— · CC BY-SA 3.0
概要
宇都宮餃子源於遣返者帶回滿洲風味，其消費量常居日本前列。
簡介
餃子是中餐中一類以薄面皮包餡的麵食，常見的烹飪方法包括蒸、煎、煮等，尤為常見於中國北方。現代漢語中“餃子”有時也延伸指各國飲食文化中形式類似、以澱粉質薄皮包餡的食物，例如波蘭餃子、義大利餃等英文 “Dumpling” 定義下面皮較薄的類目。 餃子是華人在農曆新年和冬至等節日的重要食品，在中國北方也作為全年食用的主食之一。 東亞各國的餃子通常均以碎肉、蔬菜等食材作餡，放入一片薄生麵糰中，包好捏緊成類似半月或元寶狀後烹熟食用。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
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