日乃出本店ぶどう饅頭
菓子・地域製造
徳島の日乃出本店。阿波踊りとともに広まったぶどう饅頭を作る。
体験・見学の受入:未確認
Value Village
窯元、織元、醸造元、鍛冶、町工場 ── 地域の作り手を集めました。大手の大量生産工場、発電所やダム、公設の研究機関、資料館はここには出していません(資料一覧で見られます)。
2,805件の工芸・産業資料。伝統工芸以外の産業も含みます。体験プログラム一覧ではなく、受入・料金・予約窓口は未確認です。
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菓子・地域製造
徳島の日乃出本店。阿波踊りとともに広まったぶどう饅頭を作る。
体験・見学の受入:未確認
半田そうめん・食品
徳島市の八百秀。半田そうめんを扱う。太めの麺が特徴。
体験・見学の受入:未確認
手延べ麺・乾燥技術
つるぎ半田の北室白扇。手で延べて乾かすそうめんを作る。
体験・見学の受入:未確認
日本酒・酒蔵見学
鳴門の松浦酒造場。1804年創業で、蔵の見学を受け入れる。
体験・見学の受入:未確認
日本酒・発酵
徳島の斎藤酒造場。御殿桜の銘柄で醸す。
体験・見学の受入:未確認
日本酒・山間醸造
三好の芳水酒造。山あいで醸す。
体験・見学の受入:未確認
日本酒・デザイン醸造
三好の三芳菊酒造。意匠にも力を入れた酒を出す。
体験・見学の受入:未確認
日本酒・地域酒蔵
阿波の司菊酒造。地域の酒蔵。
体験・見学の受入:未確認
日本酒・地域醸造
徳島の太閤酒造場。地域で醸す。
体験・見学の受入:未確認
わかめ・水産加工
鳴門のわかめ加工。潮の速い海峡で育ったわかめを加工する。
体験・見学の受入:未確認
水産流通・地域漁業
鳴門のJF北灘さかな市。地域の漁業と流通を担う。
体験・見学の受入:未確認
食品流通・市場機能
徳島市の中央卸売市場。鳴門わかめと、県内の青果を競りにかける。
体験・見学の受入:未確認
公文書・保存技術
県立の文書館。公文書を保存する。
体験・見学の受入:未確認
人形浄瑠璃・舞台技術
県立の阿波十郎兵衛屋敷。人形浄瑠璃の舞台技術を伝える。
体験・見学の受入:未確認
舞踊・地域文化
徳島の阿波おどり会館。踊りを通年で見せ、地域の文化を伝える。
体験・見学の受入:未確認
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