美露香酒莊勝沼葡萄酒廠
葡萄酒・釀造研究
位於勝沼的酒莊，從事日本葡萄酒研究，並持續拓展甲州葡萄的可能性。
體驗・參觀接待：未確認
Value Village
走近製造工藝的旅程。
窯場、織造坊、釀造廠、打鐵鋪、街坊小工廠──這裡匯集了各地的製作者。大型企業的量產工廠、發電廠與水壩、公立研究機構、資料館不在此列出（可在資料一覽中查看）。
2,805筆工藝・產業資料。也包含傳統工藝以外的產業。這並非體驗活動一覽，是否接待、費用及預約窗口皆未確認。
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曼斯葡萄酒勝沼葡萄酒廠
葡萄酒・釀造
位於勝沼的 Manns Wine，可參觀葡萄酒釀造流程。
體驗・參觀接待：未確認
札幌葡萄酒勝沼葡萄酒廠
葡萄酒・質量管理
曾位於勝沼的 Sapporo Wine 酒莊。2025年關閉，製造移至岡山酒莊。
體驗・參觀接待：未確認
甲州葡萄之丘
葡萄酒・地方集聚
位於勝沼的葡萄之丘是市營設施，可在地下酒窖品飲超過200種當地葡萄酒。
體驗・參觀接待：未確認
勝沼釀造
甲州種・葡萄酒
勝沼釀造專注使用甲州葡萄，釀製辛口白葡萄酒。
體驗・參觀接待：未確認
中央葡萄酒Grace Wine
甲州種・海外拓展
位於甲州市的中央葡萄酒，以 Grace 品牌將甲州葡萄酒銷往海外。
體驗・參觀接待：未確認
白百合釀造洛里昂葡萄酒
葡萄酒・體驗
位於勝沼的白百合釀造，提供踩葡萄等體驗活動。
體驗・參觀接待：未確認
蒼龍葡萄酒
葡萄酒・地方釀造
位於勝沼的蒼龍葡萄酒，以當地葡萄釀造。
體驗・參觀接待：未確認
原茂葡萄酒
葡萄酒・古民家
位於勝沼的原茂葡萄酒，是一間利用古民宅設立的酒莊。
體驗・參觀接待：未確認
丸藤葡萄酒工業
魯拜集・葡萄酒
位於勝沼的丸藤葡萄酒，以 Rubaiyat 品牌釀酒。
體驗・參觀接待：未確認
盛田甲州酒莊
香莫利・葡萄酒
位於甲州市的盛田甲州酒莊，以 Chanmoris 品牌推出產品。
體驗・參觀接待：未確認
岩崎釀造
葡萄酒・共同釀造史
位於勝沼的岩崎釀造，承襲由農家共同開創的釀酒傳統。
體驗・參觀接待：未確認
麻屋葡萄酒
葡萄酒・地方釀造
位於勝沼的麻屋葡萄酒，在當地釀造。
體驗・參觀接待：未確認
大和葡萄酒
甲州種・起泡酒
位於甲州市的大和葡萄酒，生產以甲州葡萄釀製的氣泡酒。
體驗・參觀接待：未確認
奧野田葡萄酒釀造
小規模葡萄酒・葡萄園
位於甲州市的奧野田葡萄酒，是一間以人工耕作自有葡萄園的小型酒莊。
體驗・參觀接待：未確認
克拉姆邦葡萄酒
葡萄酒・古民家釀造所
位於勝沼的 Kurambon Wine，在古民宅改建的釀酒廠釀造。
體驗・參觀接待：未確認
機山洋酒工業
小規模葡萄酒
位於甲州市的機山洋酒工業，以小規模方式細心釀造。
體驗・參觀接待：未確認
Fujicco酒莊
食品企業・葡萄酒
位於山梨的 Fujicco 酒莊，由食品企業生產葡萄酒。
體驗・參觀接待：未確認
呂米埃酒莊
石倉發酵槽・葡萄酒
位於笛吹的 Lumiere 酒莊，建於1901年的石造發酵槽是登錄有形文化財。
體驗・參觀接待：未確認
蒙德酒造
葡萄酒・裝瓶
位於笛吹的 Monde 酒造，進行葡萄酒釀造與裝瓶。
體驗・參觀接待：未確認
本坊酒造Mars山梨酒莊
葡萄酒・蒸餾酒
位於笛吹的 Mars 山梨酒莊，生產葡萄酒。
體驗・參觀接待：未確認
鈴蘭酒造工業
葡萄酒・地方釀造
位於笛吹的鈴蘭酒造，在當地釀酒。
體驗・參觀接待：未確認
八代釀造
葡萄酒・日本酒
位於笛吹的八代釀造，生產葡萄酒。
體驗・參觀接待：未確認
Domaine Q
葡萄酒・城市近郊葡萄園
位於甲府的 Domaine Q，在鄰近市區的葡萄園栽培葡萄。
體驗・參觀接待：未確認
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