福井県の名鑑
産業・技術 ／ 食と酒 20件
ヤマトタカハシ敦賀昆布館
福井県 / 敦賀市 ／ 昆布・食品加工敦賀の昆布館。昆布の加工を見せる。北前船が運んだ昆布の文化が根づく。
詳しく一本義久保本店
福井県 / 勝山市 ／ 日本酒・奥越の水勝山の一本義久保本店。奥越の水で醸す。
詳しく五月ヶ瀬本店・舟寄庵
福井県 / 坂井市 ／ 菓子・製造技術坂井の五月ヶ瀬。煎餅を焼く。
詳しく南部酒造場花垣
福井県 / 大野市 ／ 日本酒・盆地醸造大野の南部酒造場。花垣の銘柄で、盆地の寒さを使って仕込む。
詳しく吉田酒造白龍
福井県 / 永平寺町 ／ 日本酒・米作り永平寺の吉田酒造。自ら米を作って醸す。
詳しく奥井海生堂
福井県 / 敦賀市 ／ 昆布・蔵囲い熟成敦賀の奥井海生堂。昆布を蔵で数年寝かせる蔵囲いを行う。
詳しく宇野酒造場一乃谷
福井県 / 大野市 ／ 日本酒・湧水大野の宇野酒造場。一乃谷の銘柄で、湧水を使う。
詳しく小牧かまぼこ
福井県 / 敦賀市 ／ 水産練製品・工場見学敦賀の小牧かまぼこ。焼き板の蒲鉾を作り、工場を見学できる。
詳しく岩尾醤油醸造元
福井県 / 福井市 ／ 醤油・天然醸造福井の岩尾醤油。天然醸造で醤油を作る。
詳しく常山酒造
福井県 / 福井市 ／ 日本酒・酒蔵福井の常山酒造。地域の酒蔵。
詳しく田辺酒造
福井県 / 永平寺町 ／ 日本酒・地域醸造永平寺の田辺酒造。地域の酒蔵。
詳しく福井梅の里会館
福井県 / 若狭町 ／ 梅・農産加工若狭の梅の里会館。三方五湖の周りで採れる梅を加工する。
詳しく米五みそ本店みそ楽
福井県 / 福井市 ／ 味噌・発酵体験福井の米五みそ。味噌の発酵を体験できる。
詳しく羽二重餅の古里マエダセイカ
福井県 / 永平寺町 ／ 菓子・工場見学福井のマエダセイカ。羽二重餅の工場を見学できる。
詳しく羽二重餅総本舗松岡軒
福井県 / 福井市 ／ 菓子・餅加工福井の松岡軒。羽二重餅を作る。
詳しく若狭パール
福井県 / おおい町ほか ／ 真珠養殖・宝飾加工若狭の真珠。若狭湾で養殖し、宝飾に加工する。
詳しく若狭フィッシャーマンズワーフ
福井県 / 小浜市 ／ 水産流通・若狭文化小浜のフィッシャーマンズワーフ。水産の流通と若狭の文化を扱う。
詳しく若狭三方ビバレッジ
福井県 / 若狭町 ／ 梅酒・地域果実若狭三方のビバレッジ。地域の梅で梅酒を作る。
詳しく黒龍酒造ESHIKOTO
福井県 / 永平寺町 ／ 日本酒・地域文化永平寺の黒龍酒造が営むESHIKOTO。酒と地域の文化を結ぶ場。
詳しく黒龍酒造本社蔵
福井県 / 永平寺町 ／ 日本酒・発酵永平寺の黒龍酒造。九頭竜川の伏流水で醸す。
詳しく
産業・技術 ／ 工芸 30件
うるしの里会館
福井県 / 鯖江市 ／ 漆器・産地展示河和田のうるしの里会館。産地の漆器を展示し、蒔絵と沈金を体験できる。
詳しくキッソオ本社工場
福井県 / 鯖江市 ／ セルロース材・眼鏡加工鯖江のキッソオ。セルロース素材の枠を加工する。
詳しくサカイオーベックス本社工場
福井県 / 福井市 ／ 染色・繊維加工福井のサカイオーベックス。染色と繊維加工を扱う。
詳しくサンルックス本社工場
福井県 / 鯖江市 ／ 眼鏡レンズ・コーティング福井のサンルックス。眼鏡レンズとコーティングを扱う。
詳しくシャルマン本社工場
福井県 / 鯖江市 ／ 眼鏡・チタン加工鯖江のシャルマン。チタンを溶接する独自の技術を持つ。
詳しくセーレン本社・勝見工場
福井県 / 福井市 ／ 繊維・デジタル染色福井のセーレン。繊維から始まり、布に直接印刷するデジタル染色を確立した。
詳しくタケフナイフビレッジ
福井県 / 越前市 ／ 刃物・共同工房越前の刃物の共同工房。職人が同じ場所で鍛え、直売する。
詳しくパピルス館
福井県 / 越前市 ／ 紙すき体験越前和紙の里のパピルス館。紙漉きを体験できる。
詳しくボストンクラブ本社
