개요
와타리정을 중심으로 먹어 온 가을 요리. 연어 살과 알을 밥 위에 올린다.
소개
미야기현 와타리초를 중심으로 현 내에서 맛볼 수 있는, 연어 조림 국물로 간을 한 밥 요리. 발상지인 와타리초에서는 원래 가정의 가을 맛이었다. 음식점은 처음부터 함께 지어 넣는 방식이 일반적이고, 가정에서는 지은 흰밥에 조림 국물을 섞는 '오카마제'가 많아서 마을 안에서도 두 파로 나뉜다.
출처 miyagi-kankou.or.jp ↗여행 전에 알아둘 것
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