關於冰箱自動製冰機與冰塊衛生，人們常有哪些誤解？

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答案最大的誤解是「冰是凍著的，所以細菌不會繁殖」。冷凍能阻止細菌增殖，卻不能殺死細菌。儲水槽、供水管路與製冰盤正是產生黏滑物與黴菌的地方。各家廠商的建議是每週清洗一次儲水槽，每月一次左右清洗製冰管路（視機型而定）。

自動製冰機是日本冰箱的標準配備，相關的疑問也特別多：「不知道該怎麼清洗」「冰有味道」。人們常常因為冰是凍著的就以為它安全——這個誤解在國外的問答論壇上同樣常見。

保養指南（多數廠商的建議）

[待核實] 請查閱您自己冰箱的使用說明書，核對清洗週期與可使用的水的種類。

冷凍無法殺死細菌。 在儲水槽或管路中滋生的細菌與黴菌會混進冰裡一起出來。 請把冰當成和水一樣的食品來對待。

沒有氯，儲水槽內的細菌更容易繁殖，因此廠商建議使用自來水。礦物質還可能堵塞濾芯。

在剩水上繼續加水會產生黏滑物。基本原則是每天全部換水，每週清洗一次儲水槽。

很多機型都有「製冰清洗」（製氷おそうじ）模式，用檸檬酸等指定清洗劑沖洗管路。不少機型註明不可使用含氯漂白劑（會損傷零件），請查閱說明書。

那是溶解的空氣與礦物質結晶，不是髒污。出現異味或黑色斑點才可能是髒污或黴菌，那是該清洗的訊號。

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https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/caution/

https://www.aeha.or.jp/

https://www.mhlw.go.jp/www1/houdou/0903/h0331-1.html

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