-4-06-215893-0 品川潤著『世界洋酒銘鑑蒸溜酒篇』「機山洋酒工業」東京全日本バーテンダー協会、1959年01月

出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）

出典 ja.wikipedia.org ↗