秋田県の名鑑
産業・技術 ／ 食と酒 12件
ヤマモ味噌醤油醸造元
秋田県 / 湯沢市 ／ 発酵・蔵ツアー湯沢の味噌醤油醸造元。蔵を巡るツアーを受け入れる。
詳しく佐藤養助総本店
秋田県 / 湯沢市 ／ 稲庭うどん・製造体験稲庭うどんの老舗。手綯いで細く延ばす工程を見学し、体験できる。
詳しく北鹿
秋田県 / 大館市 ／ 日本酒・醸造大館の酒蔵。北鹿の銘柄で知られ、白神山系の水を仕込みに使う。
詳しく天寿酒造
秋田県 / 由利本荘市 ／ 日本酒・地域米由利本荘の酒蔵。契約栽培の地元米で醸す。
詳しく寛文五年堂
秋田県 / 湯沢市 ／ 稲庭うどん・手延べ稲庭うどんの製造元。手延べの工程を守る。
詳しく小玉醸造
秋田県 / 潟上市 ／ 味噌醤油・日本酒潟上の蔵。味噌と醤油、日本酒の三つを醸す。
詳しく山本酒造店
秋田県 / 八峰町 ／ 日本酒・地域再生八峰町の酒蔵。自ら米を作り、地域の再生と結びつけている。
詳しく新政酒造
秋田県 / 秋田市 ／ 日本酒・木桶発酵秋田市の酒蔵。木桶と生酛にこだわり、六号酵母の発祥蔵でもある。
詳しく石孫本店
秋田県 / 湯沢市 ／ 味噌醤油・発酵湯沢の蔵。明治期の建物が残り、味噌と醤油を醸す。
詳しく秋田銘醸・爛漫
秋田県 / 湯沢市 ／ 日本酒・醸造資料湯沢の酒蔵。爛漫の銘柄で、醸造の資料を展示する。
詳しく飛良泉本舗
秋田県 / にかほ市 ／ 日本酒・山廃にかほの酒蔵。1487年創業と伝わり、山廃仕込みを続ける。
詳しく高清水・秋田酒類製造
秋田県 / 秋田市 ／ 日本酒・醸造秋田市の酒蔵。高清水の銘柄で知られ、県内の蔵が合同で設立した。
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産業・技術 ／ 工芸 11件
イタヤ細工
秋田県 / 仙北市 ／ 木工・籠イタヤカエデの若木を割いて編む籠。仙北の農閑期の手仕事から始まった。
詳しく大館工芸社
秋田県 / 大館市 ／ 大館曲げわっぱ大館の曲げわっぱ。秋田杉の薄板を曲げ、桜の皮で綴じる。
詳しく川連漆器伝統工芸館
秋田県 / 湯沢市 ／ 漆器・展示実演湯沢川連の漆器。木地に漆を何度も塗り重ね、沈金や蒔絵を施す。
詳しく本荘ごてんまり
秋田県 / 由利本荘市 ／ 糸工芸・郷土文化由利本荘のごてんまり。絹糸を巻いて模様を刺した手まり。
詳しく柴田慶信商店
秋田県 / 大館市 ／ 大館曲げわっぱ大館の曲げわっぱの工房。白木のまま仕上げる器を作る。
詳しく樺細工八柳
秋田県 / 仙北市 ／ 樺細工・工房角館の樺細工の工房。樹皮を貼る工程を見られる。
詳しく男鹿真山伝承館・なまはげ館
秋田県 / 男鹿市 ／ 民俗技術・藁工芸男鹿のなまはげ。藁の衣と面を作る技術と、大晦日の行事を伝える。
詳しく秋田市民俗芸能伝承館
秋田県 / 秋田市 ／ 竿燈・竹提灯技術秋田の民俗芸能を伝える館。竿燈の提灯と技術を展示し、実演を見せる。
詳しく秋田県漆器工業協同組合
秋田県 / 湯沢市 ／ 川連漆器・産地川連漆器の産地組合。ホオノキ・トチなどの木地と漆の工程を扱う。
詳しく秋田銀線細工
秋田県 / 秋田市 ／ 金工・銀線秋田の銀線細工。細い銀線を撚って巻き、透かしの模様を作る。
詳しく角館樺細工伝承館
