關於日本的超市，大家常有哪些誤解？

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答案常見的誤解是，日本人的食物主要買自便利商店。其實大部分食物是在超市買的，價格大約低 20–40%，傍晚生鮮食品有折扣，結帳後要在打包台自己裝袋，還有一個值得花一分鐘留意的白米區。

旅客愛拍便利商店和百貨公司地下美食街（デパ地下），但居民真正採買的地方是一般的社區超市——這裡價格最低，也有幾條不成文的規矩常讓新來的人措手不及。

運作方式

項目	會遇到什麼
傍晚降價	大約 18:00–20:00 起，壽司、便當和生鮮食品會貼上 20–50% 折扣（割引 / 半額）貼紙
裝袋	在收銀台結帳後，到打包台（サッカー台）自己裝袋。自 2020 年 7 月收費以來，塑膠袋每個 ¥3–5
自助結帳	連鎖店很常見；許多店採用「半自助」收銀台，店員刷條碼、顧客在機器上付款
集點卡	大多數收銀台會詢問；婉拒（「結構です / kekkō desu」）很正常
購物籃	買得少就拿籃子而不是推車；推車是用來放籃子的
營業時間	通常 9:00 或 10:00 至 21:00–23:00；部分店 24 小時營業

日本約有 23,000 家超市（《超市白皮書 2024》，依據各協會的年度統計調查），而便利商店約有 55,700 家（日本連鎖加盟協會，2024 年 12 月）。
塑膠袋收費自 2020 年 7 月 1 日起強制實施；大多數居民隨身帶摺疊購物袋。
許多超市的雞蛋不冷藏陳列；蛋盒上的日期是按生食標示的（見雞蛋一文）。

[待核實] 店鋪數量請向日本超市協會和日本連鎖加盟協會核實；塑膠袋收費日期請向環境省核實。

它們比較貴——你付的是地點和營業時間的錢。買一週的食物，超市才是省錢的選擇。

在大多數超市，收銀員把商品放回籃子，你自己到收銀台後方的打包台裝袋。站在收銀台前打包會卡住隊伍。

價格必須含稅標示（自 2021 年 4 月起），所以貨架價就是結帳價。有些店同時標示兩個數字，較大的那個是含稅價。

試吃櫃位（試食）在週末很常見，水果也常按顆賣，可以只買一顆。捏水果會惹人反感。

熟食區（惣菜）賣的是現成的菜——炸雞、可樂餅、沙拉、烤魚——這才是許多家庭平日晚上真正吃的東西，18:00 之後打折的也是它們。

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https://www.super.or.jp/

https://plastics-smart.env.go.jp/rejibukuro-charge/

https://www.nta.go.jp/english/taxes/consumption_tax/

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