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佐渡的酒藏。在利用废校的“学校藏”进行酿造。
新潟的鲑鱼加工。处理盐引鲑等村上传承的鲑鱼饮食文化。
县的公设试验研究机构。作为金属加工兴盛的县,也支撑燕三条的技术。
县的酿造试验场。研究日本酒的微生物和酿造。在全国也少见的酒类专门的县试验场。
县的农业研究机构。负责越光的改良等水稻的品种。
县的森林研究所。研究杉树对雪害的耐受性和豪雪地带的造林。
县的水产海洋研究所。调查日本海的资源。
县立的自然科学馆。涉及科学教育和自然史。
新津的铁道资料馆。讲述作为铁道之町成长起来的新津的车辆技术。
长冈的科学博物馆。涉及自然史和当地的科学。
糸鱼川的Fossa Magna博物馆。涉及将日本列岛分为东西的大地沟带和翡翠。
糸鱼川的GeoPal。铁道和地质观光的据点。
佐渡的西三川。可以体验淘砂金。
佐渡奉行所的遗址。进行金的选矿和精炼的设施已被复原。
燕的大河津分水。将信浓川的水排向日本海,止住了越后平原的水灾。
新潟的关屋分水。将流经城市的信浓川的洪水排向大海。
鱼沼的奥只见大坝。重力式坝,拥有日本屈指可数的蓄水量。
南鱼沼的三国川大坝。用岩石堆筑而成的堆石坝。
汤泽的二居大坝和奥清津发电站。在山体中设有地下发电站的抽水蓄能发电。
柏崎刈羽核电站的服务大厅。进行能源的展示。
位于阿贺野市的池塘。被列入《拉姆萨尔公约》湿地名录,冬季有大量天鹅飞来。
位于十日町市松代的梯田。约200块水田像鳞片一样排列在坡地上。
位于上越市海拔约500米山顶的池塘,流传着龙神传说。
位于佐渡市的朱鹮设施。可观看饲养情况,并通过展览了解保护历程。