秋田県 / 仙北市 ／ 樺細工・実演展示角館の樺細工。山桜の樹皮を貼って器や茶筒を作る。国の伝統的工芸品。
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産業・技術 ／ 製造・技術 8件
TDK歴史みらい館
秋田県 / にかほ市 ／ 電子部品・磁性材料TDKの企業史を伝える館。フェライトという磁性材料の事業化から始まった歴史を扱う。
詳しく三菱マテリアル秋田製錬
秋田県 / 秋田市 ／ 非鉄金属・亜鉛秋田の製錬所。鉱石と再生原料から亜鉛を取り出す。
詳しく史跡尾去沢鉱山
秋田県 / 鹿角市 ／ 鉱山・坑道体験1300年の歴史を持つ鉱山の跡。坑道を歩いて採掘の様子を見られる。
詳しく小坂製錬
秋田県 / 小坂町 ／ 非鉄金属・都市鉱山小坂の製錬所。使用済み電子機器から金属を取り出す都市鉱山の技術を持つ。
詳しく小坂鉱山事務所
秋田県 / 小坂町 ／ 鉱山・近代産業遺産1905年に建った鉱山の事務所。木造三階建てで、重要文化財。
詳しく康楽館
秋田県 / 小坂町 ／ 鉱山町・木造芝居小屋1910年に建った木造の芝居小屋。鉱山町の娯楽の場で、いまも興行が続く。
詳しく秋田洋上風力発電
秋田県 / 秋田市・能代市 ／ 再生可能エネルギー秋田港と能代港の沖に建つ洋上風力発電所。商業規模では日本で最初のもの。
詳しく秋田県庁ものづくり展示ホール
秋田県 / 秋田市 ／ 県内製造業・展示県庁にある展示ホール。秋田の製造業の製品を並べる。
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工房・窯 ／ 工芸 9件
イタヤ細工
秋田県 / 仙北市 ／ 工芸・陶芸・民藝イタヤカエデを薄く裂いて編む籠。農閑期の手仕事として続き、秋田県の伝統的工芸品になった。
詳しく中山人形
秋田県 / 横手市 ／ 工芸・陶芸・民藝土人形と土鈴を作り続ける窯。毎年の干支鈴が知られる。
詳しく八橋人形
秋田県 / 秋田市 ／ 工芸・陶芸・民藝素焼きの土に泥絵具で描く郷土人形。一時途絶えかけたが、作り手が引き継いだ。
詳しく大館曲げわっぱ
秋田県 / 大館市 ／ 工芸・陶芸・民藝秋田杉を熱湯で曲げ、山桜の皮で縫い留める。藩が下級武士の内職として広めた。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia川連漆器
秋田県 / 湯沢市 ／ 漆芸研がずに刷毛目を残して仕上げる「花塗り」を守る産地。日常づかいの椀を作り続けてきた。
詳しく ／ Wikipedia楢岡焼
秋田県 / 大仙市 ／ 工芸・陶芸藁灰の釉が青く流れる焼き物。150年以上、同じ土と釉で作り続けている。
詳しく ／ Wikipedia白岩焼
秋田県 / 仙北市 ／ 工芸・陶芸一度途絶えた窯を、末裔が1975年に再興した。青くとろりと流れる海鼠釉が特徴。
詳しく ／ Wikipedia秋田杉桶樽
秋田県 / 大館市 ／ 工芸・陶芸まっすぐ通った秋田杉の柾目を使い、竹の箍だけで締める。醸造用の大桶も作る。
詳しく ／ Wikipedia秋田銀線細工
秋田県 / 秋田市 ／ 金工髪の毛ほどの銀線をよじり、渦に巻いて模様を作る。藩の鉱山が生んだ技術が装身具に転じたもの。
詳しく ／ Wikipedia