概要
宮城は「せり」の生産量が全国でも上位。約8割が名取産で、茎と根の太さが特徴。根まで鍋に入れる。
解説
せり鍋（せりなべ）は、宮城県の特産品である仙台せりを使った鍋料理。 宮城県は江戸時代からせりの生産が行われており、その生産量は日本一である。そのせりを使ったせり鍋は2004年頃から仙台市内の居酒屋などで提供され始めたといわれている。東日本大震災後の地域復興の過程で広まった。せりは一般的に春の七草として知られるが、地元では冬季に提供されることが多い。 せりと鶏肉、または鴨肉という組み合わせが基本であり、白ねぎ、ごぼう、豆腐、油揚げといった具材を追加することもある。 出汁は醤油、みりん、酒などで味付けされた鶏ガラを基材とするものや鰹、昆布などさまざまである。 名取のせり鍋って何？名取市観光物産協会
出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）
出典 ja.wikipedia.org ↗旅の前に知っておくこと
世界の質問箱から、この資料に関係する疑問を3つ。
みんなの投稿
行った人・住んでいる人からの訂正・体験談・営業時間・翻訳。確認のうえ掲載しています。
この場所について投稿する →同じ県の自然・絶景
訪問前の確認・参考資料
原資料を掲載しています。営業時間、見学可否、料金、交通は最新の公式情報で確認してください。
この県の工芸・名品
この記述はValue Villageが公開情報をもとに自分で書き起こしたものです。転載はしていません。 対応言語：ja / en / zh
宮城県の写真
この資料に関連する地域の参考写真です。掲載施設・商品の写真ではありません。
拡大 ↗
拡大 ↗宮城県の Instagram 投稿（公式アカウントより）
この場所に結びついた投稿はまだありません。県の公式アカウントの投稿を毎分入れ替えて表示しています。