13,910 件。包含重复地点。是否可参观请向各设施确认。
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金泽工业大学的梦考房。学生自己设计并试制的场所。
金泽的Yamato酱油味噌。以米曲为主题的设施,展示发酵的工序。
金泽的福光屋。创业于1625年,全部产品均为纯米酒。
金泽的福光屋的酒藏。作为纯米藏酿造。
白山的菊姬。坚持山废酿造,熟成之后才出货。
白山的小堀酒造。以“万岁乐”品牌酿酒。
白山的吉田酒造。品牌为“手取川”,使用白山的伏流水。
白山的车多酒造。品牌为“天狗舞”,是山废酿造的代表性酒藏。
加贺的鹿野酒造。以“常机嫌”品牌酿酒。
小松的加越酒造。用当地的米酿酒。
小松的农口尚彦研究所。为记录并传承能登杜氏的技术而建的酒藏。
能登町的数马酒造。倡导让当地的米和水循环的酿造。
珠洲的宗玄酒造。以能登杜氏的技术酿酒。
珠洲的樱田酒造。在能登酿酒。
中能登的鸟屋酒造。当地的酒藏。
轮岛的中岛酒造店。以“能登末广”品牌酿酒。
金泽的四十万谷本铺。制作芜菁寿司。在芜菁中夹入𫚕鱼,用米曲腌渍发酵。
金泽的佃食品。制作佃煮。
白山的圆八。制作裹豆沙的年糕团。
金泽的中田屋。制作金锷烧。
金泽的芝寿司。制作用竹叶包裹的押寿司。
金泽的安江金箔工艺馆。收藏金箔的工具和工艺资料。
金泽的近世史料馆。保存并公开加贺藩的史料。
金泽的留声机馆。收集手摇留声机,并实际放出声音让人聆听。