개요
간장, 된장, 소금, 멸치 육수, 이에케이, 쓰케멘 등 종류가 다양하다. 미나리나 굴을 사용한 계절 한정 메뉴를 내는 가게도 있다.
소개
미야기에서는 간장, 된장, 소금, 멸치 소바, 이에케, 쓰케멘, 마제소바 등 다채로운 라멘을 맛볼 수 있으며, 제철 재료를 담은 계절 한정 라멘을 내는 가게도 있다. 라멘으로 마을 살리기를 내건 센다이시 아오바구의 아야시 지역과, 음식점이 30곳 이상 있는 이와누마시는 격전지. 1983년에 센다이에서 처음 등장한 매운 된장 라멘도 알려져 있다.
출처 miyagi-kankou.or.jp ↗여행 전에 알아둘 것
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