개요
사가라씨가 700년 다스렸다. 구마 소주는 지리적 표시로 지정.
소개
구마 소주는 구마모토현 구마군 및 히토요시시에서 제조되는 쌀 소주이다. 쌀 소주의 대표적 존재로 알려져 있으며, 국세청에 의한 주류의 지리적 표시에 1995년에 등록되었다. 지리적 표시 대상이 되기 위해서는 아래 요건이 있다. 원재료인 곡류로 국내산 쌀만을 사용한다 국내산 쌀로 만든 누룩만을 사용한다 구마군 또는 히토요시시에서 채수한 물만을 사용한다 발효 및 증류가 구마군 또는 히토요시시에서 이루어지고 있다
출처: 위키백과(CC BY-SA 4.0)
출처 ja.wikipedia.org ↗여행 전에 알아둘 것
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