ふなずし
ふなずし
内臓を取ったフナを二か月以上塩漬けにし、塩抜きしてから炊いた飯とともに桶に漬け込み、重石をして長期間乳酸発酵させたもの。
地域：県内全域
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
ふなずし
内臓を取ったフナを二か月以上塩漬けにし、塩抜きしてから炊いた飯とともに桶に漬け込み、重石をして長期間乳酸発酵させたもの。
地域：県内全域
あかこんにゃくに
赤く染まったこんにゃくを薄切りにして乾炒りし、花カツオと醤油、みりんを加えて弱火で味をしみこませ、唐辛子で仕上げたもの。
地域：近江八幡地域
えびまめ
一晩水に浸してやわらかくゆでた大豆と、琵琶湖でとれたスジエビを、醤油・砂糖・酒で煮からめたもの。
地域：県内全域
さばそうめん
焼きサバをだしと砂糖・醤油・酒・みりんで十五分ほど煮て、その煮汁で固めにゆでたそうめんを味付けし、サバとともに盛り付けたもの。
地域：湖北地域
ちょうじふのからしあえ
ぬるま湯で戻して絞った角形の丁字麩と、塩もみしたきゅうりを、白味噌・すりごま・砂糖・酢・練り辛子を合わせた辛子酢味噌で和えたもの。
地域：県内全域
ひのなづけ
細長い日野菜を一日から二日干し、あら塩と米ぬかを混ぜたものと交互に桶へ詰め、重石をのせて漬けた漬物。
地域：県内全域
おうみぎゅうのみそづけ
近江牛の肉を、すりおろしたにんにくと唐辛子を混ぜた白味噌と味噌に漬け込み、味噌をぬぐってから両面を焼いたもの。
地域：県内全域
こあゆのさんしょうに
琵琶湖でとれた小アユを、醤油・砂糖・酒・酢で煮て、梅干しと粒山椒を加え、落とし蓋をして三十分ほど煮含めたもの。
地域：県内全域
しじみじる
一晩砂出しをしたシジミを昆布のだしで煮て殻を開かせ、味噌を溶き入れた汁物。きざみねぎを添える。
地域：県内全域
でっちようかん
小豆のこしあんに水と小麦粉を混ぜた生地を、水に浸した竹の皮にのせて包み、竹ひもで縛って十五分ほど蒸した蒸し羊羹。
地域：県内全域
じゅんじゅん
牛肉や鶏肉、湖でとれた魚を、豆腐・糸こんにゃく・青ねぎ・春菊・丁字麩などとともに、砂糖と醤油ですき焼きの要領で煮る鍋料理。
地域：県内全域
さばのぼうずし
三枚におろした塩サバを甘酢に一晩漬けて締め、巻きすの上で合わせ酢を混ぜたすし飯と重ね、棒状に形を整えた押しずし。
地域：湖北地域を中心に県内全域
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 20 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。
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比叡山のふもとに広がる社。全国の日吉・日枝・山王神社の総本宮で、神の使いは猿。
滋賀は、県の六分の一が琵琶湖です。そして京都の隣にある。この二つが、食も信仰も決めています。
近江牛は、記録に残る限りで日本で最も古い部類の和牛のブランドとされます。江戸時代、彦根藩が「養生薬」として将軍家に献上していました。
仏教の影響で肉食が控えられていた時代です。「薬」という名目だけが、例外として認められていた。いまのブランド牛の出発点は、ごちそうではなく建前でした。
ふなずしは、琵琶湖のニゴロブナを飯とともに一年以上漬けたなれずし。冷蔵庫がない時代に、淡水魚を年を越して保存するための技術でした。近江米、赤こんにゃく、朝宮茶もこの県のものです。
うばが餅、ふなずし。そして信楽焼の狸。
庭先の狸が全国の店先に立つようになったのは、そう古い話ではありません。それでも、いまでは信楽といえば狸です。伝統は、途中で足されることもあります。
日吉大社 は全国の日吉・日枝・山王神社の総本宮（約3,800社）。比叡山延暦寺・延暦寺 根本中堂・延暦寺 東塔・西塔・横川 は世界遺産。滋賀県で押さえておきたい社寺を34件、まとめました。
比叡山延暦寺（大津市）ひえいざんえんりゃくじ ／ 天台宗総本山 ／ 国宝 ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：厄除け・学問・山岳信仰
のちに宗派を開く人たちが、ここで学んでいる。法然（浄土宗）、親鸞（浄土真宗）、栄西（臨済宗）、道元（曹洞宗）、日蓮（日蓮宗）。日本仏教の主要な宗派の多くがこの山を通っている。「日本仏教の母山」と呼ばれる理由。