福井県 / 鯖江市 ／ 眼鏡・ブランド設計鯖江のボストンクラブ。眼鏡のブランドを設計する。
詳しく三国箪笥
福井県 / 坂井市 ／ 木工・船箪笥三国の箪笥。北前船に積んだ船箪笥を作った土地の木工。
詳しく信越化学工業武生工場
福井県 / 越前市 ／ 希土類磁石・化学材料越前の信越化学。希土類磁石と化学材料を作る。
詳しく卯立の工芸館
福井県 / 越前市 ／ 手すき和紙・実演越前和紙の里の工芸館。江戸期の紙漉き家屋を移し、実演を見せる。
詳しく武生特殊鋼材本社工場
福井県 / 越前市 ／ クラッド鋼・刃物材料越前の武生特殊鋼材。刃物用のクラッド鋼を作る。
詳しく福井の石工文化
福井県 / 福井市・坂井市ほか ／ 笏谷石・石材加工福井の笏谷石。青みを帯びた凝灰岩で、北前船で北海道まで運ばれた。
詳しく福井仏壇
福井県 / 福井市 ／ 仏壇・漆工福井の仏壇。漆と金箔で仕上げる。
詳しく福井県陶芸館
福井県 / 越前町 ／ 陶芸・制作体験越前の陶芸館。作陶を体験できる。
詳しく若狭めのう細工
福井県 / 小浜市 ／ 瑪瑙・国指定工芸若狭のめのう細工。瑪瑙を焼いて色を出し、磨いて彫る。
詳しく若狭塗
福井県 / 小浜市 ／ 漆器・国指定工芸小浜の若狭塗。漆に貝殻や卵殻を蒔き、研ぎ出して模様を出す。箸の生産で知られる。
詳しく若狭工房
福井県 / 小浜市 ／ 若狭塗・工芸体験小浜の若狭工房。若狭塗の箸研ぎを体験できる。
詳しく越前和紙
福井県 / 越前市 ／ 手すき和紙・国指定工芸越前の和紙。1500年の歴史を持ち、紙の神を祀る岡太神社がある。日本画の用紙として重んじられる。
詳しく越前打刃物
福井県 / 越前市 ／ 鍛造刃物・国指定工芸越前の打刃物。二枚の鋼を重ねて鍛える二枚広げの技法で、鎌と包丁を作る。
詳しく越前指物
福井県 / 越前市 ／ 木工・指物越前の指物。釘を使わず木を組む。
詳しく越前漆器
福井県 / 鯖江市 ／ 漆器・国指定工芸鯖江河和田の漆器。1500年前に始まると伝わり、業務用の漆器では国内の大半を占める。
詳しく越前焼
福井県 / 越前町 ／ 陶磁器・日本六古窯越前焼。釉薬を使わず焼き締め、灰が溶けて自然の釉になる。日本六古窯のひとつ。
詳しく越前竹人形
福井県 / 坂井市 ／ 竹工芸・人形越前の竹人形。細く割いた竹ヒゴを束ねて人形を作る。
詳しく越前竹人形の里
福井県 / 坂井市 ／ 竹工芸・制作展示坂井の竹人形の里。施設は閉店し、工房は形を変えて続いている。
詳しく越前箪笥
福井県 / 越前市 ／ 指物・国指定工芸越前の箪笥。欅や桐を指物で組み、鉄の金具を打つ。
詳しく越前鬼瓦
福井県 / 越前市 ／ 瓦・鬼師技術越前の鬼瓦。越前瓦は凍害に強く、雪国の屋根を守る。
詳しく青山眼鏡本社
福井県 / 鯖江市 ／ 眼鏡枠・デザイン鯖江の青山眼鏡。枠の設計と製造を行う。
詳しく鯖江メガネ産業
福井県 / 鯖江市 ／ 眼鏡枠・チタン加工鯖江の眼鏡産業。1905年に増永五左衛門が農閑期の仕事として始め、国産枠の大半を作る。
詳しく
産業・技術 ／ 製造・技術 14件
KBセーレン北陸合繊工場
福井県 / 鯖江市 ／ 合成繊維・機能材KBセーレンの合繊工場。機能性の合成繊維を作る。
詳しくアイシン福井本社工場
福井県 / 越前市 ／ 自動車部品・駆動系福井のアイシン。自動車の駆動系部品を作る。
詳しくエイチアンドエフ本社工場
福井県 / あわら市 ／ プレス機械・自動化あわらのエイチアンドエフ。プレス機械と自動化装置を作る。
詳しくセーレンTPF事業所
福井県 / 坂井市 ／ 高機能繊維・車輌資材セーレンのTPF事業所。自動車の内装材など高機能繊維を作る。
詳しくフクビ化学工業本社工場
福井県 / 福井市 ／ 樹脂建材・成形福井のフクビ化学工業。樹脂の建材を成形する。
詳しくホプニック研究所
