鳥取県の名鑑
産業・技術 ／ 食と酒 30件
ちむら布袋店工場見学
鳥取県 / 鳥取市 ／ 水産練製品・地域食ちむらの工場。練製品の製造を見学できる。
詳しくとうふちくわの里ちむら
鳥取県 / 鳥取市 ／ 豆腐竹輪・食品加工鳥取のちむら。豆腐を使った竹輪を作る。魚の少ない土地で生まれた食べ物。
詳しくニチレイフーズ船岡工場
鳥取県 / 八頭町 ／ 冷凍食品・品質管理八頭のニチレイ。冷凍食品を作る。
詳しくヘイセイあご入り鰹ふりだし工場
鳥取県 / 琴浦町 ／ だし・食品加工鳥取のヘイセイ。あごの焼き干しを使うだしを作る。
詳しく中川酒造
鳥取県 / 鳥取市 ／ 日本酒・いなば鶴鳥取の中川酒造。いなば鶴の銘柄で醸す。
詳しく久米桜酒造
鳥取県 / 伯耆町 ／ 日本酒・大山の水伯耆の久米桜酒造。大山の水で仕込む。
詳しく兎ッ兎ワイナリー
鳥取県 / 鳥取市 ／ ワイン・地域葡萄鳥取の兎ッ兎ワイナリー。地域のぶどうで醸す。
詳しく共和水産本社
鳥取県 / 境港市 ／ 漁業・水産加工境港の共和水産。漁業と水産加工を行う。
詳しく前田商店かろいち店
鳥取県 / 鳥取市 ／ 水産加工・地域流通鳥取かろいちの前田商店。水産加工と地域の流通を扱う。
詳しく北条ワイン醸造所
鳥取県 / 北栄町 ／ 砂丘地ワイン・葡萄北栄の北条ワイン。砂丘地でぶどうを育てて醸す。
詳しく千代むすび酒造岡空本店
鳥取県 / 境港市 ／ 日本酒・発酵境港の千代むすび酒造。発酵の工程を扱う。
詳しく境港魚市場
鳥取県 / 境港市 ／ 水産流通・高度衛生管理境港の魚市場。高度衛生管理型で、カニとマグロの水揚げで知られる。
詳しく大山乳業農業協同組合本所工場
鳥取県 / 琴浦町 ／ 乳製品・酪農琴浦の大山乳業。県内の酪農家が一つにまとまった農協で、白バラ牛乳を作る。
詳しく大江ノ郷ヴィレッジ
鳥取県 / 八頭町 ／ 食品加工・体験八頭の大江ノ郷ヴィレッジ。食品加工を体験できる。
詳しく大谷酒造
鳥取県 / 琴浦町 ／ 日本酒・鷹勇琴浦の大谷酒造。鷹勇の銘柄で醸す。
詳しく宝製菓本社工場
鳥取県 / 琴浦町 ／ 菓子・土産製造琴浦の宝製菓。菓子を作る。
詳しく寿製菓本社工場
鳥取県 / 米子市 ／ 菓子・食品製造米子の寿製菓。菓子を作る。
詳しく山本おたふく堂本店
鳥取県 / 琴浦町 ／ ふろしきまんじゅう・菓子琴浦の山本おたふく堂。ふろしきまんじゅうを作る。
詳しく山根酒造場
鳥取県 / 鳥取市 ／ 日本酒・日置桜鳥取の山根酒造場。日置桜の銘柄で、自ら米を育てる。
詳しく日本海冷凍魚米子工場
鳥取県 / 米子市 ／ 水産加工・冷凍技術米子の日本海冷凍魚。水産物を冷凍加工する。
詳しく桑田醤油醸造場
鳥取県 / 倉吉市 ／ 醤油・天然醸造鳥取の桑田醤油。天然醸造で醤油を作る。
詳しく梅津酒造
鳥取県 / 北栄町 ／ 日本酒・長芋焼酎北栄の梅津酒造。日本酒と長芋の焼酎を作る。
詳しく楠城屋商店
鳥取県 / 鳥取市 ／ 醤油・発酵鳥取の楠城屋商店。醤油を醸す。
詳しく源吉兆庵米子工場
