出雲そば
いずもそば
そばの実を殻ごと挽いた粉で打つ、色の濃いそば。丸い重ね容器に盛って冷たいつゆを直接かける割子と、ゆで汁ごと器に移す温かい釜揚げがある。
地域：出雲地方
出典：農林水産省
その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。
いずもそば
そばの実を殻ごと挽いた粉で打つ、色の濃いそば。丸い重ね容器に盛って冷たいつゆを直接かける割子と、ゆで汁ごと器に移す温かい釜揚げがある。
地域：出雲地方
出典：農林水産省
しじみじる
宍道湖でとれるヤマトシジミを塩水で砂出しし、水から火にかけて貝の口が開いたところで味噌を溶き入れる汁。夏はすまし仕立てにもする。
地域：東部地域（宍道湖周辺）
出典：農林水産省
すずきのほうしょやき
えらから内臓を抜いたスズキに塩を振り、酒と水で湿らせた奉書紙で包んで蒸し焼きにする。醤油やもみじおろし、すだちを添えて食べる。
地域：松江市
出典：農林水産省
うずめめし
人参、ごぼう、しいたけ、里芋、豆腐などをタイのだしと醤油で煮た具をどんぶりに入れ、おろしわさびを敷いて上から飯をかぶせる。だしをかけて食べる。
地域：石見地方（津和野町、浜田市、益田市匹見町など）
出典：農林水産省
かくずし
木枠に酢飯を詰め、醤油と砂糖で甘辛く煮た人参、ごぼう、しいたけを敷き、さらに酢飯を重ねて押し固めた寿司。肉や魚は使わず野菜が中心。
地域：石見地方
出典：農林水産省
さざえめし
サザエを殻ごと水からゆでて身を細かく刻み、そのゆで汁をだしにして米と一緒に炊き込む。人参やごぼうを加える家庭もある。
地域：隠岐地域全域、石見地方と出雲地方の沿岸部
出典：農林水産省
おきあらめのいために
乾燥した海藻のアラメを水にさらしてもどし、人参や刻んだ油揚げと炒めてから、だしで煮しめる。
地域：隠岐地域
出典：農林水産省
とびうおのさしみ
脂の少ないトビウオを刺身にしたもの。頭を飾った姿造りにすることもあり、すり身をちくわ状に焼いた「あご野焼」などにも加工される。
地域：東部地域、隠岐地方
出典：農林水産省
しらうおのかきあげ
白魚に三つ葉やしいたけ、たけのこ、菜の花など旬の野菜を合わせ、薄力粉と片栗粉をまぶして揚げたもの。
地域：松江市
出典：農林水産省
あずきぞうに
小豆を粒がつぶれない程度に弱火で煮て砂糖と塩で味をととのえ、別にゆでた丸餅を加えたすまし仕立ての雑煮。
地域：東部地域
出典：農林水産省
ばくだんおにぎり
飯を丸く握り、軽くあぶって片面に醤油を塗った岩のりを巻いた握り飯。中に具を入れない簡素なものが多い。
地域：出雲地方、隠岐地域
出典：農林水産省
ささまき
米粉をぬるま湯でこねて小判形の団子にし、熊笹で巻いていぐさで結び、湯で十五分ほどゆでる。きな粉や砂糖醤油を付けて食べる。
地域：東部地域、隠岐地方
出典：農林水産省
国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。
全部で 29 駅あります（国土交通省の登録一覧）。
外国人向けに作られた写真ではなく、日本語圏・日本向けのローカル投稿を現地シグナルとして表示します。Instagramを先行し、次にTikTokを同じ考え方で追加します。
この地域を日本語で投稿しているアカウントです。
第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。
島根は、日本の神話の半分が、この県を舞台にしているといってもいい土地です。
しじみは、宍道湖が全国有数の産地です。
理由は水にあります。宍道湖は海水と淡水がまざる汽水湖で、この塩分濃度がヤマトシジミにちょうどいい。地形がそのまま産地の理由になっています。
出雲そばは、そばの実を殻ごと挽く「挽ぐるみ」でつくります。だから黒っぽく、香りが強い。割子そば、釜揚げそばもこの地の食べ方です。のどぐろ、カニ、石見和牛。
出雲そば、しじみ汁、松江の和菓子。そして石州和紙の小物。
松江は京都・金沢と並んで菓子の店が多い町とされます。藩主・松平不昧が茶人だったことの影響です。
美保神社 は全国のえびす社（事代主系）の総本宮（全国約3,385社の総本社とされる）。石見銀山 羅漢寺・佐毘売山神社 は世界遺産。島根県で押さえておきたい社寺を32件、まとめました。
