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長崎的福砂屋。創業於1624年,以手工烘烤長崎蛋糕。
位於長崎的文明堂,製作長崎蛋糕。
位於長崎的松翁軒,以傳統製法烘烤長崎蛋糕。
位於大村的和泉屋,製作長崎蛋糕。
位於時津的異人堂,烘烤長崎蛋糕。
位於長崎的心泉堂,製作長崎蛋糕。