鳥取県 / 米子市 ／ 和菓子・食品製造米子の源吉兆庵。和菓子を作る。
詳しく石谷精華堂
鳥取県 / 倉吉市 ／ 打吹公園だんご・菓子倉吉の石谷精華堂。打吹公園だんごを作る。
詳しく福羅酒造
鳥取県 / 湯梨浜町 ／ 日本酒・東郷湖湯梨浜の福羅酒造。東郷湖のほとりで醸す。
詳しく稲田本店
鳥取県 / 米子市 ／ 日本酒・地域醸造米子の稲田本店。地域で醸す。
詳しく諏訪酒造
鳥取県 / 智頭町 ／ 日本酒・町並み智頭の諏訪酒造。宿場の町並みに建つ。
詳しく道の駅神話の里白うさぎ
鳥取県 / 鳥取市 ／ 農水産物流・地域観光鳥取の道の駅白うさぎ。農水産物の流通と観光を扱う。
詳しく鳥取県立とっとり賀露かにっこ館
鳥取県 / 鳥取市 ／ 水産生物・環境教育鳥取賀露のかにっこ館。カニを中心に水産生物を展示する。
詳しく
産業・技術 ／ 工芸 24件
あおや和紙工房
鳥取県 / 鳥取市 ／ 和紙・紙すき体験青谷のあおや和紙工房。紙すきを体験できる。
詳しくわらべ館
鳥取県 / 鳥取市 ／ 玩具・音響資料鳥取のわらべ館。童謡と玩具の資料を収める。
詳しく上神焼
鳥取県 / 倉吉市 ／ 陶器・地域工芸倉吉の上神焼。地域の陶芸。
詳しく佐治谷話和紙工房
鳥取県 / 鳥取市 ／ 和紙・地域継承佐治の和紙工房。地域で技術を受け継ぐ。
詳しく倉吉打吹玉川の手仕事文化
鳥取県 / 倉吉市 ／ 工芸・町家産業倉吉打吹玉川の町並み。白壁の土蔵が残り、手仕事が続く。
詳しく倉吉絣
鳥取県 / 倉吉市 ／ 絣織・染織倉吉の絣。綿を藍で染め、絵絣を織る。
詳しく因州中井窯
鳥取県 / 鳥取市 ／ 陶器・民藝鳥取の中井窯。牛ノ戸焼の流れを汲み、掛け分けの器を焼く。
詳しく因州和紙
鳥取県 / 鳥取市・八頭町 ／ 手すき和紙・国指定工芸鳥取の因州和紙。書道用の画仙紙と、染めた因州和紙で知られる。全国有数の産地。
詳しく因州青谷こうぞ紙
鳥取県 / 鳥取市 ／ 楮・手すき和紙青谷の楮紙。地元の楮を漉く。
詳しく大山焼久古窯
鳥取県 / 伯耆町 ／ 陶器・登窯大山の久古窯。登窯で焼く。
詳しく山根窯
鳥取県 / 鳥取市 ／ 陶器・釉薬鳥取の山根窯。釉薬を扱う。
詳しく延興寺窯
鳥取県 / 鳥取市 ／ 陶器・登窯岩美の延興寺窯。登窯で焼く。
詳しく弓浜絣
鳥取県 / 米子市・境港市 ／ 絣織・国指定工芸境港・米子の弓浜絣。伯州綿を藍で染め、絵絣を織る。
詳しく挽物玩具・えと人形
鳥取県 / 鳥取市 ／ 木工旋盤・郷土玩具鳥取の挽物玩具。轆轤で木を挽いて干支の人形にする。
詳しく法勝寺焼皆生窯
鳥取県 / 米子市 ／ 陶器・地域窯米子の法勝寺焼皆生窯。地域の窯。
詳しく流しびな
鳥取県 / 鳥取市 ／ 紙人形・節句文化鳥取の流しびな。紙の人形を川に流す節句の行事。
詳しく浦富焼
鳥取県 / 岩美町 ／ 陶器・地域窯岩美の浦富焼。地域の窯。
詳しく淀江傘
鳥取県 / 米子市 ／ 和傘・竹紙工芸米子淀江の傘。竹の骨に和紙を貼り、油を引く。
詳しく牛ノ戸焼