福井県 / 鯖江市 ／ 偏光レンズ・光学福井のホプニック研究所。偏光レンズを作る。
詳しく乾レンズ本社工場
福井県 / 鯖江市 ／ サングラスレンズ・光学福井の乾レンズ。サングラス用のレンズを作る。
詳しく前田工繊本社
福井県 / 坂井市 ／ 土木資材・繊維技術坂井の前田工繊。繊維の技術で土木の資材を作る。
詳しく原子力の科学館あっとほうむ
福井県 / 敦賀市 ／ 原子力・エネルギー教育敦賀の原子力の科学館。エネルギーの教育を担う。
詳しく敦賀セメント敦賀工場
福井県 / 敦賀市 ／ セメント・資源循環敦賀のセメント工場。港に隣接し、原料と製品を船で扱う。
詳しく村田製作所福井村田製作所
福井県 / 越前市 ／ 電子部品・積層技術越前の福井村田製作所。スマートフォン向けのコンデンサを作る。
詳しく東洋紡敦賀事業所
福井県 / 敦賀市 ／ フィルム・機能材料敦賀の東洋紡。フィルムと機能材料を作る。
詳しく松浦機械製作所本社工場
福井県 / 福井市 ／ 工作機械・積層造形福井の松浦機械製作所。工作機械と金属積層造形を扱う。
詳しく酒井化学工業本社工場
福井県 / 鯖江市 ／ 発泡材・包装資材福井の酒井化学工業。発泡材と包装資材を作る。
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産業・技術 ／ サービス・その他 2件
小野谷機工本社工場
福井県 / 越前市 ／ タイヤサービス機器福井の小野谷機工。タイヤ整備の機器を作る。
詳しく日華化学本社・研究拠点
福井県 / 福井市 ／ 界面活性剤・毛髪科学福井の日華化学。界面活性剤を作り、毛髪科学の研究も持つ。
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工房・窯 ／ 工芸 8件
笏谷石
福井県 / 福井市 ／ 彫刻・建築福井の足羽山で1,500年掘られた石。柔らかく彫りやすいため石仏や建材になり、水に濡れると青が濃くなる。
詳しく ／ Wikipedia若狭めのう細工
福井県 / 小浜市 ／ 工芸・陶芸・彫刻瑪瑙を焼いて発色させ、彫って磨く。石を加熱して色を変える技術は、国内でここだけに残る。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia若狭塗
福井県 / 小浜市 ／ 漆芸卵の殻や貝、松葉を漆に埋めて塗り重ね、研ぎ出して模様を現す。箸の生産では全国の大半を占める。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia越前和紙
福井県 / 越前市 ／ 工芸・陶芸日本で最も古い産地とされ、紙の神を祀る神社を持つ唯一の里。横山大観も使った奉書紙を漉く。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia越前打刃物
福井県 / 越前市 ／ 金工京都の刀鍛冶が鎌を作ったのが始まり。二枚を重ねて同時に打ち広げる独自の技法を持つ。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia越前漆器
福井県 / 鯖江市 ／ 漆芸1,500年前に始まったと伝わる。いまは全国の業務用漆器の8割を作り、実用の器としての漆を担う。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia越前焼
福井県 / 越前町 ／ 工芸・陶芸日本六古窯のひとつ。釉をかけず、薪の灰が自然に流れて景色になる。中世は北前船で北日本へ広く運ばれた。
詳しく ／ Wikipedia越前箪笥
福井県 / 越前市 ／ 工芸・陶芸・金工釘を使わない指物に、鍛冶の町らしく重厚な鉄金具を打つ。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia