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東濃的檜木製品，是使用當地檜木製作的木工品。
惠那的轆轤製品，以轆轤車削木材製成。
可兒的志野燒，厚施長石白釉，呈現火色與孔洞。
多治見的織部燒，施以銅綠釉，並以扭曲造型為美。
土岐的黃瀨戶，施以淡黃色釉，並點綴膽礬綠彩。
高山祭的屋臺，是集木工、漆藝、金工與機關技術於一體的綜合工藝。
飛驒古川祭的屋臺，傳承祭典相關技術。
飛驒刺子，是以針線縫刺布料加以補強的生活工藝。
飛驒家具擁有將木材蒸熱後彎曲的曲木技術。
白川鄉的合掌造建築不用釘子，而以繩索綁結，陡斜的茅草屋頂可讓積雪滑落。列為世界文化遺產。
各務原的川崎重工，製造飛機與太空設備。
岐阜的 Nabtesco，製造航空設備與液壓裝置。
岐阜的 KYB 北工廠，製造液壓設備與汽車零件。
岐阜的 KYB 南工廠，製造避震器。
大垣的太平洋工業，製造汽車沖壓零件與氣門嘴。
大垣的 Ibiden，製造半導體封裝基板，在全球占有領先地位。
Ibiden 的河間事業場，製造電子基板與先進材料。
輪之內的未來工業，製造電氣安裝資材，並以獨特的工作方式聞名。
岐阜的 TSUCHIYA，從事建設與工程業務。
岐阜塑膠工業，將樹脂成形製成物流資材。
關市的鍋屋 Bi-tech，從事傳動零件與鑄造。
關市的福田刃物，研磨工業用刀具。
關市的貝印，製造刀具並負責品質管理。
關市的 Feather Safety Razor，精密加工醫療用刀片。
