きりたんぽ鍋
きりたんぽなべ
炊いた米をつぶして棒に巻き付けて焼いた「たんぽ」を切り、鶏がらだしに鶏肉、ごぼう、長ねぎ、せりとともに入れて煮た鍋。
地域：大館市、鹿角市
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
きりたんぽなべ
炊いた米をつぶして棒に巻き付けて焼いた「たんぽ」を切り、鶏がらだしに鶏肉、ごぼう、長ねぎ、せりとともに入れて煮た鍋。
地域：大館市、鹿角市
だまこなべ
固めに炊いた米をすりつぶして丸めた団子を、鶏肉、ごぼう、まいたけ、ねぎ、せりとともに鶏がらだしの鍋で煮た料理。
地域：秋田市、男鹿、南秋、能代山本地区
しょっつるなべ
魚を塩漬けにして一年以上熟成させた魚醤「しょっつる」で味を調えた昆布だしに、ハタハタと白菜、ねぎ、豆腐、きのこを入れて煮た鍋。
地域：沿岸を中心に県内全域
いぶりがっこ
大根を紐で編んで広葉樹の煙で四、五日燻し、米ぬかと塩、砂糖を混ぜた床に五十日ほど漬け込んだ漬物。
地域：県内陸南部
はたはたずし
塩漬けにしたハタハタを、麹を混ぜたご飯や人参、ふのりと桶に重ねて詰め、重しをして三週間ほど発酵させた飯ずし。
地域：沿岸を中心に県内全域
じゅんさいなべ
鶏がらだしに地鶏、ごぼう、きのこ、豆腐、糸こんにゃく、ねぎ、せりを煮て、最後に水草じゅんさいのぬめりのある若芽を加えた鍋。
地域：県北西部
なっとうじる
だし汁で里芋、油揚げ、山菜、きのこを煮て味噌で調味し、すりつぶした納豆を溶き入れた汁物。
地域：県南地域内陸部、由利本荘市中直根地域
いものこじる
里芋を鶏肉と鶏がらで煮て、糸こんにゃくときのこを加え、味噌で調味してせりを添えた汁物。
地域：県南地域
とうふかすてら
水気を抜いた豆腐に砂糖、卵、片栗粉を混ぜてなめらかに練り、型に入れて弱火でじっくり焼き上げた菓子。
地域：大仙市、横手市
たらじる
タラの頭やアラ、肝、白子を煮込み、味噌で調味してねぎを加えた冬の汁物。
地域：にかほ市
とんぶりのながいもあえ
アカザ科の植物の実を加工した粒状の食材「とんぶり」を洗い、千切りの長芋と合わせてしょうゆで調味した料理。
地域：県内全域
かまぶく
ゆでてつぶしたじゃがいもに餅粉と砂糖、塩を混ぜた生地と、小豆あんを加えた生地を重ねて巻き、一時間半ほど蒸して切り分けた菓子。
地域：県北地方
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 34 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。フォロワー数は 2026-09-17 時点の公開プロフィールの値です。
秋田の特産は、ほとんどが雪と米から出ています。食も工芸も、そこにつながっています。
あきたこまちは、秋田県が長い年月をかけて育成したオリジナル品種です。
米があれば、酒ができます。秋田は酒蔵の多い県として知られ、低温でゆっくり発酵させる寒造りに向いています。冬の気温が、そのまま造りの条件です。
福井の眼鏡も、新潟の麻も、秋田の酒も、出発点は同じです。冬が長いこと。不利な条件を、何に使うかで産業が分かれました。
とんぶり、じゅんさい漬け、いぶりがっこも、すべて保存の知恵から生まれています。
きりたんぽは、ごはんをつぶして串に巻き、焼いたもの。もとは山仕事の携行食でした。いまは真空パックで送れる形になっています。
酒と、樺細工の茶筒。どちらも、持ち帰ってから使うものです。
太平山三吉神社 は全国の三吉神社の総本宮（全国の三吉神社の総本社）。大湯環状列石 は世界遺産。秋田県で押さえておきたい社寺を26件、まとめました。
鳥海山大物忌神社（山形県遊佐町）ちょうかいさんおおものいみじんじゃ ／ 出羽国一之宮 ／ 重要文化財 ／ ご利益：山岳信仰・農業・航海安全
