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高知的尾戶燒，是始於藩窯的茶陶。
土佐的竹工藝，將竹材剖開後編織成形。
須崎的虎斑竹因真菌附著而呈現虎斑紋，僅生長於當地山谷。
馬路的魚梁瀨杉木工，以年輪緊密的杉木製作木工品。
土佐的組子與指物工藝，將木材接合製成門窗隔扇。
高知的日本高度紙工業，生產電池隔離膜，在全球擁有高市占率。
位於安藝的工廠，生產具有電氣絕緣功能的特種紙。
土佐的廣瀨製紙，生產濕式不織布。
土佐的三昭紙業，生產不織布與衛生材料。
土佐的金星製紙，生產不織布與過濾材料。
高知的河野製紙，生產保濕面紙等家庭用紙。
高知的林商事，加工袖珍包面紙。
高知的精麗工業，製造農業機械。
高知的技研製作所，在RED HILL 1967介紹壓入工法。
高知的技研製作所，製造可在無振動下將樁壓入地面的壓樁機。
高知的兼松工程，製造具強力吸引功能的作業車。
高知的太陽，製造耕耘爪，在日本國內擁有高市占率。
南國的彌勒製作所，製造獵槍並具備精密加工技術。
南國的Miroku Techno Wood，成形製造木製方向盤等汽車內裝零件。
高知的垣內，製造木質顆粒設備等產業機械。
高知的泉井鐵工所，製造漁船絞盤等水產機械。
高知的新高知重工，建造船舶。
高知的機型工業，製作鑄造模型與模具。
高知的特殊製鋼所，製造耐磨鑄鋼。