大分県の名鑑
産業・技術 ／ 食と酒 25件
いいちこ日田蒸留所
大分県 / 日田市 ／ 麦焼酎・蒸留見学日田のいいちこ蒸留所。麦焼酎の蒸留を見学できる。
詳しくざびえる本舗本社工場
大分県 / 大分市 ／ 菓子・地域ブランド大分のざびえる本舗。ざびえるを作る。
詳しくフンドーキン醬油ドレッシング工場
大分県 / 臼杵市 ／ 調味料・食品製造臼杵のフンドーキン。ドレッシングを作る。
詳しくフンドーキン醬油臼杵工場
大分県 / 臼杵市 ／ 醤油・味噌製造臼杵のフンドーキン。醤油と味噌を作る。
詳しく三和酒類本社工場
大分県 / 宇佐市 ／ 焼酎・発酵蒸留宇佐の三和酒類。いいちこの銘柄で麦焼酎を作る。
詳しく三和酒類辛島虚空乃蔵
大分県 / 宇佐市 ／ 焼酎・日本酒文化宇佐の辛島虚空乃蔵。焼酎と日本酒の文化を伝える。
詳しく久保酒蔵
大分県 / 宇佐市 ／ 麦焼酎・地域蒸留宇佐の久保酒蔵。麦焼酎を蒸留する。
詳しく二階堂酒造本社工場
大分県 / 日出町 ／ 麦焼酎・蒸留日出の二階堂酒造。麦焼酎を蒸留する。
詳しく八鹿酒造
大分県 / 九重町 ／ 日本酒・焼酎九重の八鹿酒造。日本酒と焼酎の両方を作る。
詳しく吉野鶏めし保存会
大分県 / 大分市 ／ 郷土食・食品加工大分市吉野の吉野鶏めし。郷土食を加工して伝える。
詳しく四ッ谷酒造兼八
大分県 / 宇佐市 ／ 麦焼酎・常圧蒸留宇佐の四ッ谷酒造。兼八の銘柄で、常圧で蒸留する。
詳しく大分県漁協佐賀関支店関あじ関さば
大分県 / 大分市 ／ 水産・一本釣り流通大分の佐賀関。関あじ関さばは速い潮で育ち、一本釣りで釣って面買いで取引する。
詳しく大分県農林水産研究指導センター水産研究部
大分県 / 佐伯市 ／ 水産・海洋研究県の水産研究部。豊後水道の資源を調べる。
詳しく大分県農林水産研究指導センター農業研究部
大分県 / 豊後大野市 ／ 農業・育種研究県の農業研究部。かぼすなどを扱う。
詳しく大地酒造
大分県 / 佐伯市 ／ 日本酒・地域酒蔵佐伯の大地酒造。地域の酒蔵。
詳しく富士甚醤油サンアスベルフーズ工場
大分県 / 臼杵市 ／ 調味料・発酵大分の富士甚醤油。調味料を調合・製造する。
詳しく富士甚醤油本社工場
大分県 / 臼杵市 ／ 醤油・発酵臼杵の富士甚醤油。醤油を醸す。
詳しく小松酒造場豊潤
大分県 / 宇佐市 ／ 日本酒・発酵宇佐の小松酒造場。豊潤の銘柄で醸す。
詳しく日田杉桶樽
大分県 / 日田市 ／ 木工・発酵容器日田杉の桶と樽。醤油や味噌を仕込む容器を作る。
詳しく浜嶋酒造鷹来屋
大分県 / 豊後大野市 ／ 日本酒・酒米豊後大野の浜嶋酒造。鷹来屋の銘柄で、自ら酒米を育てる。
詳しく老松酒造
大分県 / 日田市 ／ 焼酎・樽熟成日田の老松酒造。樽で熟成させた焼酎を作る。
詳しく臼杵せんべい後藤製菓本社工場
大分県 / 臼杵市 ／ 生姜菓子・製造臼杵の後藤製菓。生姜を効かせた臼杵せんべいを作る。
詳しく菊家本社工場
大分県 / 由布市 ／ 菓子・製造大分の菊家。菓子を作る。
詳しく萱島酒造西の関
大分県 / 国東市 ／ 日本酒・地域醸造国東の萱島酒造。西の関の銘柄で醸す。
詳しく道の駅宇目唄げんか大橋水産加工
大分県 / 佐伯市 ／ 農林水産・地域流通佐伯宇目の道の駅。農林水産の流通を担う。
詳しく
産業・技術 ／ 工芸 24件
ENEOS大分製油所
大分県 / 大分市 ／ 石油精製・エネルギー大分のENEOS。石油化学コンビナートと一体で精製する。
詳しくTOTOサニテクノ中津工場
大分県 / 中津市 ／ 衛生陶器・窯業中津のTOTO。衛生陶器を焼く。
詳しくつげ細工
大分県 / 別府市 ／ 木工・櫛大分のつげ細工。柘植を削って櫛にする。
詳しくレゾナック大分コンビナート
大分県 / 大分市 ／ 石油化学・機能材料大分のレゾナック。石油化学と機能材料を作る。
詳しく一ノ瀬焼
大分県 / 日田市 ／ 陶器・登窯福岡県うきは市の一の瀬焼。登窯で焼く。
詳しく中津和傘文化
