博多ラーメン（とんこつラーメン）
はかたらーめん
豚骨を長時間煮出した白濁スープに、コシのある細麺を合わせるラーメン。麺だけを追加注文する「替え玉」がある。
地域：福岡市博多
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
はかたらーめん
豚骨を長時間煮出した白濁スープに、コシのある細麺を合わせるラーメン。麺だけを追加注文する「替え玉」がある。
地域：福岡市博多
もつなべ
牛のもつをキャベツ・ニラ・ニンニクとともに醤油味や味噌味の汁で煮る鍋。締めにちゃんぽん麺や雑炊を入れる。
地域：福岡市
みずたき
骨付きの若鶏をぶつ切りにして水から長時間煮出し、そのスープで鶏肉と野菜を食べる鍋。ポン酢や柚子胡椒で味わい、締めは雑炊。
地域：福岡市
はかたうどん
やわらかい食感の麺に、鰹と昆布でとった薄口の澄んだ出汁を合わせるうどん。ごぼう天や丸天をのせる。
地域：福岡市博多
くるめのやきとり
串焼きの専門店が多く、鶏以外に豚バラ肉や、鶏皮をらせん状に巻いて焼く「とり皮」も定番。キャベツが添えられる。
地域：久留米市
もじこうやきかれー
ご飯にカレーをかけ、チーズや卵をのせてオーブンで焼いた料理。昭和30年代の喫茶店が発祥とされる。
地域：北九州市門司区
からしめんたいこ
スケトウダラの卵巣を唐辛子入りの調味液に漬けた加工食品。福岡県は生産量・消費量とも全国1位。
地域：福岡県全域
ごまさば
生のサバを刺身より薄めに切り、醤油・煎りごま・みりんで和えたもの。ご飯にのせたり茶漬けにして食べる。
地域：福岡市博多
がめに
骨付き鶏肉と里芋・にんじん・たけのこ・しいたけなどを炒めてから、出汁・醤油・みりん・砂糖で煮た煮物。筑前煮とも呼ばれる。
地域：福岡県全域
かしわめし
鶏肉・ごぼう・にんじんを甘辛く煮たものを炊いたご飯に混ぜ込んだ飯。九州では鶏肉を「かしわ」と呼ぶ。駅弁としても親しまれる。
地域：福岡県全域
おきゅうと
海藻のエゴノリを煮溶かして固め、薄く伸ばした食品。細く切って醤油や酢醤油、薬味を添えて食べる。
地域：福岡市
ぬかみそだき
イワシやサバを醤油・みりん・砂糖・酒で煮て、途中から熟成させたぬか床を加えて煮込む青魚料理。
地域：北九州市小倉北区
やながわなべ
どじょうをごぼうやしいたけと甘辛い割下で煮て、溶き卵でとじた鍋料理。
地域：柳川市
ゆずごしょう
青唐辛子と青柚子の皮を刻んで塩を加え、混ぜて作る薬味・調味料。鍋物やうどん、刺身に添える。
地域：福岡県全域
はかたぞうに
あご（トビウオ）の出汁に、丸餅・ブリ・かつお菜・干し椎茸・里芋などを入れた正月の汁物。
地域：福岡市博多
せたかのたかなづけ
三池高菜を日干しにし、塩と唐辛子粉をふって重石をのせて漬け込んだ漬物。細かく切ってごまや生姜を添える。
地域：みやま市瀬高町
あぶってかも
体長10cmほどのスズメダイに塩をして丸ごと焼いた料理。うろこや内臓、骨ごと食べる。
地域：福岡市
あちゃらづけ
季節の野菜（白瓜・なす・れんこん・にんじんなど）を刻み、赤唐辛子を加えた甘酢で漬ける酢の物。
地域：福岡地域
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 17 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
毎日この街の食べものを投稿している、日本語のアカウントです。外国人向けに作られたものではありません。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。フォロワー数は 2026-09-17 時点の公開プロフィールの値です。
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福岡・八女市の店。おにぎりを軸にしたコースが投稿で紹介されている。
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八女福島の町に建つ八幡宮。秋に奉納される燈籠人形で知られる。
福岡は、大陸にもっとも近い大都市です。大陸から来るものは、すべてここを通りました。産業も信仰も、その位置から説明できます。
辛子明太子は、朝鮮半島の明太子を、日本人の口に合うようにつくりなおしたもの。戦後の博多で生まれました。
とんこつラーメンも同じ時期です。この県の名物の相当数が、戦後の屋台からはじまっています。伝統という言葉は、千年を意味するとは限りません。人が集まり、競い、残ったものもまた名物です。
あまおう、八女茶（玉露の生産で全国上位）、博多地鶏。
鶏卵素麵、ひよ子、梅ヶ枝餅。そして博多人形。
梅ヶ枝餅は、太宰府天満宮の参道で焼かれる餅。菅原道真に餅を差し入れた老婆の伝承にちなみます。参拝と土産が直結した例です。
太宰府天満宮 は全国の天満宮の総本宮（約1万2,000社（北野と並ぶ二大総本社））。宗像大社・宗像大社 辺津宮・宗像大社 中津宮 は世界遺産。福岡県で押さえておきたい社寺を30件、まとめました。
太宰府天満宮（太宰府市）だざいふてんまんぐう ／ 日本三天神 ／ 重要文化財 ／ 総本宮｜天満宮 約1万2,000社（北野と並ぶ二大総本社） ／ ご利益：学問・厄除け
菅原道真の墓の上に建てられた神社。道真は京から左遷され、二年後に亡くなった。その後京で災いが続いたため、道真の霊を鎮めるのが天神信仰のはじまりだった。学問の神になったのは、道真が学者だったから。恐れから始まった信仰が、千年をかけて受験生の神社になった。
宗像大社（宗像市）むなかたたいしゃ ／ 国宝 ／ 世界文化遺産 ／ 総本宮｜宗像・厳島系 全国約6,200社の総本社とされる ／ ご利益：航海安全・交通安全
沖ノ島は島全体がご神体で、一般の上陸が認められていない。島からは8万点を超える奉納品が見つかり、その多くが国宝。大陸との航海の安全を祈る場所だったことが、ものとして残っている。
筥崎宮（福岡市）はこざきぐう ／ 筑前国一之宮 ／ 日本三大八幡 ／ 重要文化財 ／ ご利益：勝運・厄除け
宇佐・石清水と並ぶ日本三大八幡のひとつ。楼門に掲げられた「敵国降伏」の額は、元寇に由来する。
櫛田神社（福岡市）くしだじんじゃ ／ ご利益：商売繁盛・厄除け・延命長寿
博多の総鎮守。博多祇園山笠はこの神社の奉納神事で、ユネスコ無形文化遺産。
住吉神社（福岡市）すみよしじんじゃ ／ 筑前国一之宮 ／ 日本三大住吉 ／ 重要文化財 ／ ご利益：航海安全・厄除け
全国の住吉神社の最初とする説がある。大阪・下関とあわせて日本三大住吉。
宮地嶽神社（福津市）みやじだけじんじゃ ／ ご利益：開運・商売繁盛
直径2.6メートルの大注連縄で知られる。参道の先が海に向かって一直線に伸び、年に二度「光の道」が現れる。
南蔵院（篠栗町）なんぞういん ／ ご利益：厄除け・金運
全長41メートルのブロンズ製釈迦涅槃像は、この種の像として世界最大級とされる。
太宰府天満宮 飛梅（太宰府市）とびうめ ／ ご利益：学問
道真を慕って京から一夜で飛んできたと伝わる梅。境内で最も早く咲く。
太宰府天満宮 本殿（太宰府市）だざいふほんでん ／ 重要文化財 ／ ご利益：学問
道真の墓所の上に建つ。全国天満宮の総本宮のひとつ。
光明禅寺（太宰府市）こうみょうぜんじ ／ ご利益：学問
「仏光石庭」と「一滴海庭」。太宰府で唯一の禅庭。
観世音寺（太宰府市）かんぜおんじ ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け
日本最古の梵鐘が国宝。九州の仏教の中心だった。
戒壇院（太宰府市）かいだんいん ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
日本三戒壇のひとつ。西日本の僧はここで受戒した。
竈門神社（太宰府市）かまどじんじゃ ／ ご利益：縁結び
宝満山のふもと。縁を結ぶ社として若い参拝者が絶えない。
聖福寺（福岡市）しょうふくじ ／ 史跡 ／ ご利益：学問
栄西が開いた日本最初の禅寺。茶の種を日本にもたらした。
東長寺（福岡市）とうちょうじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
空海が日本で最初に建てた寺とされる。木造坐像の福岡大仏がある。
筥崎宮 放生会（福岡市）ほうじょうや ／ ご利益：厄除け
生き物の命を慈しむ神事。博多三大祭のひとつで、参道に露店が並ぶ。
宗像大社 辺津宮（宗像市）へつみや ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：交通安全
三宮のうち本土の宮。約8万点の国宝が出土した神宝館がある。
宗像大社 中津宮（宗像市）なかつみや ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：航海安全
大島に鎮まる。七夕伝説発祥の地とされる。
沖ノ島（宗像市）おきのしま ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：航海安全
島全体がご神体。女人禁制で、上陸した者は見聞きしたことを語れない。
高良大社（久留米市）こうらたいしゃ ／ 筑後国一之宮 ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け・延命長寿
筑後国一之宮。九州最大級の神社建築が山腹に建つ。
水天宮（久留米市）すいてんぐう ／ 水天宮の総本宮 ／ 総本宮｜水天宮 全国約2,000社 ／ ご利益：安産・航海安全
全国の水天宮の総本宮。安産と水難除けの信仰。
柳川 三柱神社（柳川市）みはしらじんじゃ ／ ご利益：勝運
立花宗茂をまつる。掘割をめぐる川下りの町。
八女 福島八幡宮（八女市）ふくしまはちまんぐう ／ ご利益：厄除け
八女福島の燈籠人形が奉納される。国の重要無形民俗文化財。
小倉 八坂神社（北九州市）やさかじんじゃ ／ ご利益：厄除け
小倉祇園太鼓の社。両面打ちの太鼓が町を巡る。
門司港と和布刈神社（北九州市）めかりじんじゃ ／ ご利益：航海安全
旧暦元日の未明、海に入ってワカメを刈る神事。関門海峡の岸に建つ。
太宰府 光明禅寺の枯山水（太宰府市）こうみょうぜんじ ／ ご利益：学問
白砂と石で「光」の字を描く仏光石庭。太宰府で唯一の禅寺。
戒壇院の受戒（太宰府市）かいだんいん ／ 重要文化財 ／ ご利益：再生
奈良・下野とならぶ日本三戒壇。西国の僧はここで正式な僧になった。
博多 住吉神社の能楽殿（福岡市）のうがくでん ／ ご利益：芸能
能舞台を備える。住吉神社は全国の住吉社の最初とする説をもつ。
警固神社（福岡市）けごじんじゃ ／ ご利益：厄除け
天神のビル街に囲まれて鎮まる。足湯を備えた珍しい境内。
鳥飼八幡宮（福岡市）とりかいはちまんぐう ／ ご利益：縁結び・安産
神功皇后ゆかりと伝わる。2023年に社殿を建て替えた。
福岡県の100選（107件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
博多の屋台と中洲川端、門司港レトロ、河内藤園、官営八幡製鉄所旧本事務所（世界文化遺産「明治日本の産業革命遺産」の構成資産）。
内訳は城・城跡2件、町並み4件、自然・景観3件、産業遺産3件。福岡県で押さえておきたい観光地を14件、まとめました。
大宰府政庁跡（太宰府市）だざいふせいちょうあと ／ 城・城跡 ／ 福岡 ／ 特別史跡 ／ 史跡 ／ 7世紀
「遠の朝廷」と呼ばれた九州の行政拠点。礎石だけが残る。
能古島と海の祠（福岡市）のこのしま ／ 自然・景観 ／ 福岡
博多湾に浮かぶ島。万葉集にも詠まれた。
田川 香春岳と炭鉱の記憶（香春町）かわらだけ ／ 自然・景観 ／ 筑豊
石灰岩の採掘で山容が変わった。筑豊の炭鉱と隣り合う。
博多祇園山笠（福岡市）はかたぎおんやまかさ ／ 祭・行事 ／ 福岡 ／ 重要無形民俗文化財 ／ 無形文化遺産 ／ 1241年（伝）
ユネスコ無形文化遺産。七月十五日未明の「追い山」で舁き山が博多を駆ける。
博多の屋台（福岡市）はかたのやたい ／ 町並み ／ 福岡
全国の屋台の4割が福岡に集まる。中洲と天神に並ぶ。
太宰府の門前 梅ヶ枝餅（太宰府市）うめがえもち ／ 町並み ／ 福岡
道真に老婆が餅を差し入れた伝説から。焼きたてを売る。
河内藤園（北九州市）かわちふじえん ／ 庭園・公園 ／ 北九州 ／ 1977年
110メートルの藤のトンネル。海外の写真サイトで一躍知られた。
門司港レトロ（北九州市）もじこうれとろ ／ 町並み ／ 北九州 ／ 重要文化財
大正の駅舎と税関。関門海峡を挟んで下関と向き合う。
柳川の川下り（柳川市）やながわくだり ／ 町並み ／ 筑後
掘割をどんこ舟で巡る。北原白秋の生地。
八女茶の里（八女市）やめちゃ ／ 産業遺産 ／ 筑後
玉露の生産量が日本一。星野村の伝統本玉露。
糸島の海岸（糸島市）いとしま ／ 自然・景観 ／ 福岡
桜井二見ヶ浦の夫婦岩とサンセット。工房とカフェが点在する。
田川 石炭・歴史博物館（田川市）たがわせきたん ／ 産業遺産 ／ 筑豊 ／ 世界の記憶
山本作兵衛の炭坑記録画はユネスコ「世界の記憶」。
博多織と博多人形（福岡市）はかたおり ／ 産業遺産 ／ 福岡
献上柄の帯。人形は素焼きに彩色する。
小倉城と庭園（北九州市）こくらじょう ／ 城・城跡 ／ 北九州 ／ 1602年
細川忠興が築いた。唐造という上層が下層より大きい天守。
国指定は7品目。久留米絣、博多織、上野焼、小石原焼、八女福島仏壇、八女提灯、博多人形。
博多織は、13世紀に博多の商人が宋（中国）で学んで帰った技術がもととされます。経糸を多く使って張りのある帯を織る。大陸に近いという地理が、そのまま工芸の起源になっています。久留米絣は日本三大絣のひとつ。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.2】海を渡ってきた、織りの技術
参考：福岡県、福岡市、太宰府市、宗像市、久留米市、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部