13,910 件。包含重複地點。是否可參觀請向各設施確認。
12,708件 / 第279頁,共530頁
位於新潟沼垂的味噌藏,介紹發酵流程。
新潟沼垂的精釀啤酒,隨著老市場街區的活化行動而創立。
位於阿賀町的酒藏,使用阿賀野川水系的水釀造。
位於阿賀町的酒藏,介紹發酵流程。
位於湯澤的酒藏,在積雪深厚的土地上進行低溫長期發酵。
魚沼之里由南魚沼的八海釀造經營,是呈現釀造與發酵文化的園區。
位於南魚沼的酒藏,以鶴齡為品牌,利用雪國的低溫環境釀造。
位於南魚沼的酒藏,使用卷機山水系的水釀造。
位於魚沼的酒藏,可參觀將酒儲藏於雪中的雪中貯藏酒窖。
位於魚沼的酒藏,以低溫長時間熟成。
位於長岡的酒藏,以久保田為品牌,並設有酒藏展示。
位於長岡的日本酒博物館,在登錄有形文化財建築中介紹創業於1548年的酒藏歷史。
位於長岡的酒藏,介紹發酵流程。
位於柏崎的酒藏,在酒彩館展示酒藏相關內容。
位於妙高的酒藏,延續山廢釀造法。
位於妙高的酒藏,以湧泉作為釀造用水。
位於佐渡的酒藏,在島上釀酒並外銷海外。
位於佐渡的酒藏,在利用廢校舍改建的「學校藏」釀酒。
新潟的加島屋鮭魚加工,經營鹽漬鮭魚等流傳於村上的鮭魚飲食文化。
縣立公設試驗研究機構,新潟金屬加工業興盛,該機構也支援燕三條的技術。
縣立釀造試驗場,研究日本酒的微生物與釀造,是全日本少見的縣立酒類專業試驗場。
縣立農業研究機構,從事越光米改良等水稻品種研究。
縣立森林研究所,研究杉樹的抗雪害能力與豪雪地區的造林。
縣立水產海洋研究所,調查日本海的資源。