大分県 / 中津市 ／ 竹紙工芸中津の和傘。竹の骨に和紙を貼る。
詳しく別府市竹細工伝統産業会館
大分県 / 別府市 ／ 竹工芸・産地展示別府の竹細工伝統産業会館。産地の作品を展示する。
詳しく別府竹細工
大分県 / 別府市 ／ 竹工芸・国指定工芸別府の竹細工。真竹を八つの基本編みで組む。温泉客の土産として育った。
詳しく国東塔石工文化
大分県 / 国東市・豊後高田市 ／ 石造・石工国東の石塔。半島に独特の形をした国東塔が立つ。
詳しく姫島きつね踊り面
大分県 / 姫島村 ／ 面・祭礼工芸姫島のきつね踊りの面。祭礼に使う。
詳しく小鹿田焼
大分県 / 日田市 ／ 陶器・国指定工芸日田の小鹿田焼。飛び鉋と刷毛目で文様を入れる。一子相伝で9軒が守る。
詳しく小鹿田焼陶芸館
大分県 / 日田市 ／ 陶芸・産地展示日田の小鹿田焼陶芸館。産地を展示する。
詳しく山下工芸
大分県 / 別府市 ／ 竹・木製品別府の山下工芸。竹と木の製品を作る。
詳しく日田下駄
大分県 / 日田市 ／ 杉材・履物日田の下駄。杉を刳って作る。
詳しく日田漆器
大分県 / 日田市 ／ 漆工・木地日田の漆器。木地に漆を塗る。
詳しく杵築焼司窯
大分県 / 杵築市 ／ 陶器・地域窯杵築の焼司窯。地域の窯。
詳しく神楽面・庄内神楽
大分県 / 由布市 ／ 木彫・祭礼文化大分の神楽面。庄内神楽に使う面を彫る。
詳しく竹藝家こじまちくこうえん
大分県 / 別府市 ／ 竹工芸・編組別府のこじまちから。竹を編む工房。
詳しく臼杵焼
大分県 / 臼杵市 ／ 陶磁器・地域再興臼杵焼。一度途絶えた窯を再興した。
詳しく臼杵石仏修復技術
大分県 / 臼杵市 ／ 石造文化財・保存臼杵の石仏。凝灰岩に彫られた磨崖仏で、その保存修復の技術が積まれてきた。国宝。
詳しく豊後南画用筆
大分県 / 大分市 ／ 筆・書画材料豊後の南画用筆。書画に使う筆を作る。
詳しく豊後絞り
大分県 / 大分市 ／ 絞染・染色豊後の絞り。布を括って染める。
詳しく豊後高田そば道具木工
大分県 / 豊後高田市 ／ 木工・食文化豊後高田のそば道具。木で打ち台や麺棒を作る。
詳しく高田焼
大分県 / 豊後高田市 ／ 陶器・地域工芸八代の高田焼（八代焼）。地域の工芸。
詳しく
産業・技術 ／ 製造・技術 24件
SBカワスミ工業三重工場
大分県 / 豊後大野市 ／ 医療機器・血液回路豊後大野のSBカワスミ。血液回路など医療機器を作る。
詳しくアムコー・テクノロジー・ジャパン大分地区
大分県 / 臼杵市 ／ 半導体後工程・パッケージ大分のアムコー・テクノロジー・ジャパン。半導体の後工程とパッケージを担う。
詳しくキヤノンマテリアル杵築事業所
大分県 / 杵築市 ／ 画像材料・化学杵築のキヤノンマテリアル。画像の材料を作る。
詳しくジャパンセミコンダクター大分事業所
大分県 / 大分市 ／ 半導体・製造大分のジャパンセミコンダクター。半導体を製造する。
詳しくソニーセミコンダクタマニュファクチャリング大分テクノロジーセンター
大分県 / 大分市 ／ 半導体・画像センサー大分のソニー。画像センサーを作る。
詳しくダイハツ九州大分中津工場
大分県 / 中津市 ／ 自動車・一貫生産中津のダイハツ九州。完成車を一貫して作る。
詳しくダイハツ九州大分開発・生産技術拠点
大分県 / 中津市 ／ 自動車・生産技術大分のダイハツ九州。開発と生産技術を担う。
詳しくデンケン本社工場
大分県 / 由布市 ／ 半導体検査・電子機器由布のデンケン。半導体の検査装置を作る。
詳しく三浦造船所
大分県 / 佐伯市 ／ 造船・特殊船佐伯の三浦造船所。特殊船を作る。
詳しく九州大学病院別府病院温泉医学研究史
大分県 / 別府市 ／ 温泉医学・医療研究別府の九州大学病院。温泉を医学に使う研究の歴史を持つ。
詳しく住友化学大分工場
大分県 / 大分市 ／ 農薬・精密化学大分の住友化学。農薬と精密化学を扱う。
詳しく住理工九州本社工場
大分県 / 豊後高田市 ／ 自動車防振ゴム大分の住理工九州。自動車の防振ゴムを作る。