鳥取県 / 鳥取市 ／ 陶器・民藝鳥取の牛ノ戸焼。緑と黒を掛け分ける染分皿で知られる。
詳しく王子製紙米子工場
鳥取県 / 米子市 ／ 紙・パルプ製造米子の王子製紙。山陰の拠点で紙を抄く。
詳しく竹細工・鳥取県の竹工芸
鳥取県 / 鳥取市ほか ／ 竹材・編組鳥取の竹工芸。竹を割いて編む。
詳しく菊水フォージング本社工場
鳥取県 / 米子市 ／ 鍛造・自動車部品鳥取の菊水フォージング。鍛造で自動車部品を作る。
詳しく鳥取たくみ工芸店
鳥取県 / 鳥取市 ／ 民藝・工芸流通鳥取のたくみ工芸店。民藝の品を扱う店として続く。
詳しく鳥取砂丘の砂像制作技術
鳥取県 / 鳥取市 ／ 砂彫刻・造形鳥取砂丘の砂像。砂と水だけで彫り、会期が終われば崩す。
詳しく
産業・技術 ／ 製造・技術 16件
FDK鳥取工場
鳥取県 / 岩美町 ／ 電池・電子部品鳥取のFDK。電池と電子部品を作る。
詳しくJA鳥取中央選果場
鳥取県 / 倉吉市周辺 ／ 梨・選果技術JA鳥取中央の選果場。光で糖度を測り梨を選り分ける。
詳しくとっとり自然環境館
鳥取県 / 鳥取市 ／ 再生可能エネルギー・環境鳥取の自然環境館。再生可能エネルギーと環境を扱う。
詳しくむきばんだ史跡公園
鳥取県 / 大山町 ／ 弥生集落・復原技術大山のむきばんだ史跡公園。弥生の大規模集落を復原する。
詳しくアイエム電子本社工場
鳥取県 / 鳥取市 ／ 電子部品・実装鳥取のアイエム電子。電子部品を実装する。
詳しくオムロンフィールドエンジニアリング鳥取拠点
鳥取県 / 鳥取市 ／ 制御機器・保守鳥取のオムロン。制御機器の保守を担う。
詳しくファミリーイナダ大山工場
鳥取県 / 大山町 ／ マッサージチェア・機械製造大山のファミリーイナダ。マッサージチェアを作る。
詳しくミネベアミツミ米子工場
鳥取県 / 米子市 ／ 精密部品・モーター米子のミネベアミツミ。精密部品とモーターを作る。
詳しくリコーインダストリアルソリューションズ鳥取事業所
鳥取県 / 鳥取市 ／ 光学・電子機器鳥取のリコー。光学と電子機器を扱う。
詳しく大山乳業カウィーのみるく館
鳥取県 / 琴浦町 ／ 乳業・工場展示大山乳業のみるく館。乳業の工程を展示する。
詳しく日本セラミック本社工場
鳥取県 / 鳥取市 ／ 赤外線・超音波センサー鳥取の日本セラミック。赤外線と超音波のセンサーを作る。
詳しく智頭杉木工
鳥取県 / 智頭町 ／ 林業・家具智頭杉の木工。智頭は雪の重みに耐える年輪の詰んだ杉を産む。
詳しく若桜木工
鳥取県 / 若桜町 ／ 木材・クラフト若桜の木工。木を使ったクラフトを作る。
詳しく鳥取スター電機本社工場
鳥取県 / 鳥取市 ／ 車載機器・電子製造鳥取のスター電機。車載の機器を作る。
詳しく鳥取三洋電機跡地・LIMNO本社
鳥取県 / 鳥取市 ／ ディスプレイ・電子機器鳥取のLIMNO。ディスプレイと電子機器を作る。旧三洋電機の系譜を引く。
詳しく鳥取県金属熱処理協業組合
鳥取県 / 米子市 ／ 金属熱処理・品質管理鳥取の金属熱処理の協業組合。県内の企業が共同で熱処理を行う。
