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用指甲撕开苎麻、以手指绩成的线织造，再铺在雪上晒白。联合国教科文组织非物质文化遗产，也是国家重要无形文化财。
把越后上布的技术应用于丝绸的织物。以被称为“蚊絣”的极小絣纹组合成图案。国家传统工艺品。
用强捻的线织成，再经热水揉搓起皱的麻织物。作为夏季衣料制作，为联合国教科文组织非物质文化遗产。
延续200年的锤起铜器工坊。把一块铜板敲打收紧、连器口也一体成形的技术，是国家“应采取制作记录等措施的无形文化财”。
江户时期从制作和钉起步的刃具之城。公开锻冶作业场，让人近距离观看用火的工序。
在全国桐木衣柜生产中占很大比重的产地。充分利用桐木遇湿膨胀而保持气密的特性来制作。国家传统工艺品。
在木雕之上反复涂漆十几遍，再消去光泽完成。越用，下层的朱色越显露出来。国家传统工艺品。
用金山出产的含氧化铁的土制作。烧结坚硬，敲击器物会发出金属般的声音。
传承佐渡的陶瓷器，以及把旧布撕开重新织造的裂织技术。两者都源于岛上把资源用尽的方式。
擅长用漆摹写竹、石质感的“变涂”。把木器做得像竹子的技艺享有盛名。国家传统工艺品。
从羽二重到针织，兼有丝绸织造与编织的产地。捻线技术是当地的根基。
从麻织物起步，发展成涵盖丝质絣织与友禅的综合产地。雪带来的湿度适合染色。
新潟县Niigata美术・工艺