詳しく佐伯重工業本社造船所
大分県 / 佐伯市 ／ 造船・船舶建造佐伯重工業。船を建造する。
詳しく大分キヤノン大分事業所
大分県 / 大分市 ／ カメラ・精密組立大分キヤノン。カメラを精密に組み立てる。
詳しく大分キヤノン安岐事業所
大分県 / 国東市 ／ カメラ・生産技術国東安岐のキヤノン。カメラの生産技術を担う。
詳しく大分大学理工学部産学連携拠点
大分県 / 大分市 ／ 工学・地域技術大分大学理工学部。工学と地域の技術を結ぶ。
詳しく大分県農林水産研究指導センター林業研究部
大分県 / 日田市 ／ 林業・木材研究県の林業研究部。日田杉と乾しいたけの原木を研究する。
詳しく大分部品本社工場
大分県 / 佐伯市 ／ 自動車配線・電子大分部品。自動車の配線と電子部品を作る。
詳しく日本製鉄九州製鉄所大分地区
大分県 / 大分市 ／ 製鉄・高炉技術大分の製鉄所。臨海の立地で高炉から鋼板までを作る。
詳しく日田杉木工
大分県 / 日田市 ／ 林業・家具日田杉の木工。日田は江戸期の天領で、林業が育った土地。
詳しく東海化成九州本社工場
大分県 / 豊後高田市 ／ 自動車内装・ウレタン大分の東海化成九州。ウレタンの内装部品を作る。
詳しく河西工業ジャパン本社工場
大分県 / 宇佐市 ／ 自動車内装・成形大分の河西工業ジャパン。自動車の内装を成形する。
詳しく石井工作研究所本社工場
大分県 / 大分市 ／ 半導体製造装置大分の石井工作研究所。半導体の製造装置を作る。
詳しく豊後高田市真玉海岸環境学習
大分県 / 豊後高田市 ／ 干潟・海岸環境豊後高田の真玉海岸。干潟と海岸の環境を学べる。
詳しく
産業・技術 ／ サービス・その他 5件
九重ふるさと自然学校
大分県 / 九重町 ／ 湿地・生物多様性九重のふるさと自然学校。湿地と生物多様性を扱う。
詳しく別府温泉地熱・熱利用産業
大分県 / 別府市 ／ 地熱・温泉熱利用別府の地熱と温泉熱の利用。源泉数と湧出量が日本一の土地の産業。
詳しく国東半島宇佐地域世界農業遺産
大分県 / 国東市・宇佐市ほか ／ ため池・農林複合国東半島と宇佐。ため池と農林漁業を組み合わせた仕組みが世界農業遺産。
詳しく地獄蒸し工房鉄輪
大分県 / 別府市 ／ 地熱調理・温泉利用別府鉄輪の地獄蒸し工房。噴気で食材を蒸す調理法を体験できる。
詳しく小鹿田焼の里唐臼
大分県 / 日田市 ／ 水力・陶土加工小鹿田の唐臼。川の水で杵を動かし、陶土を搗く。その音が日本の音風景百選に入る。
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工房・窯 ／ 工芸 5件
別府竹細工
大分県 / 別府市 ／ 工芸・陶芸湯治客の土産として発達し、いまは竹工芸の人間国宝を輩出する産地になった。八つの基本編みを組み合わせて構成する。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia小鹿田焼
大分県 / 日田市 ／ 工芸・陶芸・民藝9軒が一子相伝で守り、機械を入れず川の水で唐臼を動かす。バーナード・リーチが滞在し、柳宗悦が「用の美」の代表として挙げた。国の重要無形文化財。
詳しく ／ Wikipedia日田杉と木工
大分県 / 日田市 ／ 工芸・陶芸・建築幕府直轄地として植林が管理された杉の産地。下駄の生産量が日本一だった時期もある。
詳しく ／ Wikipedia竹工芸の人間国宝と現代作家
大分県 / 別府市 ／ 工芸・陶芸・彫刻竹を編むだけでなく、彫刻として立体を作る作家が現れた。工芸から現代美術への移行が起きた産地。
詳しく ／ Wikipedia竹田の姫だるま
大分県 / 竹田市 ／ 民藝・工芸・陶芸女性の姿をした張子のだるま。武家の妻の逸話に由来し、一軒の家が代々作り続けている。
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