日吉大社（大津市）ひよしたいしゃ ／ 国宝 ／ 重要文化財 ／ 総本宮｜日吉・日枝・山王神社 約3,800社 ／ ご利益：厄除け・開運
比叡山の地主神をまつり、使いは神猿（まさる）とされる。神社と寺が隣り合って成立してきた関係が、そのまま地形に残っている。
多賀大社（多賀町）たがたいしゃ ／ ご利益：延命長寿・縁結び
「お多賀さん」と呼ばれ、延命長寿の信仰を集める。「伊勢へ七度熊野へ三度、お多賀さまへは月参り」と歌われた。
石山寺（大津市）いしやまでら ／ 国宝 ／ ご利益：学問・安産・開運
紫式部が『源氏物語』を書き始めた場所と伝えられる。本堂と多宝塔が国宝。
近江神宮（大津市）おうみじんぐう ／ ご利益：学問・開運
天智天皇をまつる。天皇が日本で初めて漏刻（水時計）を置いたことから時計の神社とされ、境内に時計の博物館がある。競技かるたの大会会場としても知られる。
三井寺（園城寺）（大津市）みいでら ／ 天台寺門宗総本山 ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け・開運
金堂は国宝。近江八景「三井の晩鐘」で知られる鐘をもつ。延暦寺と対立し、何度も焼き討ちに遭いながら再建されてきた。
白鬚神社（高島市）しらひげじんじゃ ／ 総本宮｜白鬚神社 全国の白鬚神社の総本社とされる ／ ご利益：延命長寿・開運
琵琶湖の中に立つ鳥居で知られ、「近江の厳島」と呼ばれる。延命長寿の神。
百済寺（東近江市）ひゃくさいじ ／ 史跡 ／ 名勝 ／ ご利益：厄除け
渡来人が開いたと伝わる古刹。湖東三山のひとつで、紅葉の名所。
延暦寺 根本中堂（大津市）こんぽんちゅうどう ／ 国宝 ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：厄除け
最澄が灯した「不滅の法灯」が1,200年燃え続ける。油を絶やさぬことが修行そのもの。
延暦寺 東塔・西塔・横川（大津市）とうどうさいとうよかわ ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：学問・山岳信仰
三つの地域からなる山全体が寺。法然・親鸞・道元・日蓮を輩出した。
山王鳥居（大津市）さんのうとりい ／ ご利益：厄除け
鳥居の上に三角の破風を載せた独特の形。神仏習合を形にしたもの。
竹生島 宝厳寺（長浜市）ちくぶしまほうごんじ ／ 西国三十三所 第三十番 ／ 国宝 ／ ご利益：金運・芸能
琵琶湖に浮かぶ島全体が信仰の対象。唐門は豊国廟から移された国宝。
都久夫須麻神社（長浜市）つくぶすまじんじゃ ／ 国宝 ／ ご利益：金運
竹生島の神社。本殿は伏見城の遺構と伝わる国宝。
金剛輪寺（愛荘町）こんごうりんじ ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け
湖東三山のひとつ。本堂が国宝で、血染めの紅葉で知られる。
西明寺（甲良町）さいみょうじ ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け
湖東三山のひとつ。本堂と三重塔がともに国宝。信長の焼き討ちを免れた。
観音正寺（近江八幡市）かんのんしょうじ ／ 西国三十三所 第三十二番 ／ ご利益：厄除け
繖山の山上に建つ。聖徳太子の開創と伝わる。
無動寺谷（大津市）むどうじだに ／ ご利益：山岳信仰
回峰行の拠点。比叡山の谷にある。
日牟禮八幡宮（近江八幡市）ひむれはちまんぐう ／ ご利益：商売繁盛
近江商人の信仰を集めた。左義長まつりと八幡まつりの火祭りで知られる。
信楽 陶器神社（甲賀市）しがらきとうきじんじゃ ／ ご利益：商売繁盛
日本六古窯のひとつ信楽焼の里。狸の置物で知られる。
満月寺 浮御堂（大津市）うきみどう ／ ご利益：航海安全
琵琶湖に張り出した堂。近江八景「堅田の落雁」。芭蕉も句を詠んだ。
三井寺 三重塔（大津市）さんじゅうのとう ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
奈良から移築された。三井寺は何度も焼かれ、そのたび建て直された。
坂本の里坊群（大津市）さかもとさとぼう ／ 重要伝統的建造物群保存地区 ／ ご利益：再生
比叡山の僧が隠居して暮らした町。穴太衆積みの石垣が続く。
日吉大社 東本宮（大津市）ひがしほんぐう ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け
日吉造という独特の屋根。西本宮とともに国宝。