出雲大社（出雲市）いずもおおやしろ ／ 出雲国一之宮 ／ 国宝 ／ ご利益：縁結び・開運
旧暦10月を全国では「神無月」と呼ぶ。神々が留守になるから。ところが出雲だけは「神在月」と呼ぶ。神々の行き先が、ここだから。この時期、境内の十九社が神々の宿舎になるとされる。参拝が二礼四拍手一礼（他の多くは二拍手）なのも、この神社の特別さを示す。
八重垣神社（松江市）やえがきじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：縁結び
スサノオとクシナダヒメをまつる。境内の鏡の池に紙を浮かべる「縁占い」で知られる。
日御碕神社（出雲市）ひのみさきじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け・航海安全
伊勢神宮が「日の本の昼を守る」なら、こちらは「夜の日本を守る」神社とされる。神の宮と日沈宮の二社からなる。
須佐神社（出雲市）すさじんじゃ ／ ご利益：厄除け・開運
スサノオが最後に鎮まったと伝わる社。境内の大杉は樹齢1,300年とされる。
神魂神社（松江市）かもすじんじゃ ／ 国宝 ／ ご利益：縁結び・厄除け
本殿は国宝で、現存する大社造の建物としては最古とされる。出雲大社より古い形を残す。
美保神社（松江市）みほじんじゃ ／ 重要文化財 ／ 総本宮｜えびす社（事代主系） 全国約3,385社の総本社とされる ／ ご利益：漁業・商売繁盛・航海安全
えびす様（事代主神）をまつる総本社。出雲大社とあわせて参る「両参り」の習わしがある。
鰐淵寺（出雲市）がくえんじ ／ ご利益：厄除け
弁慶が修行したと伝わる。紅葉の名所で、出雲の山岳信仰を伝える。
出雲大社 御本殿（出雲市）いずもたいしゃごほんでん ／ 国宝 ／ ご利益：縁結び
高さ24メートル。古代には48メートルあったとされ、遺構の巨大柱が見つかっている。
神楽殿の大注連縄（出雲市）おおしめなわ ／ ご利益：縁結び
長さ約13メートル、重さ5トン超。数年に一度、氏子の手で架け替えられる。
稲佐の浜（出雲市）いなさのはま ／ ご利益：縁結び
神迎神事の場。国譲りの舞台とされる。
佐太神社（松江市）さだじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：厄除け
三殿並立の珍しい構え。佐陀神能はユネスコ無形文化遺産。
月照寺（松江市）げっしょうじ ／ 史跡 ／ ご利益：延命長寿
松江松平家の菩提寺。巨大な亀の石像に小泉八雲が怪談を書いた。
八重垣神社 奥の院 佐久佐女の森（松江市）さくさめのもり ／ ご利益：縁結び
鏡の池がある森。スサノオが櫛名田比売を隠した場所と伝わる。
石見銀山 羅漢寺（大田市）らかんじ ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：再生
銀山で亡くなった人を弔うため、五百羅漢が岩窟に安置された。
佐毘売山神社（大田市）さひめやまじんじゃ ／ 世界文化遺産 ／ ご利益：山岳信仰
鉱山の守り神。石見銀山の中心に鎮まる。
物部神社（大田市）もののべじんじゃ ／ 石見国一之宮 ／ ご利益：勝運
石見国一之宮。鎮魂祭を伝える。
江津 有福温泉と薬師（江津市）ありふくおんせん ／ ご利益：延命長寿
石見の古湯。湯の守り仏をまつる。
隠岐 水若酢神社（隠岐の島町）みずわかすじんじゃ ／ 隠岐国一之宮 ／ 重要文化財 ／ ご利益：航海安全
隠岐造の本殿が重要文化財。後鳥羽上皇と後醍醐天皇が流された隠岐の島。
太皷谷稲成神社（津和野町）たいこだにいなりじんじゃ ／ ご利益：商売繁盛
日本五大稲荷のひとつを称する。約千本の鳥居が参道を覆う。
須我神社（雲南市）すがじんじゃ ／ ご利益：縁結び
日本初之宮を称する。スサノオが「八雲立つ」の歌を詠んだ地。
八重垣神社 鏡の池（松江市）かがみのいけ ／ ご利益：縁結び
硬貨を載せた紙を浮かべ、早く沈むほど早く縁が来るとされる。
眞名井神社（松江市）まないじんじゃ ／ ご利益：開運
出雲国風土記に記された古社。意宇六社のひとつ。
熊野大社（松江市）くまのたいしゃ ／ 出雲国一之宮 ／ ご利益：火防・縁結び
日本火出初之社を称する。出雲大社へ火きり臼を渡す神事が続く。
六所神社（松江市）ろくしょじんじゃ ／ ご利益：厄除け