奥宮が鳥海山の山頂にあり、秋田・山形の県境をめぐって帰属が長く争われてきた。信仰の場は行政の線とは別の論理で形づくられる。
真山神社（男鹿市）しんざんじんじゃ ／ ご利益：厄除け・山岳信仰
正月の「柴灯祭」となまはげ行事の舞台。柴灯祭では、柴灯であぶった大餅を山の神に献じる。東北の山岳信仰には、自分の身体を使って示す形が残っている。
古四王神社（秋田市）こしおうじんじゃ ／ ご利益：勝運・厄除け
蝦夷平定の伝承に結びつく古社。秋田の古い信仰層を伝える。
彌高神社（秋田市）いやたかじんじゃ ／ ご利益：学問
国学者・平田篤胤をまつる。久保田城跡（千秋公園）に鎮まる。
赤神神社五社堂（男鹿市）あかがみじんじゃごしゃどう ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け・山岳信仰
鬼が一夜で積んだと伝わる999段の石段の先に、五棟の堂が並ぶ。なまはげ伝承の源のひとつ。
唐松神社（大仙市）からまつじんじゃ ／ ご利益：安産・縁結び
参道より低い位置に社殿がある珍しい配置。安産の神として信仰を集める。
鳥海山大物忌神社 山頂御本社（山形県遊佐町）ちょうかいさんさんちょう ／ 重要文化財 ／ ご利益：山岳信仰
標高2,236メートルの山頂に鎮まる。県境をめぐる帰属の争いが長く続いた。
秋田縣護國神社（秋田市）あきたけんごこくじんじゃ ／ ご利益：厄除け
高清水公園に鎮まる。
角館総鎮守 神明社（仙北市）かくのだてしんめいしゃ ／ ご利益：開運
武家屋敷通りの総鎮守。角館祭りのやま行事はユネスコ無形文化遺産。
太平山三吉神社（秋田市）たいへいざんみよしじんじゃ ／ 三吉信仰の総本社 ／ 総本宮｜三吉神社 全国の三吉神社の総本社 ／ ご利益：勝運・厄除け
力の神・三吉霊神をまつる総本社。1月17日の梵天祭は激しい奪い合いで知られる。
本荘 新山神社（由利本荘市）しんざんじんじゃ ／ ご利益：厄除け
裸参りの奇祭が伝わる。
赤神神社 九百九十九段（男鹿市）ごしゃどういしだん ／ ご利益：厄除け
鬼が一夜で積んだと伝わる石段。なまはげ伝承の核。
蚶満寺（にかほ市）かんまんじ ／ ご利益：厄除け
芭蕉が訪れた象潟の寺。かつては海に浮かぶ島々の景勝地だった。
能代 日吉神社（能代市）ひよしじんじゃ ／ ご利益：厄除け
能代の総鎮守。役七夕の行事が伝わる。
御座石神社（仙北市）ござのいしじんじゃ ／ ご利益：縁結び・延命長寿
田沢湖畔に朱の鳥居が立つ。たつこ姫の伝説を伝える。
大湯環状列石（鹿角市）おおゆかんじょうれっせき ／ 特別史跡 ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：再生
縄文の環状列石。祭祀の場とされ、世界文化遺産「北海道・北東北の縄文遺跡群」の構成資産。
鳥海山大物忌神社 蕨岡口ノ宮（山形県遊佐町）わらびおか ／ 重要文化財 ／ ご利益：山岳信仰
鳥海山への山形側（遊佐町）の登拝口。
八幡秋田神社（秋田市）はちまんあきたじんじゃ ／ ご利益：勝運
久保田城跡に鎮まる。佐竹氏をまつる。
角館 神明社（仙北市）かくのだてしんめいしゃ ／ ご利益：開運
角館祭りのやま行事はユネスコ無形文化遺産。
太平山三吉神社 奥宮（秋田市）たいへいざんおくみや ／ ご利益：勝運・山岳信仰
標高1,170メートルの山頂。夏に登拝する。
男鹿 なまはげ館と真山の神域（男鹿市）おがしんざん ／ ご利益：厄除け
なまはげは来訪神。ユネスコ無形文化遺産。
横手 波宇志別神社（横手市）はうしわけじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：農業
神楽殿が重要文化財。霜月神楽が伝わる。
湯沢 三途川の祠（湯沢市）さんずがわ ／ ご利益：再生
川の名がそのまま彼岸への境を表している。