石山寺 多宝塔（大津市）たほうとう ／ 国宝 ／ ご利益：安産
日本最古の多宝塔とされる。源頼朝の寄進と伝わる。
永源寺（東近江市）えいげんじ ／ ご利益：厄除け
愛知川の渓谷に建つ。紅葉の名所。
甲賀 櫟野寺（甲賀市）らくやじ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
日本最大の坐像の十一面観音を伝える。
甲賀 油日神社（甲賀市）あぶらひじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：火防
社殿群が重要文化財。時代劇のロケ地としても知られる。
長浜 舎那院（長浜市）しゃないん ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
長浜八幡宮の別当寺だった。芙蓉の名所。
高月 渡岸寺観音堂（長浜市）どうがんじ ／ 国宝 ／ ご利益：厄除け
国宝の十一面観音。日本彫刻史でも屈指と評される。
余呉湖と羽衣伝説（長浜市）よごこ ／ ご利益：縁結び
日本最古の羽衣伝説の地とされる。
白鬚神社 湖中大鳥居（高島市）こちゅうおおとりい ／ ご利益：延命長寿
湖の中に立つ朱の鳥居。日の出とともに撮る人が絶えない。
多賀大社 奥書院庭園（多賀町）たがおくしょいん ／ 名勝 ／ ご利益：延命長寿
桃山期の庭園が国の名勝。
栗東 大野神社（栗東市）おおのじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
楼門が重要文化財。
守山 佐川美術館ちかくの下新川神社（守山市）しもにかわじんじゃ ／ ご利益：漁業
鮒ずしを神に献上する鮓切り祭が残る。
滋賀県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
彦根城は、現存する天守のうち国宝に指定された五つのひとつ。白鬚神社の湖中に立つ鳥居は、滋賀を代表する景色になりました。
彦根城 は国宝。内訳は城・城跡1件、町並み3件、自然・景観3件、産業遺産1件。滋賀県で押さえておきたい観光地を12件、まとめました。
彦根城（彦根市）ひこねじょう ／ 城・城跡 ／ 湖東 ／ 国宝 ／ 1622年
現存天守で国宝。玄宮園から見上げる姿が美しい。
千日回峰行（大津市）せんにちかいほうぎょう ／ 祭・行事 ／ 湖南
七年で約4万キロを歩く。途中でやめるときは自害する掟だった。
琵琶湖（大津市ほか）びわこ ／ 自然・景観 ／ 湖南 ／ ラムサール条約登録湿地
日本最大の湖。面積は県の6分の1を占める。400万年前からある古代湖。
玄宮園（彦根市）げんきゅうえん ／ 庭園・公園 ／ 湖東 ／ 名勝 ／ 1677年
彦根城の大名庭園。池越しに天守を望む。
近江八幡 八幡堀（近江八幡市）はちまんぼり ／ 町並み ／ 湖東 ／ 重伝建
琵琶湖と城下を結んだ運河。近江商人の白壁蔵が並ぶ。
黒壁スクエア（長浜市）くろかべすくえあ ／ 町並み ／ 湖北 ／ 1989年
銀行だった黒漆喰の建物を核に、ガラスの町として再生した。
信楽 陶芸の森（甲賀市）しがらき ／ 産業遺産 ／ 湖南
日本六古窯。狸の置物と、登り窯の跡。
マキノ メタセコイア並木（高島市）めたせこいあ ／ 自然・景観 ／ 湖西
2.4キロに500本。四季で色が大きく変わる。
びわ湖バレイ（大津市）びわこばれい ／ 自然・景観 ／ 湖南
標高1,100メートルから琵琶湖を見下ろす。
長浜曳山まつり（長浜市）ながはまひきやままつり ／ 祭・行事 ／ 湖北 ／ 重要無形民俗文化財 ／ 無形文化遺産
子ども歌舞伎を曳山の舞台で演じる。ユネスコ無形文化遺産。
近江牛の里（近江八幡市）おうみぎゅう ／ 町並み ／ 湖東
日本最古の和牛ブランドとされる。彦根藩が味噌漬けを将軍に献上した。
MIHO MUSEUM（甲賀市）みほみゅーじあむ ／ 博物館・劇場 ／ 湖南 ／ 1997年
I.M.ペイの設計。トンネルと吊橋の先に現れる。
信楽焼は日本六古窯のひとつ。そして彦根仏壇は、彦根藩の武具をつくっていた職人が転じたものです。甲冑の木地・漆・金具の技術が、そのまま仏壇の技術になりました。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.21】武具の職人が、仏壇をつくった
参考：滋賀県、大津市、彦根市、甲賀市、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部