出雲国の総社。国庁跡に近い。
日御碕灯台と経島（出雲市）ふみしま ／ 天然記念物 ／ ご利益：漁業
ウミネコの繁殖地。日御碕神社の神域で、神職以外は渡れない。
立久恵峡と霊光寺（出雲市）たちくえきょう ／ 名勝 ／ 天然記念物 ／ ご利益：山岳信仰
柱状の奇岩が並び「山陰の耶馬渓」と呼ばれる。五百羅漢が祀られる。
萬福寺（益田市）まんぷくじ ／ 名勝 ／ ご利益：厄除け
雪舟の作と伝わる庭園が国の名勝。
医光寺（益田市）いこうじ ／ 名勝 ／ ご利益：延命長寿
雪舟が晩年に住み、庭園を作った。総門は益田城の大手門を移したもの。
津和野 永明寺（津和野町）ようめいじ ／ ご利益：学問
森鷗外の墓がある。津和野藩主の菩提寺。
出雲 韓竈神社（出雲市）からかまじんじゃ ／ ご利益：金運・開運
幅45センチの岩の裂け目をくぐって参拝する。製鉄の神。
玉若酢命神社（隠岐の島町）たまわかすみことじんじゃ ／ 重要文化財 ／ ご利益：延命長寿
境内の八百杉は樹齢2,000年とされる。
雲南 神原神社（雲南市）かんばらじんじゃ ／ ご利益：農業
古墳から「景初三年」銘の銅鏡が出土した。
島根県の100選（100件）観光・体験・食のスポットを一件ずつ解説つきで
石見銀山（大田市）は、2007年に世界文化遺産に登録。16世紀の一時期、世界の銀の相当量が日本産で、その多くがこの山からだったとされます。
石見銀山 大森の町並み・石見銀山・温泉津温泉 は世界遺産。内訳は城・城跡1件、町並み3件、温泉2件、自然・景観1件。島根県で押さえておきたい観光地を12件、まとめました。
石見神楽（浜田市ほか）いわみかぐら ／ 祭・行事 ／ 石見
八岐大蛇の演目で知られる。夜通し舞う地域の芸能。
神在祭（出雲市）かみありさい ／ 祭・行事 ／ 出雲
旧暦十月、全国の神が出雲に集まる。他所で「神無月」の月が出雲では「神在月」。
松江城（松江市）まつえじょう ／ 城・城跡 ／ 松江・隠岐 ／ 国宝 ／ 1611年
現存天守で国宝。「千鳥城」とも呼ばれる。
石見銀山 大森の町並み（大田市）おおもり ／ 町並み ／ 石見 ／ 世界文化遺産 ／ 重要伝統的建造物群保存地区 ／ 世界遺産 ／ 重伝建
環境を壊さず銀を採った点が評価され世界遺産になった。
石見銀山（大田市）いわみぎんざん ／ 産業遺産 ／ 石見 ／ 世界文化遺産 ／ 史跡 ／ 世界遺産 ／ 1526年
環境を壊さず銀を採った点が評価された。一時は日本の銀が世界の約3分の1を占め、そのかなりの部分をここで産した。
足立美術館の庭園（安来市）あだちびじゅつかん ／ 庭園・公園 ／ 松江・隠岐 ／ 1970年
米誌の日本庭園ランキングで20年以上首位。窓を額縁に見立てる。
由志園（松江市）ゆうしえん ／ 庭園・公園 ／ 松江・隠岐 ／ 1975年
大根島の牡丹園。池一面に花を浮かべる。
津和野の町並み（津和野町）つわの ／ 町並み ／ 石見 ／ 重伝建
「山陰の小京都」。掘割に鯉が泳ぐ。
隠岐 国賀海岸（西ノ島町）くにがかいがん ／ 自然・景観 ／ 松江・隠岐 ／ 名勝 ／ 天然記念物
高さ257メートルの摩天崖。牛馬が放牧される。
温泉津温泉（大田市）ゆのつおんせん ／ 温泉 ／ 石見 ／ 重伝建 ／ 世界文化遺産 ／ 世界遺産
銀の積出港でもあった湯町。温泉街として唯一の重伝建。
玉造温泉（松江市）たまつくりおんせん ／ 温泉 ／ 松江・隠岐
出雲国風土記に「一たび濯げば形容端正しく」と記された。
松江 堀川めぐり（松江市）ほりかわめぐり ／ 町並み ／ 松江・隠岐
城の堀を小舟で巡る。低い橋では屋根が下がる。
国指定は雲州そろばん、石州和紙、石見焼、出雲石燈ろうの4品目。
石州半紙は、2014年に【和紙】としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。同時に登録されたのは、岐阜の本美濃紙、埼玉の細川紙。三つの産地が、別々ではなくひとつの名前で登録されています。
詳しくは 【VILLAGE通信 vol.18】三つの産地が、ひとつの名前で
参考：島根県、松江市、出雲市、大田市、浜田市、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会 ——Value Village編集部