赤神神社 五社堂（男鹿市）あかがみじんじゃごしゃどう ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
999段の石段を鬼が一夜で積んだと伝わる。五棟の堂が並ぶ。
大仙 唐松神社（大仙市）からまつじんじゃ ／ ご利益：安産
参道より低い位置に社殿がある珍しい構え。
にかほ 象潟の九十九島（にかほ市）くじゅうくしま ／ 天然記念物 ／ ご利益：再生
かつては海に浮かぶ島々。地震で隆起し、いまは田の中に残る。
秋田県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
角館の武家屋敷通りは、国の重要伝統的建造物群保存地区。春はしだれ桜で知られます。この町が樺細工の産地でもあるのは、偶然ではありません。下級武士の内職から始まった工芸だからです。
伊勢堂岱遺跡 は世界遺産。内訳は城・城跡2件、町並み2件、温泉2件、自然・景観1件。秋田県で押さえておきたい観光地を15件、まとめました。
秋田城跡（秋田市）あきたじょうあと ／ 城・城跡 ／ 中央 ／ 史跡 ／ 733年
出羽国の拠点が置かれた地。古四王神社の信仰と重なる。
後生掛温泉（鹿角市）ごしょうがけおんせん ／ 温泉 ／ 県北
八幡平に残る湯治場。名は、来世の安楽（後生）を祈った人の伝承に由来する。
真山神社 柴灯祭（男鹿市）せどまつり ／ 祭・行事 ／ 中央
なまはげ行事の源流とされる神事。冬の夜に火を焚く。
佐竹史料館周辺 八幡秋田神社（秋田市）はちまんあきたじんじゃ ／ 城・城跡 ／ 中央 ／ 1907年
久保田城跡に建ち、佐竹氏をまつる。
横手のかまくら 水神様（横手市）よこてかまくら ／ 祭・行事 ／ 県南
雪室のなかに水神をまつる。生活のなかの信仰がそのまま行事になった。
湯沢 犬っこまつりの祠（湯沢市）いぬっこ ／ 祭・行事 ／ 県南
雪でつくった祠に犬の像を置き、盗難除けを祈る民俗行事。
角館 武家屋敷通り（仙北市）かくのだて ／ 町並み ／ 県南 ／ 重伝建
黒板塀と枝垂桜。「みちのくの小京都」。
秋田竿燈まつり（秋田市）あきたかんとうまつり ／ 祭・行事 ／ 中央 ／ 重要無形民俗文化財
46個の提灯を吊った竿を額や腰で支える。重さ50キロ。
田沢湖（仙北市）たざわこ ／ 自然・景観 ／ 県南
日本一深い湖。水深423メートルで、湖底は海面より低い。
乳頭温泉郷（仙北市）にゅうとうおんせんきょう ／ 温泉 ／ 県南
七つの湯が点在。鶴の湯は江戸期の茅葺きの本陣が残る。
男鹿のナマハゲ（男鹿市）おがのなまはげ ／ 祭・行事 ／ 中央 ／ 重要無形民俗文化財
ユネスコ無形文化遺産「来訪神」。大晦日に家々を回る。
伊勢堂岱遺跡（北秋田市）いせどうたいいせき ／ 古墳・遺跡 ／ 県北 ／ 史跡 ／ 世界文化遺産 ／ 世界遺産 ／ 縄文後期
四つの環状列石が並ぶ。祭祀の場とされる。
横手の雪まつり かまくら（横手市）よこてかまくら ／ 祭・行事 ／ 県南
雪室に水神をまつり、中で甘酒をふるまう。
比内地鶏の里（大館市）ひないじどり ／ 町並み ／ 県北
日本三大地鶏のひとつ。きりたんぽ鍋の出汁になる。
男鹿水族館GAO（男鹿市）がお ／ 博物館・劇場 ／ 中央
日本海に張り出した水槽。ホッキョクグマを飼育する。
国指定は樺細工、川連漆器、大館曲げわっぱ、秋田杉桶樽の4品目。
樺細工の「樺」は、ヤマザクラの樹皮を指します。そして大館曲げわっぱは、秋田杉を曲げて同じ桜の皮で縫い止めます。ひとつの素材が、二つの工芸を支えています。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.45】桜の皮で、器をつくる
参考：秋田県、仙北市、大館市、男鹿市、横手市、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部