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産業・技術 ／ サービス・その他 7件
サントリープロダクツ天然水奥大山ブナの森工場
鳥取県 / 江府町 ／ 天然水・ボトリング江府の天然水工場。奥大山のブナ林が育てた水を汲む。
詳しく丸京製菓本社工場
鳥取県 / 米子市 ／ どら焼き・製菓自動化米子の丸京製菓。どら焼きを自動化した工程で作り、世界へ出す。
詳しく吉谷機械製作所本社工場
鳥取県 / 鳥取市 ／ 消防車・特殊車両鳥取の吉谷機械製作所。消防車など特殊車両を作る。
詳しく大江ノ郷自然牧場
鳥取県 / 八頭町 ／ 養鶏・六次産業八頭の大江ノ郷自然牧場。平飼いの鶏の卵で、育てて加工して売るまでを行う。
詳しく海とくらしの史料館
鳥取県 / 境港市 ／ 魚類剥製・海洋文化境港の海とくらしの史料館。魚の剥製を4000点収める。
詳しく青谷かみじち史跡公園
鳥取県 / 鳥取市 ／ 弥生遺跡・保存活用鳥取の青谷かみじち史跡公園。弥生の遺跡を保存し活用する。
詳しく鳥取県なしっこ館
鳥取県 / 倉吉市 ／ 梨・品種展示倉吉のなしっこ館。二十世紀梨を主題にした博物館で、世界の梨を集める。
詳しく
工房・窯 ／ 工芸 8件
中井窯
鳥取県 / 鳥取市 ／ 工芸・陶芸・民藝牛ノ戸焼の流れを汲む窯。吉田璋也の図案指導を受け、直線的で現代の食卓に合う形を作った。
詳しく倉吉絣
鳥取県 / 倉吉市 ／ 染織糸を括って染め分け、山水や鳥を織り出す絵絣。一度途絶えたが、保存会が復元した。
詳しく ／ Wikipedia因久山焼
鳥取県 / 八頭町 ／ 工芸・陶芸藩の御用窯として始まり、いまも登り窯で焼く。地元の土と灰釉を使い続けている。
詳しく ／ Wikipedia因州和紙
鳥取県 / 鳥取市 ／ 工芸・陶芸・書書道用の画仙紙で全国の大半を占める。にじみを調整するため、原料の配合を用途ごとに変える。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia因州和紙の工房と紙漉き
鳥取県 / 鳥取市 ／ 工芸・陶芸冷たい水で漉く冬の作業が続く。簀桁を揺する動きの速さと角度が、紙の均質さを決める。
詳しく ／ Wikipedia弓浜絣
鳥取県 / 境港市 ／ 染織砂地で育てた伯州綿を使う絵絣。縁起物を大胆に図案化した文様が特徴。国の伝統的工芸品。
詳しく ／ Wikipedia牛ノ戸焼
鳥取県 / 鳥取市 ／ 工芸・陶芸・民藝器を斜めに二色で塗り分ける「掛分」で知られる。柳宗悦と吉田璋也が見出し、民藝の代表的な窯になった。
詳しく ／ Wikipedia鳥取の石灯籠と石工
鳥取県 / 鳥取市 ／ 彫刻・工芸・陶芸山陰の石工が社寺に納めた灯籠と狛犬が各地に残る。石の産地ごとに彫りの癖が違う。
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